Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

Стрит-ритейл Москвы: более 50% заведений - новые концепции

4 Февраля 2019 Количество просмотров 339 просмотров
590x400.jpegПо данным компании JLL, в 2018 году в основных торговых коридорах Москвы активнее всего и открывались, и закрывались рестораны и кафе: доля открытых заведений общепита составила 40% от общего числа новых операторов, среди ушедших арендаторов доля ресторанов и кафе также была максимальной – 37%. При этом в абсолютном выражении число открытых за год точек общепита в 2,5 раза превысило число закрытий. 

Более половины (55%) заведений, открывшихся на основных улицах в 2018 году, появились на рынке впервые. В то же время 77% новых ресторанных концептов были открыты уже известными холдингами. Новые концепции преимущественно выбирали популярные ресторанные локации: 16% открылось на Патриарших прудах , 13% выбрали Пятницкую. Кроме того, новыми игроками ресторанного рынка пополнились Арбат и Садовое кольцо (по 11% в каждой локации).  
1.png

Среди новичков на Патриарших прудах можно назвать рестораны Coco Lambert и Montifiori Уиллиама Ламберти, а также проект от Novikov Group – Avocado Queen. Пятницкая пополнилась такими новыми концепциями, как Prscco Bar и Break café. С другой стороны, количество закрытий общепита на основных улицах также было достаточно велико: среди прекративших работу за год можно выделить рестораны Gilda, «Кафе Бегемот» и «Березка Bistrot» на Патриарших. Помимо этого, «Бар Клава» переехал с Патриарших на Петровку. На Садовом кольце около станции метро «Маяковская» закрылся «Эль Гаучо», рядом со Смоленской площадью – «Шеш-Беш», на 1-й Тверской-Ямской – «Якорь».  

Увеличение доли предприятий общепита является главным трендом рынка центрального стрит-ритейла на протяжении последних трех лет. Как результат, в общей структуре арендаторов рестораны и кафе устойчиво занимают лидирующие позиции. По итогам 2018 года на пяти из 15 рассматриваемых улиц доля ресторанов составляет 45-60%, в то время как в среднем этот показатель находится на уровне 36%. 

Сегмент fashion по количеству занятых помещений лидирует в таких локациях, как Столешников переулок и улица Петровка (48% и 22% соответственно в структуре арендаторов), которые являются местом концентрации брендов класса люкс.  
2.png

«Люксовые улицы продолжают оставаться наиболее дорогими торговыми коридорами Москвы. К примеру, несмотря на небольшую коррекцию арендной ставки за год (-8%), Столешников переулок по-прежнему является самым дорогим: уровень средней ставки составляет 205 тыс. руб. за кв. м. Кроме того, максимальные ставки на уровне 150-200 тыс. руб. за кв. м мы отмечаем в наиболее популярных локациях, таких как участок Петровки до Столешникова, Кузнецкий Мост напротив ЦУМа и других. Они были и остаются наиболее востребованными среди ритейлеров и входят в список приоритетных для открытия флагманов. Однако этот спрос крайне сложно удовлетворить по причине отсутствия подобных помещений на рынке: свободных площадей нужного формата в топовых местах почти всегда нет, – отмечает Юлия Назарова, руководитель отдела стрит-ритейла компании JLL в Москве. – В 2019 году мы ожидаем сохранения высокого спроса арендаторов на отдельные локации при общем стабильном уровне арендных ставок в диапазоне от 65 до 165 тыс. руб. за кв. м в среднем в зависимости от улицы».  

В связи с активным открытием торговых точек в стрит-ритейле доля вакантных помещений снизилась за год на 0,8 п.п. и составила 8,2%, что является минимальным уровнем за последние четыре года. Наибольшее снижение вакантности произошло на Тверской улице, (-5,1 п.п., до 3,2%), Большой Дмитровке (-4,3 п.п., до 4,3%) и Никольской (-3,5 п.п., до 1,8%), которые по итогам 2018 года стали торговыми коридорами с наименьшей долей свободных помещений.

Источник: JLL

Понравился материал? Поделись

Подпишитесь на новостную рассылку


Новости по теме

17:07, 19 Февраля 2019 Количество просмотров 144 просмотра
Domino’s Pizza откроет 100 ресторанов в Москве
Domino’s Pizza в перспективе ближайших пяти лет откроет порядка ста ресторанов на территории Москвы. Ожидается, что большая часть из них будет открыта по франчайзингу.
09:35, 19 Февраля 2019 Количество просмотров 97 просмотров
Балтика появится во всех ресторанах и пабах ITALY GROUP
Компания «Балтика» и ресторанная группа ITALY GROUP заключили договор о сотрудничестве. С февраля 2019 года во всех ресторанах и пабах ресторатора можно приобрести популярные сорта пива компании «Балтика».
12:50, 15 Февраля 2019 Количество просмотров 369 просмотров
Теремок открыл первое заведение премиум-класса
«Теремок» открыл свое первое заведение в формате премиум-класса под названием «Припёк».
11:34, 15 Февраля 2019 Количество просмотров 292 просмотра
Шоколадница сменит руководство?
В руководстве сети кофеен «Шоколадница» планируются перестановки. На пост гендиректора ресторанного холдинга рассматривается Сергей Румянцев, бывший топ-менеджер «Связного» и «Вымпелкома». 
10:22, 15 Февраля 2019 Количество просмотров 447 просмотров
Технологии ресторанной автоматизации: новые задачи и их решения
Цифровые технологии активно проникают во все отрасли. Бизнес-процессы на бумаге уже давно отступили перед продуманными программными решениями. Ресторанное дело – не исключение.

Статьи по теме

17:02, 6 Декабря 2018 Количество просмотров 1920 просмотров
Хлеб Насущный: традиции сквозь призму современности
За последние два года сеть кафе-пекарен «Хлеб Насущный» существенно увеличила свое присутствие в Москве, открыв 18 новых точек, тем самым доведя общее количество кафе до 45. В планах владельцев…
13:48, 4 Октября 2018 Количество просмотров 4044 просмотра
Рынок доставки готовой еды в России далек от насыщения
Рынок доставки готовой еды в России растет: за последний год он, по данным NPD, прибавил 19% (с апреля 2017 г. по март 2018-го к такому же периоду 2016–2017 гг.). Одна из причин такой динамики –…
00:00, 29 Июня 2018 Количество просмотров 7 просмотров
Речевая аналитика для ресторанов: контроль персонала без тайных покупателей
В ресторанном бизнесе высокое качество обслуживания – одна из ключевых задач. От уровня сервиса зависят лояльность гостей и выручка заведения. Как с помощью речевых технологий контролировать…
13:41, 24 Апреля 2018 Количество просмотров 2818 просмотров
Дмитрий Левицкий: Рестораны сейчас конкурируют не между собой, а с айфонами
Дмитрий Левицкий, президент Профессионального Ресторанного Альянса России «РЕАЛ» Есть ли шанс у рестораторов сделать поход в ресторан частью повседневной жизни…
14:31, 14 Марта 2018 Количество просмотров 3979 просмотров
Ресторанный бизнес: новые времена диктуют новые правила
Игорь Бухаров, президент Федерации рестораторов и отельеров России, декан факультета гостиничного и ресторанного бизнеса Института отраслевого менеджмента РАНХиГС при…

Наши видео

18-19 апреля 2017 г., г. Москва. Журнал «Retail & Loyalty» проводит 4-й Международный ПЛАС-Форум "Online & Offline Retail", посвященный анализу перспектив развития индустрии в России, странах СНГ и дальнего зарубежья


Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065