Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

lloyds bank opening times

Основы нормирования: регламентные работы в ритейле

10:11, 28 Марта 2019 Количество просмотров 1781 просмотр Оставить комментарий

Дмитрий Бельский,  директор по развитию продукта компании Verme.jpgДмитрий Бельский, директор по развитию продукта компании Verme.

Внедрение нормативов времени на выполнение должностных операций повышает эффективность сотрудников. Нормы помогут персоналу точно знать, в какой срок и за какое время выполнять каждую операцию. При проведении нормирования стоит обратить внимание на регламентные работы, которые ошибочно определяют как ненормируемые операции.

Регламентные работы

Регламентные работы в ритейле – операции, которые невозможно рассчитать в единицах (чеки/штуки) и связать с основными бизнес-драйверами. К регламентным работам относят утренние планерки, смену ценников, перестановки при смене планограмм, уборку рабочего места и другие. Отличительная особенность таких работ – возможность запланировать на определенный период времени.

Почему регламентные работы нельзя связать с основными бизнес-драйверами? Рассмотрим как пример утренние планерки, которые обычно занимают 5 минут в день. Большинство компаний планирует планерки на первый час работы магазина. На первый взгляд есть норма в 5 минут, однако это не связано ни с продажами, ни с чеками. Такое количество времени закладывается на основе проведенного нормирования. Поэтому планерка и относится к регламентным работам. Для операции по смене ценников может применяться свой драйвер – количество сменяемых в день цен, либо может быть определена единая норма, например, полчаса в день на обновление цен.

111.png

Нормы определяются проведением фотографии рабочего времени (см. ФРВ) или в ходе выборочных хронометражей. Для определения средней нормы необходимо проводить замеры на протяжении нескольких дней. Также в ходе фотографирования видим: какие выполняются регламентные работы и в какое время.

Заключение

Если считать нагрузку на продавца, например, только по драйверам, основываясь на чеках и трафике, то упустим важные составляющие работы, которые, например, для обычного продавца в fashion ритейле могут занимать до 40% рабочего времени. Конечно, сотрудник по ситуации может сам определить, когда менять ценники или наводить порядок, но так покупатель может остаться без должного внимания, и из-за этого теряются продажи. Поэтому важно планировать и проводить регламентные работы в то время, когда не прогнозируется поток посетителей. Будьте внимательны, когда вам предлагают опираться только на один фактор в виде клиентопотока для планирования персонала, скорее всего, вы не выиграете, а, возможно, даже потеряете в эффективности.

Определив все операции и задав регламентное время, часы, когда должно это происходить, либо распределив отдельные работы в течение дня равномерно, можно максимально точно построить нагрузку на продавца. Так, благодаря нормированию и точному выделению всех операций удалось повысить эффективность персонала компании М.Видео на 5%.

С предыдущей статьей цикла можно ознакомиться здесь.

Понравился материал? Поделись

Подпишитесь на новостную рассылку


Статьи из этого раздела

14.06.2019 Количество просмотров 1138 просмотров
Гарри Фридман: Так что же это такое – «обслуживание покупателей»? Часть 2
К сожалению, всем нам регулярно приходится сталкиваться с низким уровнем обслуживания в магазинах. Своим опытом продолжает делиться Гарри Дж. Фридман, основатель/СЕО, The Friedman Group.
13.06.2019 Количество просмотров 1077 просмотров
Дарт Вейдер и Кровь Дракона
Какие подводные камни поджидают производителей в мужском сегменте косметического рынка, сложно ли стать партнером «Уолта Диснея» и почему угодить мужчине сложнее, чем женщине, мы поговорили с заместителем генерального директора по маркетингу и продажам АО «СВОБОДА», кандидатом экономических наук Арсеном Долонцем.
12.06.2019 Количество просмотров 867 просмотров
О саморегуляции рынка ритейла, или «Стабильность стагнации»
Об инвестиционных возможностях ритейла рассказывает Сергей Камлюк, генеральный директор компании KEY Capital.

Анонс мероприятий

Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065