Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

Сеть Суши WOK заплатит 1,5 млн рублей за антисанитарию

10 Октября 2018 Количество просмотров 1462 просмотра
5763046dd4a2b3fc3d6c471cdb32b9c8.jpgРоспотребнадзор проверил 108 столичных объектов сети «Суши WOK» и выявил многочисленные нарушения санитарного законодательства в каждом из них. По решениям районных судов деятельность 63 предприятий была приостановлена на срок от 12 до 90 суток, а по восьми предприятиям приняты решения о назначении административного наказания в виде штрафа на общую сумму 85 тыс. руб.

В частности, в ходе внеплановых проверок было выявлено неудовлетворительное санитарно-техническое состояние и содержание производственных помещений, а также отсутствие внутреннего контроля качества и безопасности поступающего сырья и готовой продукции. Кроме того, были нарушены условия мытья кухонной посуды и обработки сырого яйца, а персонал работал без санитарной одежды и в украшениях, а при порционировании блюд не использовались перчатки, пишет RNS.

«В ходе проверок отобрано и исследовано в аккредитованной организации ФБУЗ “Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве” 243 образца продукции, из них 143 (58%) не отвечали требованиям технических регламентов по микробиологическим показателям, в 234 (43%) случаях в смывах с объектов окружающей среды выделены бактерии группы кишечной палочки», — отмечается в сообщении.

«Кроме этого по результатам проведенных проверок наложено 64 штрафа на общую сумму 1 486 000 рублей. Снято с реализации и уничтожено 496,5 кг продукции без маркировочных ярлыков, сопроводительной документации, с истекшим сроком годности», — указывает ведомство.

Проверки были проведены в связи с регистрацией в июле 2018 года в четырех административных округах города Москвы случаев сальмонеллеза, связанных с употреблением суши и роллов в сети «Суши WOK».

Источник: RNS

Понравился материал? Поделись

Подпишитесь на новостную рассылку

Подписаться на Яндекс.Дзен

Новости по теме

14:00, 14 Декабря 2018 Количество просмотров 1070 просмотров
Кофе со смартфоном: Билайн запускает собственные кофейные точки в своих салонах
ПАО «ВымпелКом» (бренд Билайн) запустил проект «Билайн И КОФЕ» и поделился результатами работы сети в 2018 году.
12:30, 12 Декабря 2018 Количество просмотров 269 просмотров
Рестораны IL Патио ждет обновление
Об этом рассказал основатель «Росинтер ресторантс холдинг», который управляет сетью IL Патио, Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко.
14:15, 11 Декабря 2018 Количество просмотров 441 просмотр
МТС открывает кофейни Costa Coffee в офисах продаж
Первая кофейня Costa Coffee в московском салоне связи МТС открыта по адресу: улица Малая Дмитровка дом 5/9.
12:34, 11 Декабря 2018 Количество просмотров 335 просмотров
Папа Джонс открывает первый ресторан в Новороссийске
15 декабря компания PJ Western, мастер-франчайзи сети пиццерий Papa John’s International в России, СНГ и Центральной Европе, откроет первый ресторан в Новороссийске.
14:45, 7 Декабря 2018 Количество просмотров 444 просмотра
Шереметьево создал самую большую зону общепита в аэропортах РФ
Об этом заместитель генерального директора по коммерческой деятельности АО «МАШ» Денис Пашковский рассказал на конференции Russian FoodService Forum.

Статьи по теме

17:02, 6 Декабря 2018 Количество просмотров 369 просмотров
Хлеб Насущный: традиции сквозь призму современности
За последние два года сеть кафе-пекарен «Хлеб Насущный» существенно увеличила свое присутствие в Москве, открыв 18 новых точек, тем самым доведя общее количество кафе до 45. В планах владельцев…
13:48, 4 Октября 2018 Количество просмотров 2146 просмотров
Рынок доставки готовой еды в России далек от насыщения
Рынок доставки готовой еды в России растет: за последний год он, по данным NPD, прибавил 19% (с апреля 2017 г. по март 2018-го к такому же периоду 2016–2017 гг.). Одна из причин такой динамики –…
00:00, 29 Июня 2018 Количество просмотров 7 просмотров
Речевая аналитика для ресторанов: контроль персонала без тайных покупателей
В ресторанном бизнесе высокое качество обслуживания – одна из ключевых задач. От уровня сервиса зависят лояльность гостей и выручка заведения. Как с помощью речевых технологий контролировать…
13:41, 24 Апреля 2018 Количество просмотров 2548 просмотров
Дмитрий Левицкий: Рестораны сейчас конкурируют не между собой, а с айфонами
Дмитрий Левицкий, президент Профессионального Ресторанного Альянса России «РЕАЛ» Есть ли шанс у рестораторов сделать поход в ресторан частью повседневной жизни…
14:31, 14 Марта 2018 Количество просмотров 3610 просмотров
Ресторанный бизнес: новые времена диктуют новые правила
Игорь Бухаров, президент Федерации рестораторов и отельеров России, декан факультета гостиничного и ресторанного бизнеса Института отраслевого менеджмента РАНХиГС при…

Новости по тегам Суши WOK, ритейл, HoReCa, кафе, еда, ресторан,
16:27, 07.06.2016 Количество просмотров 3855 просмотров
Лев Хасис: российская торговля - одна из наименее зарегулированных в мире
Тем не менее, государственное регулирование российской торговли идёт по тупиковому пути регулирования в интересах ритейлера и поставщика, а не в интересах потребителя.
12:35, 21.04.2016 Количество просмотров 8616 просмотров
Выставка «EXPO-RUSSIA KAZAKHSTAN 2016» пройдёт в Алматы с 15 по 17 июня 2016 года
В период проведения выставки уже в пятый раз состоится Алматинский Бизнес-форум.
15:40, 09.11.2015 Количество просмотров 3472 просмотра
Euromonitor: потребителю все интереснее сочетание офлайн- и онлайн-ритейла
О наиболее интересных событиях в сфере ритейла, перспективных направлениях его развития и самых востребованных технологиях корреспондент информационного портала Retail & Loyalty побеседовал с Марией Милашевич, старшим аналитиком компании Euromonitor International.


Наши видео

18-19 апреля 2017 г., г. Москва. Журнал «Retail & Loyalty» проводит 4-й Международный ПЛАС-Форум "Online & Offline Retail", посвященный анализу перспектив развития индустрии в России, странах СНГ и дальнего зарубежья


Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065