Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

46% от общего объема производства молока осуществляется в собственных хозяйствах

30 Марта 2016 Количество просмотров 1086 просмотров
Молоко.jpg

По данным Росстат, в 2015г. в хозяйствах всех категорий  было произведено 30,7 млн. тонн сырого молока

При этом 47,8% (14,7 млн т) от общего объема сырого молока в 2015 году было произведено в сельскохозяйственных организациях, 45,6% (14 млн т) — в хозяйствах населения и только 6,6% (2 млн т) — в крестьянских (фермерских) хозяйствах и хозяйствах индивидуальных предпринимателей.

По данным INFOLine, по итогам 2015 года объем производства товарного молока также остался на уровне 2014 года — около 19,7 млн т. При этом хозяйства населения произвели около 24% товарного молока (4,7 млн т), крестьянские (фермерские) хозяйства и хозяйства индивидуальных предпринимателей — 6% (1,4 млн т).

Также, согласно данным Росстат, производство основных продуктов переработки молока существенно не менялось на протяжение 6 лет. Исключением являются сыры и сырные продукты, выпуск которых за 6 лет увеличился на 24%. Значительное увеличение производства произошло после введение продуктового эмбарго, так по итогам 2014 года рост составил 15,3%, а по итогам 2015 года - 17,6%. При это, специалисты INFOLine отмечают снижение производства кисломолочной продукции два года подряд.

По данным ФТС России, в 2015 году было импортировано 961,6 тыс. тонн молочной продукции, что меньше на 21% по сравнению с 2014 годом; по сравнению с 2013 годом импорт сократился в 1,3 раза

Абсолютным лидером по экспорту в РФ молочных продуктов, как в 2013 и в 2014 гг. стала, стала Республика Беларусь, ввезя в страну 873,7 тыс. тонн продукции, что составляет почти 91% от общего объема импорта данной продукции. Аргентина и Казахстан оказались на втором и третьем местах по экспорту в РФ, заняв 2% и 1,6% соответственно. Такой значимый импортер, как Финляндия, который в предыдущие года был на втором месте после Беларуси по ввозу молочных продуктов в РФ, сократил ввоз до 241 тонны по сравнению с 90,2 тыс. тонн в 2013 году.

Больше всего в РФ в 2015 году ввезли молока и сливок – 255 тыс. тонн, что составило более 26% от общего объема импорта. На втором месте - сыры и творог с долей в 21,6%, на третьем – сгущенные молоко и сливки с долей в 21,2%. Интересно, что спад импорта 2015 году (по отношению к 2014 году) наблюдается практически во всех категориях (например, импорт сыров упал на 52%), кроме сгущенного молока (+5%) и йогуртной и кефирной продукции (+3%). Такой прирост импорта обусловлен как проблемами в молочном животноводстве в целом, так и, как следствие, нехваткой такого сырья, как сухое молоко, в частности, обострившейся после продуктового эмбарго.

Так, с 2013 по 2015 гг. Россия производила и импортировала практически одинаковый объем сухого молока, основным поставщиком данного продукта в страну на протяжение трех лет оставалась Республика Беларусь, которая увеличила поставки в 2015 году на 31% по сравнению с 2013 годом.

В 2015 году, несмотря на значительное падение импорта сыров, его структура практически не изменилась

Больше всего в прошедшем году в Россию везли сыр гауда – 3,8 тыс. тонн, больше всего поставки осуществлялись из Армении и Аргентины. На втором месте по объемам ввоза – сыр чеддер, его доля в структуре импорта составила 21%, основная часть ввезенной продукции пришлась на Аргентину.

Источник:  Retail&Loyalty
Как вам статья?
(Нет голосов)

Новости по теме

15:35, 2 Декабря 2016 Количество просмотров 313 просмотров
Производство мороженого увеличилось на 10,5%
Такие данные были озвучены на Международной научно-практической конференции «Новые ингредиенты и технологии как основа оптимизации затрат в производстве мороженого в условиях импортозамещения», состоявшейся 24-25 ноября в Москве.
16:39, 22 Ноября 2016 Количество просмотров 193 просмотра
В России введут реестр виноградников
Премьер-министр Дмитрий Медведев подписал постановление правительства «О ведении реестра виноградных насаждений».
16:17, 26 Октября 2016 Количество просмотров 631 просмотр
Роскачество: масло собственных торговых марок российских ритейлеров соответствует всем стандартам
Это следует из опубликованных Роскачеством результатов масштабного исследования традиционного сливочного масла жирностью 82,5%.
10:11, 7 Октября 2016 Количество просмотров 838 просмотров
СТМ «ДИКСИ» награждена знаком качества
Подсолнечное рафинированное масло высшего сорта под собственной торговой маркой сети магазинов «ДИКСИ» «Первым делом» награждено российским Знаком качества.
09:22, 3 Октября 2016 Количество просмотров 700 просмотров
"Ремит" внедрил онлайн-трекер для всех мясных полуфабрикатов
С помощью новой технологии покупатели смогут со своего компьютера или мобильного устройства детально узнать не только о происхождении мяса в конкретном мясном полуфабрикате, но и о времени его приемки и дате производства готового изделия.

16:27, 07.06.2016 Количество просмотров 1441 просмотр
Лев Хасис: российская торговля - одна из наименее зарегулированных в мире
Тем не менее, государственное регулирование российской торговли идёт по тупиковому пути регулирования в интересах ритейлера и поставщика, а не в интересах потребителя.
12:35, 21.04.2016 Количество просмотров 3371 просмотр
Выставка «EXPO-RUSSIA KAZAKHSTAN 2016» пройдёт в Алматы с 15 по 17 июня 2016 года
В период проведения выставки уже в пятый раз состоится Алматинский Бизнес-форум.
15:40, 09.11.2015 Количество просмотров 1692 просмотра
Euromonitor: потребителю все интереснее сочетание офлайн- и онлайн-ритейла
О наиболее интересных событиях в сфере ритейла, перспективных направлениях его развития и самых востребованных технологиях корреспондент информационного портала Retail & Loyalty побеседовал с Марией Милашевич, старшим аналитиком компании Euromonitor International.


Спонсор рубрики

Анонс номера

Наши видео

18-19 апреля 2017 г., г. Москва. Журнал «Retail & Loyalty» проводит 4-й Международный ПЛАС-Форум "Online & Offline Retail", посвященный анализу перспектив развития индустрии в России, странах СНГ и дальнего зарубежья


Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065