19.08.2021, 14:44
Количество просмотров 3301

Россияне переходят на растительное молоко

К таким выводам пришли аналитики компании Утконос ОНЛАЙН: количество заказов растительного молока выросло в  январе-июле 2021 г. на 90% относительно того же периода 2019 г.
Россияне переходят на растительное молоко
 - рис.1

К таким выводам пришли аналитики компании Утконос ОНЛАЙН: количество заказов растительного молока выросло в  январе-июле 2021 г. на 90% относительно того же периода 2019 г. Рост спроса на растительные молочные продукты во втором квартале 2021 г. составил 52% по сравнению с аналогичным периодом 2020 г. 
 
Согласно данным аналитиков онлайн-магазина, растительное молоко встречается в каждой 25 корзине. Доля продаж растительного молока составляет 9,4% от общего количества продаж категории “Молоко”, категория растительного молока демонстрирует положительную динамику.  

Традиционно количество заказов с растительным молоком в среднем увеличивается на 31% во время Великого поста относительно обычного периода. 
 
Тренд перехода на растительное наблюдается и в категории йогуртов, так  за последний год  в 3 раза выросла доля растительных йогуртов и десертов - до 4,5% в категории “Молочные продукты”. Прирост продаж растительных йогуртов и десертов в штуках составил 114% относительно июля прошлого года.
 
Текущий ассортимент растительного молока составляет более 150 наименований, из которых половина производится в России. Больше всего в ассортименте представлено овсяного, соевого, кокосового и миндального молока. Самое популярное растительное молоко среди покупателей -  овсяное или гречневое. На втором месте по популярности находится растительное молоко на миндальной основе. Тройку лидеров замыкает растительное молоко на кокосовой основе. Покупатели в равной степени выбирают растительное молоко брендов Alpro и Nemoloko.
 
Однако доля молока животного происхождения в корзине до сих пор остается превалирующей и составляет 3,5%. Чаще всего, вместе с растительным молоком покупатели заказывают бананы, яйца, томаты черри и авокадо. 
 
“Мы видими большой потенциал у направления “молочных” альтернатив на растительной основе, поэтому стараемся расширять предложение. Так, рост растительных молочных продуктов во втором квартале 2021 года в сравнении с аналогичным периодом 2020 года составил 52 %. Такую динамику можно объяснить тем, что спрос на эти товары растет не только у веганов и вегетарианцев, но и среди покупателей с традиционными вкусовыми привычкам, которые все чаще заказывают продукты, которые изначально адресованы людям, не употребляющим в пищу натуральное мясо и прочие продукты животного происхождения”, - отметила Смирнова Маргарита, ведущий менеджер направления ЗОЖ.
Рубрика:
{}E-Commerce

ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ