Нем 10 лет
Проект по маркировке
Регистрация прошла успешно

Регистрация прошла успешно

На ваш e-mail пришло письмо с подтверждением

На вашу почту отправлена ссылка для восстановления пароля

Восстановление пароля
27 Февраля 2019, 13:15
1062 просмотра

Tillypad: прогнозируем фуд-тренды через плановые показатели

background-berries-blueberries-1092730.jpgЗадача пищевой отрасли и ресторанной сферы — не только отслеживать текущие потребительские тенденции, но и уметь определять тренды будущего.

Как это работает? Израильская компания Tastewise используют искусственный интеллект и машинное обучение, чтобы проанализировать реальный опыт взаимодействия людей с продуктами питания. Например, основываясь на углубленном изучении постов в соцсетях, компания выяснила, что спрос на здоровую пищу в ресторанах США оценивается в 9 миллиардов долларов. Используя данную технологию, рестораны и бренды смогут определять предпочтения и антипатии клиентов, вводить новые блюда и напитки в меню и даже разрабатывать новые ингредиенты, чтобы быстро удовлетворять желания потребителей.

Повсеместное внедрение подобной технологии в отечественных ресторанах случится еще нескоро. Однако уже сегодня с помощью системы автоматизации Tillypad («Тиллипад») рестораторы могут оценить целесообразность присутствия конкретных блюд в меню с точки зрения прибыли, рассчитать плановые показатели выручки и настроить индивидуальные отчеты.

Источник: Tillypad

Понравился материал? Поделись.
ЖУРНАЛ RETAIL&LOYALTY №1 (88) 2020

будь в курсе
новостей индустрии