Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

Виктория: ассортимент собственного производства за год обновился на 40%

21 Апреля 2017 Количество просмотров 423 просмотра
0170e5caa983f0306939b6ba0b6be1ae.jpg
Сеть супермаркетов «Виктория» отмечает два года с момента запуска собственной фабрики-кухни. На сегодняшний день фабрика-кухня производит более 320 тонн готовых блюд ежемесячно. Она полностью или частично обеспечивает ассортимент собственной кулинарии, хлебобулочных и кондитерских изделий для 49 супермаркетов.

Собственное производство - одно из ключевых преимуществ «Виктории». Оно формирует до 20% товарооборота сети. Ассортимент производимых фабрикой горячих блюд, салатов, солений, выпечки и десертов насчитывает 240 наименований. Продукты собственного производства попадают в каждый второй чек покупателей сети. 

Технологи фабрики-кухни внимательно следят за меняющимися трендами в индустрии питания и регулярно вводят новинки. За прошедший год ассортимент выпускаемой продукции обновился почти на 40%. Так, в ассортименте появилась линейка блюд юго-восточной кухни - лапша в устричном соусе, овощное соте и так далее, линейка деликатесных блюд - ростбиф, буженина и прочие, а также линейка копченых блюд - куриные крылья, свиные ребра.

«С вводом нового облегченного формата «Виктории», где на компактной торговой площади не всегда возможно разместить обширный кулинарный цех или пекарню, фабрика-кухня помогает существенно расширить ассортимент блюд для супермаркетов. Централизация производства также играет существенную роль в обеспечении единых стандартов качества для каждого магазина», - говорит директор дивизиона «Виктория» Олег Жуников.

Источник:  Дикси

Новости по теме

11:00, 28 Апреля 2017 Количество просмотров 23 просмотра
Глобальные корпорации затянули пояса
Крупнейшим производителям потребительских товаров в США приходится экономить, чтобы не потерять долю на рынке.
13:44, 27 Апреля 2017 Количество просмотров 166 просмотров
SELA примерит разработки «Сколково»
Известный бренд одежды и «Сколково» запустят совместные пилотные проекты.
12:59, 27 Апреля 2017 Количество просмотров 162 просмотра
«РЯДЫ» удвоили выручку
Компания «Биг Бокс», которая развивает сеть уникальных для российского рынка розничных магазинов «Оптоклуб РЯДЫ», подвела итоги работы за 1 квартал 2017 года. Выручка составила 920 млн рублей, что на 114% больше аналогичного показателя прошлого года (430 млн рублей).
11:30, 27 Апреля 2017 Количество просмотров 167 просмотров
«Дикси»: розничная выручка снизилась в первом квартале на 6,2%
Также ритейлер сократил в первом квартале 2017 года EBITDA по МСФО на 30,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - до 1,055 миллиарда рублей.
18:03, 26 Апреля 2017 Количество просмотров 212 просмотров
Промо, СТМ и большой объем закупок сдержали индекс «Пятерочки» в марте
По итогам первого месяца весны средняя стоимость продовольственного набора в торговой сети «Пятёрочка» была на 5% ниже, чем в среднем по России, на 17% ниже, чем в среднем по Москве, и на 10% ниже средней стоимости продовольственного набора в Санкт-Петербурге, сообщает Росстат.

16:40, 07.11.2016 Количество просмотров 657 просмотров
«ДИКСИ» расширила карту своего присутствия до 777 населенных пунктов
Сеть магазинов «ДИКСИ» продолжает свое органическое развитие. За девять месяцев 2016 года на карте появилось 20 новых населенных пунктов, а общее количество городов присутствия достигло 777.
09:30, 15.03.2016 Количество просмотров 1169 просмотров
«Дикси» выработает единую карту оценки поставщика
В преддверии Всемирного дня защиты прав потребителей «Дикси» инициировала серию встреч с производителями продуктов питания с целью закрепления единых стандартов оценки качества. 
13:34, 24.07.2013 Количество просмотров 851 просмотр
ГК «Дикси» подсчитала выручку за июнь и 1 полугодие 2013 г.
В июне розничная выручка компании выросла на 23,9% в рублях, или на 26,3% в пересчете на доллары США, и составила 15,0 миллиардов рублей (463,5 млн долл. США).


Наши видео

18-19 апреля 2017 г., г. Москва. Журнал «Retail & Loyalty» проводит 4-й Международный ПЛАС-Форум "Online & Offline Retail", посвященный анализу перспектив развития индустрии в России, странах СНГ и дальнего зарубежья


Анонс мероприятий

с 24.04.2017 по 23.04.2017 SHOPPING CENTER MANAGER's Congress
с 2.05.2017 по 4.05.2017 Loyalty Expo 2017
с 24.05.2017 по 25.05.2017 E-commerce Marketing Forum 2017
с 30.05.2017 по 1.05.2017 China Commodity Fair 2017
Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065