Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

Первый магазин просроченных продуктов откроется в Бостоне в 2014 году

30 Сентября 2013 Количество просмотров 648 просмотров
products.jpgАмериканский предприниматель в начале 2014 года откроет в городе Бостоне первый магазин просроченных продуктов, которые можно употреблять в пищу. 

Инициатором эксперимента является бизнесмен Дуг Раух, который владеет сетью супермаркетов Trader Joes. По мнению Рауха, магазины вынуждены выбрасывать огромное количество продуктов, которые еще пригодны для употребления в пищу, но их срок годности истек согласно правилам регламента пищевых регуляторов. По словам бизнесмена, речь идет прежде всего о кукурузных чипсах, шоколаде, яйцах, йогурте и молоке. Последние три наименования продуктов могут храниться намного дольше, если соблюдать определенный температурный режим хранения. 

В частности, яйца могут храниться 3-5 недель в холодильнике при температуре ниже 5 градусов по Цельсию, а чтобы молоко хранилось дольше и не прокисало, его температурный режим хранения должен составлять порядка 2 градусов по Цельсию. Первый магазин просроченных продуктов Раух открывает в Дорчестере — квартал Бостона, где проживает преимущественно рабочий класс. Согласно статистике, в одних только США выбрасывается 40% продуктов по причине истечения срока годности. При этом в некоторых случаях дата на упаковке означает не то, что после этого времени продукт употреблять опасно для здоровья, а лишь то, что вкус будет хуже обычного.
Источник:  РИА Новости

Новости по теме

10:00, 24 Января 2017 Количество просмотров 220 просмотров
X5 Retail Group поставила рекорд по приросту чистой розничной выручки
Общий объём чистой розничной выручки X5 за 12 месяцев 2016 года составил 1 трлн 25 млн 589 тыс. рублей. Прирост составил 221 млрд рублей, что является рекордным значением за всю историю X5. Таким образом, X5 обогнала Магнит в продуктовом ритейле: годовая выручка "Магнита" в 2016 г. составила без учета "Магнит Косметик" меньше 1 триллиона рублей.
15:06, 23 Января 2017 Количество просмотров 429 просмотров
«Пятерочки», «Перекрестки» и «Карусели» в Москве продолжат принимать социальные сертификаты
X5 Retail Group и Департамент труда и соцзащиты населения Москвы перезаключили на 2017-й год договор на приём в магазинах компании электронных социальных сертификатов для оплаты продуктов питания. В 2016 году ими воспользовались более 250 тысяч москвичей.
12:07, 20 Января 2017 Количество просмотров 368 просмотров
Выручка «Дикси» росла «осторожно» из-за поведения покупателей
За прошедший год общая выручка сети «Дикси» выросла на 14,3% до 311,237 млрд рублей (розничная – на 14,3% до 309,085 млрд), а в четвертом квартале – на 4,2% до 78,085 млрд рублей (розница – на 4,1% до 77,49 млрд).
16:08, 19 Января 2017 Количество просмотров 347 просмотров
«Лента» появится в кинотеатрах в Москве
Розничная сеть «Лента» сообщила о подписании арендного соглашения с ООО «Эдисонэнерго», входящей в состав девелоперской компании ADG Group, которая реализует проект по созданию сети районных центров в жилых районах Москвы.
09:07, 12 Января 2017 Количество просмотров 281 просмотр
Выручка сети складских клубов «Оптоклуб Ряды» за 2016 год превысила 2,5 миллиарда рублей
Компания «БигБокс», развивающая сеть «Оптоклуб РЯДЫ», подвела первые итоги 2016 года. Выручка компании Дмитрия Костыгина, как и ожидалось, превысила 2,5 миллиарда рублей.

Спонсор рубрики

Наши видео

18-19 апреля 2017 г., г. Москва. Журнал «Retail & Loyalty» проводит 4-й Международный ПЛАС-Форум "Online & Offline Retail", посвященный анализу перспектив развития индустрии в России, странах СНГ и дальнего зарубежья


8332e6c91272f5c28733a9cb0aa0e76f.png
Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065