Elementaree вводит в меню блюда из альтернативного мяса

Согласно подсчетам аналитического агентства Deloitte Consulting, 47% россиян в возрасте от 16 до 40 лет готовы добавить в свой рацион блюда с мясом на растительной основе. Такие блюда теперь доступны в меню сервиса Elementaree. Компания ввела в меню бургеры с котлетами из альтернативного мяса. Стоимость одного бургера составляет 450 руб. за порцию. Для сравнения, бургер с котлетой из индейки стоит 350 руб., с лососем - 531 руб. Компания планирует постепенное внедрение позиций с растительным мясом, изучая рост спроса у клиентов и их отзывы. 

«Мы видим тренд на употребление блюд на альтернативном мясе в мире. Рынок очень динамично развивается. Сегодня  растительное мясо актуально не только вегетарианцам, и его примерно раз в неделю  употребляют люди, в меню которых ранее было только натуральное мясо. В России тренд только набирает обороты, но мы видим большой потенциал. В пост это одно из лучших решений для тех, кто хочет его соблюдать но не очень готов отказаться от мяса», комментирует Ольга Зиновьева, основательница сервиса Elementaree.