HORECA
09.09.2024, 13:35
Точкам общепита и торговым центрам в России начнут присваивать рейтинг
Минэкономразвития планирует провести в России эксперимент по внедрению публичной оценки бизнеса. Речь идет о создании государственного рейтинга ресторанов и торговых центров. Система может начать работать уже в 2025 году.
03.09.2024, 16:28
Сеть Pro.Хинкали by Novikov откроет по франшизе пять ресторанов в Воронеже
В Воронеже откроется франшиза сети ресторанов грузинской кухни Аркадия Новикова Pro.Хинкали by Novikov. Бизнесмен Евгений Хамин и Pro.Хинкали подписали договор на запуск пяти ресторанов в городе. Первый из них планируют открыть в ближайшем полугодии в крупнейшем торгово-развлекательном центре Черноз...
27.08.2024, 10:37
Лидеры по темпам роста в сфере общепита- исследование «Т-Бизнеса»
Т-Бизнес в рамках аналитического проекта T-Data провел исследование предпринимательской активности в сфере общественного питания: оценил рост оборотов, средних чеков и числа транзакций в заведениях и изучил уровень конкуренции в городах-миллионниках.
21.08.2024, 16:37
Россияне предпочитают брать кофе, не выходя из машины
Согласно данным Бургер Кинг, россияне стали значительно чаще заказывать кофе в Бургер Кинг Авто, нежели в ресторане. В рейтинге самых популярных позиций меню заказ кофе в Бургер Кинг Авто опережает заказ напитка в ресторане на 20 пунктов.
03.08.2024, 13:23
Продажи McDonald's упали во всем мире впервые за более чем три года
McDonald's (MCD.N) в понедельник сообщил о неожиданном падении продаж во всем мире. Это первое снижение за 13 кварталов, которое обусловлено тем, что потребители, стремящиеся к экономии, избегают более дорогих позиций меню, включая Биг Маки.
29.07.2024, 13:06
Петербургский поставщик «Вкусвилла» открывает собственную сеть
Шеф-повар Артем Волчек и бывший сотрудник Смольного Дмитрий Прончатов запускают в Санкт-Петербурге сеть кафе «Кулинарные лавки Артема Волчека». В планах партнеров расширить розничную сеть на несколько городов и увеличить загрузку собственного производства в Петербурге, которое сейчас поставляет кули...
24.07.2024, 12:38
Клиенты Яндекс Еды смогут создавать и делиться своими подборками ресторанов
Клиенты Яндекс Еды теперь могут создавать собственные подборки ресторанов, делиться ими и сохранять себе рекомендации других пользователей. Благодаря этому на сервисе станет ещё удобнее выбирать заведения, а также открывать для себя новые через подборки других людей. Для ресторанов попадание в колле...
03.07.2024, 16:11
Как киоски самообслуживания позволяют снизить нагрузку на кассиров
В кафе сети «Крошка Картошка» начали работать киоски самообслуживания (КСО). Сейчас оформить заказ через них можно в трёх точках в Москве: в ТРЦ «Кузьминки Молл», «Павелецкая Плаза» и «Метрополис». До конца 2024 компания планирует установить киоски еще в восьми кафе, в том числе в регионах.
27.05.2024, 16:01
Квота на российское вино в общепите на первых порах может составить 10-20%
"Думаю, начнем мы с 10-20%, сейчас с Минсельхозом этот вопрос (о доле российского вина в винных картах кафе и ресторанов) обсуждаем", - заявил директор департамента развития внутренней торговли Минпромторга Никита Кузнецов на конгрессе современной виноторговли, который проходит...
21.05.2024, 17:58
Российский ресторанный рынок: главные тренды 2024 года
Несмотря на острые проблемы в отрасли в течение последних двух лет, сфера общепита в России демонстрирует заметный рост. Нехватка персонала, увеличение закупочной стоимости продуктов, поиски новых поставщиков вместо ушедших с российского рынка компаний, изменения в структуре потребления – со всеми э...
15.05.2024, 15:12
COFFEE LIKE в 2024 году намерена выкупить 200 кофе-баров у российских кофейных сетей
Франчайзинговая сеть COFFEE LIKE в рамках своей программы развития ведет переговоры о выкупе 200 региональных кофе-баров в 2024 году. Соответствующие предложения сделаны собственникам небольших региональных кофе-баров.
13.05.2024, 09:29
В России бизнес-ланчи за год подорожали более чем на 7%
В апреле цены на бизнес-ланчи в крупнейших городах России выросли более чем на 7% год к году — до 395 рублей. Чтобы сдерживать повышение стоимости, рестораторам приходится сокращать порции, заменять ингредиенты и отказываться от некоторых блюд.Новости 1 - 20 из 1185
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец
