Все о рознице и инновациях
Регистрация прошла успешно

Регистрация прошла успешно

На ваш e-mail пришло письмо с подтверждением

На вашу почту отправлена ссылка для восстановления пароля

Восстановление пароля
20 Ноября 2018, 14:24
1216 просмотров

Starlite Diner в Москве закрыли из-за гепатита

19472ac6ea83dd27eb7b56c5c86fb3ca.jpgРоспотребнадзор закрыл все три ресторана Starlite Diner в столице, объясняя, что они могут способствовать распространению инфекционных заболеваний.

В сообщении на сайте ведомства говорится, что точки общепита закрыли на 90 суток.

Специалисты столичного управления Роспотребнадзора решили проверить ресторанов Starlite Diner после появления информации о случаях вирусного гепатита А среди сотрудников и посетителей этой сети. В итоге выяснилось, что в рестораны работают с «многочисленными грубейшими нарушениями» санитарно-эпидемиологических требований. 

В частности, у порядка 80% персонала московских Starlite Diner, по данным Роспотребнадзора, нет прививок против гепатита А и дизентерии. Также в столичных ресторанах сети «отсутствуют условия для обработки зелени, овощей, корнеплодов, а также приготовления салатов и закусок», рассказали в ведомстве, добавив, что, кроме этого, в нарушение требований в холодильниках Starlite Diner вместе хранятся мясо, рыба, фрукты, овощи, зелень и молочные продукты.

«Обработка сырья, приготовление холодных и горячих закусок, десертов производится в одном помещении без четкого зонирования на производственные цеха», — говорят в ведомстве. Помимо этого, отмечают Роспотребнадзоре, нет бактерицидных ламп. Именно это, по информации ведомства, «приводит к нарушению технологии приготовления блюд и могло послужить причиной вспышечной заболеваемости гепатитом А». Также в московских ресторанах сети нарушается режим мытья и дезинфекции столовой посуды и дезинфекции вентиляционных систем, рассказали в Роспотребнадзоре.

Услуги в каждом из трех ресторанов сети, по информации представителей ведомства, оказывают разные юридические лица. Так, ООО «ПРИМА», ООО «Триумф» и ООО «Лидер» были выданы предписания о проведении дополнительных противоэпидемических мероприятий, указывается в сообщении на сайте ведомства.

В сеть ресторанов Starlite Diner направлен запрос с просьбой прокомментировать ситуацию.

Источник: РБК

Понравился материал? Поделись.
ЖУРНАЛ RETAIL&LOYALTY №8 (87) 2019

будь в курсе
новостей индустрии