Рейтинг@Mail.ru
Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

lloyds bank opening times

Tillypad: прогнозируем фуд-тренды через плановые показатели

27 Февраля 2019 Количество просмотров 671 просмотр
background-berries-blueberries-1092730.jpgЗадача пищевой отрасли и ресторанной сферы — не только отслеживать текущие потребительские тенденции, но и уметь определять тренды будущего.

Как это работает? Израильская компания Tastewise используют искусственный интеллект и машинное обучение, чтобы проанализировать реальный опыт взаимодействия людей с продуктами питания. Например, основываясь на углубленном изучении постов в соцсетях, компания выяснила, что спрос на здоровую пищу в ресторанах США оценивается в 9 миллиардов долларов. Используя данную технологию, рестораны и бренды смогут определять предпочтения и антипатии клиентов, вводить новые блюда и напитки в меню и даже разрабатывать новые ингредиенты, чтобы быстро удовлетворять желания потребителей.

Повсеместное внедрение подобной технологии в отечественных ресторанах случится еще нескоро. Однако уже сегодня с помощью системы автоматизации Tillypad («Тиллипад») рестораторы могут оценить целесообразность присутствия конкретных блюд в меню с точки зрения прибыли, рассчитать плановые показатели выручки и настроить индивидуальные отчеты.

Источник: Tillypad

Понравился материал? Поделись

Подпишитесь на новостную рассылку



Новости по теме

12:27, 22 Мая 2019 Количество просмотров 327 просмотров
Black Star отказалась от создания сети отелей
Группа компаний Black Star не будет развивать сеть гостиниц Black Star Hotel, заявил генеральный директор Black Star Павел Курьянов.
08:55, 16 Мая 2019 Количество просмотров 1128 просмотров
Ремаркетинг как инструмент повышения заполняемости санатория в высокий сезон
Выбирая санаторий для лечения и отдыха, люди начинают заранее искать и сравнивать варианты, изучать программы лечения, условия проживания и отзывы. Каким образом привлечь покупателей, которые интересовались санаторием, но по каким-то причинам не забронировали номер на сайте?
13:22, 15 Мая 2019 Количество просмотров 497 просмотров
Шоколадница: использование действующих СанПинов контрпродуктивно для отрасли
На 3-м медиафоруме АКОРТ, который прошел в конце апреля в Санкт-Петербурге, стало известно, что сейчас регуляторы обсуждают возможность отмены СанПинов по общепиту. Представители отрасли поддерживают эти начинания.
10:35, 25 Апреля 2019 Количество просмотров 2632 просмотра
Онлайн-торговля лекарственными препаратами: взгляд интернет-агрегатора
Повлияет ли принятие закона о дистанционной торговле лекарствами на фармрынок и что мешает онлайн-продаже рецептурных препаратов, рассказал Retail & Loyalty Александр Котляров, руководитель проекта «Все аптеки», Mail.ru Group.
11:46, 15 Апреля 2019 Количество просмотров 780 просмотров
Количество закрытых кафе и ресторанов в стрит-ритейле Санкт-Петербурга бьет рекорды
По подсчетам компании JLL, за 1-й квартал 2019 года на основных торговых улицах Петербурга закрылось 53 кафе и ресторана.

Статьи по теме

15:05, 14 Мая 2019 Количество просмотров 139 просмотров
Денис Иванов: Быть ресторатором непросто, но я получаю от этого удовольствие
Новосибирский ресторатор Денис Иванов прочно утвердился в звании одного из главных трендсеттеров российского ресторанного рынка. Мы поговорили с ним о том, как создаются концепции, которые…
15:03, 14 Мая 2019 Количество просмотров 108 просмотров
Ханс Конингс: Секрет успешного отеля – в стремлении превзойти ожидания гостей
Каким образом этот принцип реализуется на практике, как можно сделать счастливыми одновременно и гостей, и инвесторов, и чем может быть привлекателен гостиничный рынок Сочи для российских и…
14:24, 29 Марта 2019 Количество просмотров 1988 просмотров
Поесть и улететь: комфортный общепит для спешащих пассажиров. Кейс Шереметьево
Каким образом можно вкусно накормить пассажира и не дать ему при этом опоздать на самолет, по какому принципу отбираются бренды в зону общепита и в чем специфика ее организации в аэропортах, в…
09:29, 25 Февраля 2019 Количество просмотров 2361 просмотр
Михаил Гончаров (Теремок): «Каждый ресторатор должен пройти цензуру профессионализма»
Об особенностях стратегии продвижения бренда, эволюции коммуникаций с клиентами на современном рынке фастфуда и фаст кэжуал, а также о том, почему инновации нужно внедрять только тогда, когда они…
17:02, 6 Декабря 2018 Количество просмотров 2359 просмотров
Хлеб Насущный: традиции сквозь призму современности
За последние два года сеть кафе-пекарен «Хлеб Насущный» существенно увеличила свое присутствие в Москве, открыв 18 новых точек, тем самым доведя общее количество кафе до 45. В планах владельцев…

16:27, 07.06.2016 Количество просмотров 4278 просмотров
Лев Хасис: российская торговля - одна из наименее зарегулированных в мире
Тем не менее, государственное регулирование российской торговли идёт по тупиковому пути регулирования в интересах ритейлера и поставщика, а не в интересах потребителя.
12:35, 21.04.2016 Количество просмотров 9033 просмотра
Выставка «EXPO-RUSSIA KAZAKHSTAN 2016» пройдёт в Алматы с 15 по 17 июня 2016 года
В период проведения выставки уже в пятый раз состоится Алматинский Бизнес-форум.
15:40, 09.11.2015 Количество просмотров 3828 просмотров
Euromonitor: потребителю все интереснее сочетание офлайн- и онлайн-ритейла
О наиболее интересных событиях в сфере ритейла, перспективных направлениях его развития и самых востребованных технологиях корреспондент информационного портала Retail & Loyalty побеседовал с Марией Милашевич, старшим аналитиком компании Euromonitor International.


Наши видео

18-19 апреля 2017 г., г. Москва. Журнал «Retail & Loyalty» проводит 4-й Международный ПЛАС-Форум "Online & Offline Retail", посвященный анализу перспектив развития индустрии в России, странах СНГ и дальнего зарубежья


Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065