16.08.2019,
12:00
50
Ростат: какие продукты чаще всего покупают россияне?
По данным Ростата, жители России уменьшили потребление картофеля, хлебных продуктов, молока и молочных продуктов и стали потреблять больше фруктов, ягод, овощей и бахчевых.
По данным Ростата, жители России уменьшили потребление картофеля, хлебных продуктов, молока и молочных продуктов и стали потреблять больше фруктов, ягод, овощей и бахчевых.Выборка делалась за прошедшие сорок лет.
По данным ведомства, в 1980 году на одного потребителя в среднем приходилось 117 кг картофеля, 112 кг хлебных продуктов, 390 кг молока и молочных продуктов, тогда как в 2018 году эти показатели снизились до 59 кг, 96 кг и 266 кг соответственно.
Помимо этого, сократилось потребление сахара и кондитерских изделий — с 35 кг в среднем на потребителя в 1980 году до 31 кг в 2018 году. За 40 лет россияне также стали потреблять меньше яиц — 286 штук в среднем на потребителя в 1980 году против 231 штуки в 2018 году.
За 40 лет выросло потребление овощей и бахчевых — с 92 кг в среднем на потребителя в 1980 году до 104 кг в 2018 году. Кроме того, увеличилось потребление рыбы и рыбопродуктов (с 17 кг в среднем на человека в 1980 году до 22 кг в 2018 году), а также мясо и мясопродуктов (с 70 кг в среднем на россиянина в 1980 году до 89 кг в 2018 году).
Более чем в два раза увеличилось потребление фруктов и ягод — с 35 кг в среднем на человека в 1980 году до 74 кг в 2018 году. Как отмечает Росстат, с 2005 года в группу «фрукты и ягоды» включено потребление фруктовых соков в пересчете на фрукты.
