Мираторг будет продавать специи и овощи для борща

Один из крупнейших российских производителей мяса — холдинг «Мираторг — вынужден заняться производством специй. По словам президента компании Виктора Линника, к этому шагу подтолкнули случаи попыток подкупа сотрудников на производстве.

По словам В.Линника, поставщики специй нередко пытаются «купить людей», которые отвечают за это направление в компаниях-производителях. Он добавил :«Даже небольшое изменение в рецептуре, например чуть больше соли, дает ощутимый эффект в деньгах. Мы тоже с этим столкнулись, поэтому приняли решение начать собственное производство специй».

«Мираторг» уже запустил производство специй на базе своего предприятия в Калининграде. Объем инвестиций в проект составит 80 млн руб. Необходимые для маринования мяса специи (красный и черный перец, гвоздика, кориандр и т. д.) холдинг планирует закупать в Индии, перерабатывать — в Калининграде и поставлять на свои производственные площадки в Белгороде и Брянске. Срок окупаемости проекта составит всего полгода.

Сначала «Мираторг» будет производить специи для собственных нужд. В дальнейшем — разработает линейку специй для своих ресторанов «Бургер & Фрайс», а также для поставок в розницу. Возможные объемы производства для ритейла В.Линник назвать затруднился.

Также холдинг займется производством овощей для так называемого борщевого набора: картофеля, моркови, свеклы. Их станут выращивать в Тульской области, где у компании порядка 4 тыс. га земель с возможностью полива. 

Намечено строительство хранилища и высокотехнологичного завода по переработке овощей, который будет работать для потребностей розницы и заведений общепита.

Выращенные овощи будут поставлять в ритейл в фасованном виде. В дальнейшем «Мираторг» не исключает возможность выхода на более глубокий уровень переработки. В частности, холдинг может запустить собственное производство чипсов или картофеля фри. Картофель, чеснок, морковь и другие овощи будут выпускать под брендом «Мираторг».

Напомним, ранее мы сообщили, что «Мираторг» займется производством и продажей супов.