Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

В «Кофе Лайк» выпили кофе на полмиллиарда рублей

9 Марта 2017 Количество просмотров 497 просмотров
За 2016 год сеть кофе-баров «Кофе Лайк» увеличила выручку на 73%. В прошлом году компания продала «кофе с собой» на 584 млн. рублей в сравнении с 338 млн. рублей в 2015 году.

Сеть кофе-баров «Кофе Лайк» является российским лидером рынка «кофе с собой» и насчитывает 262 точки, 31 из которых открылась в 2016 году.

По словам генерального директора сети Зуфара Гарипова, в текущем году интерес к данному сегменту рынка станет еще выше, в первую очередь благодаря привлекательным для инвестора ключевым финансовым показателям. «За последние несколько лет мы наблюдаем увеличение частоты покупок и стабильный рост среднего чека, так в 2016 году он изменился с 139, 3 на 150, 4 рублей. В итоге средняя выручка на 1 кофе-бар за прошлый год стала больше на 60%. Сравните, за весь 2015 этот показатель был равен 147 783, а за второе полугодие 2016 уже достиг 230 501 рублей. Однако это «средняя температура по больнице». Например, в Ижевске лидер внутреннего рейтинга в течение всего года делал выручку свыше 1 млн рублей в месяц, а в октябре поставил абсолютный рекорд с 1,5 млн рублей. Это не единичный случай, когда выручка кофе-бара значительно превысила средний показатель. С десяток кофе-баров «Кофе Лайк» стабильно делают выручку более 700 000 рублей. Уверен, пример такой отдачи вдохновит на присоединение к компании новых инвесторов. В 2017 году мы рассчитываем на приток порядка 100-110 млн. рублей», - комментирует он.

Отметим, что в целях развития и совершенствами качества продукта сеть «Кофе Лайк» в 2016 году открыла собственный внутренний институт с курсами по менеджменту и финансам. По результатам внедрения программы, среднее количество кофе-баров на одного франчайзи в 2016 году выросло с 1,6 до 2,6, а 14 % партнеров открыли 5 или более точек.

В ближайшей перспективе компания планирует разработку собственного мобильного приложения и внедрение передовых IT-решений в практику работы сети. «За счет развития собственной ERP-системы мы планируем использовать технологии распознавания лиц, создания и оперативной обработки баз данных, настройки автоплатежей из личных кабинетов. Только представьте, вы собираетесь сделать заказ в «Кофе Лайк», а на экране отображается не только меню, но и ваше имя, а также персональные рекомендации по напиткам на основе ваших предыдущих посещений и подборка закусок и десертов к ним. Кроме того, мы намерены существенно расширить географию присутствия и поэкспериментировать с форматами заведений сети», - комментирует Зуфар Гарипов.

Новости по теме

10:51, 22 Мая 2017 Количество просмотров 225 просмотров
В московском «Домодедове» заработал первый KFC от «Шоколадницы»
Директор по внешним коммуникациям Yum! Brands Russia Илья Политковский рассказал, что первый ресторан KFC заработал в зоне вылета терминала Е аэропорта «Домодедово». Партнером проекта стала группа компаний «Шоколадница» - франчайзи Yum! Brands Russia с 2014 года.
14:58, 18 Мая 2017 Количество просмотров 245 просмотров
KFC приходит на дом
Сеть быстрого питания начала тестировать доставку в столице России и регионах.

12:26, 17 Мая 2017 Количество просмотров 163 просмотра
Инвестиционный фонд Hermes-Sojitz запустит сеть бутик-отелей Hermes Heritage Hotels
Международный инвестиционный фонд Hermes-Sojitz приступил к реализации проекта сети бутик-отелей Hermes Heritage Hotels. На первоначальном этапе коллекция будет объединять 12 уникальных отелей, расположенных на севере Италии.
11:54, 16 Мая 2017 Количество просмотров 182 просмотра
Бывший руководитель Acer и Lenovo инвестировал в Gadget Studio
Глеб Мишин, ранее работавший на руководящих должностях в российских представительствах Acer и Lenovo, стал основным инвестором недавно открывшегося в центре столицы уникального «ИТ-ресторана».
12:34, 15 Мая 2017 Количество просмотров 216 просмотров
Около сотни гостиниц Москвы завысили себе звезды
Такой вывод сделал Департамент спорта и туризма столицы после онлайн-мониторинга более одной тысячи отелей и хостелов.

Наши видео

18-19 апреля 2017 г., г. Москва. Журнал «Retail & Loyalty» проводит 4-й Международный ПЛАС-Форум "Online & Offline Retail", посвященный анализу перспектив развития индустрии в России, странах СНГ и дальнего зарубежья


Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065