О'КЕЙ уменьшит гипермаркеты

Гипермаркеты, которые принесли группе «О'КЕЙ» 87% выручки, останутся ее основным бизнесом, но главное развитие сети будет идти за счет дискаунтеров «Да!» - такова новая стратегия ритейлера.

 

Сейчас средняя торговая площадь гипермаркетов «О'КЕЙ», по ее данным, – 7300 кв. м. Эти 78 магазинов компания разделяет для себя на 51 формат в зависимости от площади (от 1100 до 12 000 кв. м) и ассортимента. Цель – оставить шесть форматов: от 3000 до 7500 кв. м, ассортимент – 23 000–37 000 наименований товаров (сейчас – 34 000).

Тестировать гипермаркеты на небольших площадях «О'КЕЙ» начала в конце 2016 г.: тогда ритейлер открыл в Петербурге гипермаркет на площади 2700 кв. м». В нем было больше свежих продуктов, продукции собственного производства и кафе.

Компактный гипермаркет создан по принципу «магазин в магазине», говорится в годовом отчете группы: пространство разделено на крупные зоны со своей специализацией – «рынок свежих товаров» для фруктов и овощей, деликатесов, мяса, выпечки и др. Глава «О'КЕЙ» считает, что обновленные гипермаркеты станут удобнее для клиентов.

Обновление сети необходимо, чтобы прекратить отток клиентов, который заметили в 2014 г. По бизнесу особенно тяжело ударили замедление экономики и эмбарго на импорт продуктов из ряда стран, отмечает издание.