Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

Экспресс-буфеты уберут из московского метрополитена

17 Января 2014 Количество просмотров 1074 просмотра
Буфет МетроМосковский метрополитен объявил об одностороннем отказе от договора аренды, подписанного с ООО «Буфет Метро», — компанией, открывшей десятки точек быстрого питания на станциях и переходах между ними. В пресс-службе ГУП «Московский метрополитен» сообщили, что это сделано в целях обеспечения антитеррористической защищенности: на освобожденных от киосков площадях будет размещено технологическое оборудование, в том числе досмотровые зоны. В метро добавили, что дальнейшего развития сети быстрого питания в метро не предусмотрено.

Сеть киосков быстрого питания «Буфет метро» заключила договор с подземкой до 31 января 2009 года. По истечении этого срока договор считался возобновленным на тех же условиях на неопределенный срок, однако в документе было прописано, что метрополитен вправе в любое время расторгнуть контракт, предупредив об этом письменно арендатора за 30 дней, что и произошло. 

"В связи с этим будет произведен демонтаж экспресс-буфетов на всех станциях, передача указанных объектов третьим лицам для коммерческого использования не предусмотрена, — отметили в метро. — Дальнейшее развитие сети общепита на станциях также не предусмотрено концепцией размещения объектов мелкорозничной торговли и сервиса на территории метрополитена".

В метрополитене добавили, что «в целях обеспечения антитеррористической защищенности Московского метрополитена площади, освобожденные от объектов ООО «Буфет Метро», будут использованы для размещения технологического оборудования, в том числе размещения досмотровых зон».

По мнению заместителя исполнительного директора СРО «Ассоциация производителей быстрого питания» Владимира Савелова, в подземке необходимо сохранить максимально разнообразные виды общепита.

"Это могут быть вендинговые аппараты, как в метро Барселоны или Парижа, стационарные киоски с булочками и кофе, как в городах Германии, привычные Москве буфеты, — перечислил эксперт. — В городе присутствует сильный дефицит точек продажи фастфуда, особенно после масштабного сокращения нестационарных торговых объектов на поверхности".

Савелов добавил, что у «подземного» общепита есть ряд плюсов. "Экспресс-буфеты располагались так, чтобы не мешать проходу пассажиров. Поскольку там готовили из полуфабрикатов и подавали еду в одноразовой посуде, не требовалось больших объемов воды и электроэнергии. Кроме того, стандартизированное меню позволяло улучшать качество продукции", — рассказал он.

В то же время ряд экспертов отметили, что точки питания в подземном транспорте не востребованы пассажирами. Так, чистая прибыль ООО «Буфет Метро» за 2008 год составляла 34,6 млн рублей, за 2009-й — 19,2 млн рублей, в 2010 году этот показатель составил 21,1 млн рублей, а за 2011 и 2012 годы оставался примерно на одном уровне — 23 млн рублей с тенденцией к снижению. 
Источник:  "Известия"

Новости по теме

10:02, 13 Февраля 2017 Количество просмотров 227 просмотров
Новый скоростной автобус свяжет шесть линий московского метро
В Москве появится автобус-полуэкспресс, маршрут которого пройдет через шесть станций разных веток метро. Автобус №908 поедет от станции метро "Каширская" "зеленой" ветки метро до "Фили" Филевской линии.
12:20, 23 Января 2017 Количество просмотров 239 просмотров
На Колыме бензин АИ-95 начали продавать по талонам
Бензин АИ-95 на автозаправочных станциях Магадана продают только по талонам. Это временная мера, связанная с тем, что после поломки танкера, доставлявшего топливо на Колыму, количество этой марки бензина ограничено, сообщает правительство региона.
17:06, 19 Января 2017 Количество просмотров 229 просмотров
Hitachi и Panasonic значительно увеличат инвестиции в автомобильные технологии
Hitachi к 2018 финансовому году вложит в автомобильные технологии около 4,38 млрд долларов, что на 20% больше, чем было вложено за трёхлетний период, завершившийся в 2015 финансовом году. Panasonic наращивает производство автомобильных аккумуляторов.
14:29, 12 Января 2017 Количество просмотров 213 просмотров
Продажи легковых авто в России упали на 11% в 2016 году
По прогнозам Ассоциация европейского бизнеса, в 2017 году продажи автомобилей в России могут вырасти на 4%.
13:47, 11 Января 2017 Количество просмотров 200 просмотров
«Победа» увеличила перевозку пассажиров почти на 40% в 2016 году
Лоукостер «Победа» за 2016 год перевез более 4,3 млн человек, говорится в сообщении компании. Таким образом, компания превысила показатель 2015 года на 38,7%.

Наши видео

18-19 апреля 2017 г., г. Москва. Журнал «Retail & Loyalty» проводит 4-й Международный ПЛАС-Форум "Online & Offline Retail", посвященный анализу перспектив развития индустрии в России, странах СНГ и дальнего зарубежья


Анонс мероприятий

Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065