19.08.2020,
18:27
90
Такском: как вырос индекс шарлотки
Всего проанализировано более 22 млрд кассовых чеков.
Представленный анализ составлен на основании статистической выборки обезличенных фискальных данных, получаемых только оператором фискальных данных ООО «Такском».
При этом ООО «Такском» не несёт ответственности за несоответствие настоящего анализа рынка информационным выборкам, составленным на основании иного массива данных. Всего проанализировано более 22 млрд кассовых чеков.
Классический рецепт:
яйца – 4 штуки – 26 рублей мука – 1 стакан (130-135 грамм муки) – 5,4 рубля сахар – 1 стакан (160 грамм сахара) – 5,76 рублей 3-4 крупных яблока (килограмм яблок) - 105 рублей сливочное масло – 5 грамм (для смазывания формы) – 5,4 рубля Шарлотка
Средняя цена на шарлотку в июле-августе 2020 года – 147 рублей 56 копеек. Средняя цена выросла на 17%.
Яйца куриные
Средняя цена на яйца в июле августе 2020 года – 65 рублей. Средняя цена выросла на 1%, продажи выросли на 2% по сравнению с аналогичным периодом 2019 года.
Мука
Средняя цена на муку в июле-августе 2020 года – 40 рублей за килограмм.
Средняя цена выросла на 6%, продажи упали на 5% по сравнению с аналогичным периодом 2019 года.
Сахар
Средняя цена на сахар в июле-августе 2020 года – 36 рублей за килограмм. Средняя цена выросла на 7%, продажи упали на 9% по сравнению с аналогичным периодом 2019 года.
Яблоки
Средняя цена на яблоки в июле-августе 2020 года – 105 рублей за килограмм.
Средняя цена выросла на 21%, продажи упали на 17% по сравнению с аналогичным периодом 2019 года.
Сливочное масло
Средняя цена на сливочное масло и в июле-августе 2020 года – 191 рубль.
Средняя цена выросла на 23%, продажи упали на 6% по сравнению с аналогичным периодом 2019 года.
