Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

Сеть Суши WOK заплатит 1,5 млн рублей за антисанитарию

10 Октября 2018 Количество просмотров 1182 просмотра
5763046dd4a2b3fc3d6c471cdb32b9c8.jpgРоспотребнадзор проверил 108 столичных объектов сети «Суши WOK» и выявил многочисленные нарушения санитарного законодательства в каждом из них. По решениям районных судов деятельность 63 предприятий была приостановлена на срок от 12 до 90 суток, а по восьми предприятиям приняты решения о назначении административного наказания в виде штрафа на общую сумму 85 тыс. руб.

В частности, в ходе внеплановых проверок было выявлено неудовлетворительное санитарно-техническое состояние и содержание производственных помещений, а также отсутствие внутреннего контроля качества и безопасности поступающего сырья и готовой продукции. Кроме того, были нарушены условия мытья кухонной посуды и обработки сырого яйца, а персонал работал без санитарной одежды и в украшениях, а при порционировании блюд не использовались перчатки, пишет RNS.

«В ходе проверок отобрано и исследовано в аккредитованной организации ФБУЗ “Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве” 243 образца продукции, из них 143 (58%) не отвечали требованиям технических регламентов по микробиологическим показателям, в 234 (43%) случаях в смывах с объектов окружающей среды выделены бактерии группы кишечной палочки», — отмечается в сообщении.

«Кроме этого по результатам проведенных проверок наложено 64 штрафа на общую сумму 1 486 000 рублей. Снято с реализации и уничтожено 496,5 кг продукции без маркировочных ярлыков, сопроводительной документации, с истекшим сроком годности», — указывает ведомство.

Проверки были проведены в связи с регистрацией в июле 2018 года в четырех административных округах города Москвы случаев сальмонеллеза, связанных с употреблением суши и роллов в сети «Суши WOK».

Источник: RNS

Понравился материал? Поделись

Подпишитесь на новостную рассылку

Подписаться на Яндекс.Дзен

Новости по теме

17:41, 19 Октября 2018 Количество просмотров 281 просмотр
Ритейлеры экспериментируют с кофейнями в магазинах
Открывать кафе в своих магазинах начала сеть «Зорька и Милка», экспериментирует с форматом и «Вкусвилл».
14:25, 16 Октября 2018 Количество просмотров 319 просмотров
Абрау-Дюрсо откроет рестораны
Глава «Абрау-Дюрсо» Павел Титов рассказал, что его компания намерена открыть сеть заведений с крымскими устрицами.
13:10, 11 Октября 2018 Количество просмотров 358 просмотров
Росинтер Ресторантс заключил договор на доставку с Яндекс.Едой
Росинтер Ресторантс Холдинг заключил договор с сервисом Яндекс.Еда на доставку блюд из ресторанов «IL Патио», TGI FRIDAYS, «Планета Суши», «Шикари» и кофеен Costa Coffee
11:02, 10 Октября 2018 Количество просмотров 461 просмотр
Яндекс назвал любимую еду россиян
Яндекс.Еда рассказала, какую еду чаще всего заказывают жители нашей страны.
09:10, 10 Октября 2018 Количество просмотров 350 просмотров
McDonald's откроет Университет гамбургерологии
Американская корпорация McDonald's может открыть в Москве «Университет гамбургерологии» в следующем году.

Статьи по теме

13:48, 4 Октября 2018 Количество просмотров 1217 просмотров
Рынок доставки готовой еды в России далек от насыщения
Рынок доставки готовой еды в России растет: за последний год он, по данным NPD, прибавил 19% (с апреля 2017 г. по март 2018-го к такому же периоду 2016–2017 гг.). Одна из причин такой динамики –…
00:00, 29 Июня 2018 Количество просмотров 7 просмотров
Речевая аналитика для ресторанов: контроль персонала без тайных покупателей
В ресторанном бизнесе высокое качество обслуживания – одна из ключевых задач. От уровня сервиса зависят лояльность гостей и выручка заведения. Как с помощью речевых технологий контролировать…
13:41, 24 Апреля 2018 Количество просмотров 2264 просмотра
Дмитрий Левицкий: Рестораны сейчас конкурируют не между собой, а с айфонами
Дмитрий Левицкий, президент Профессионального Ресторанного Альянса России «РЕАЛ» Есть ли шанс у рестораторов сделать поход в ресторан частью повседневной жизни…
14:31, 14 Марта 2018 Количество просмотров 3337 просмотров
Ресторанный бизнес: новые времена диктуют новые правила
Игорь Бухаров, президент Федерации рестораторов и отельеров России, декан факультета гостиничного и ресторанного бизнеса Института отраслевого менеджмента РАНХиГС при…
12:20, 5 Декабря 2017 Количество просмотров 15316 просмотров
МЕТРО: Сервис доставки становится одним из локомотивов бизнеса в HoReCa
Весной этого года в «МЕТРО Кэш энд Керри» появилось подразделение, ответственное за развитие специальных сервисов для клиентов сегмента HoReCa. О задачах, стоящих перед новым подразделением…

Новости по тегам Суши WOK, ритейл, HoReCa, кафе, еда, ресторан,
16:27, 07.06.2016 Количество просмотров 3668 просмотров
Лев Хасис: российская торговля - одна из наименее зарегулированных в мире
Тем не менее, государственное регулирование российской торговли идёт по тупиковому пути регулирования в интересах ритейлера и поставщика, а не в интересах потребителя.
12:35, 21.04.2016 Количество просмотров 8450 просмотров
Выставка «EXPO-RUSSIA KAZAKHSTAN 2016» пройдёт в Алматы с 15 по 17 июня 2016 года
В период проведения выставки уже в пятый раз состоится Алматинский Бизнес-форум.
15:40, 09.11.2015 Количество просмотров 3314 просмотров
Euromonitor: потребителю все интереснее сочетание офлайн- и онлайн-ритейла
О наиболее интересных событиях в сфере ритейла, перспективных направлениях его развития и самых востребованных технологиях корреспондент информационного портала Retail & Loyalty побеседовал с Марией Милашевич, старшим аналитиком компании Euromonitor International.


Наши видео

18-19 апреля 2017 г., г. Москва. Журнал «Retail & Loyalty» проводит 4-й Международный ПЛАС-Форум "Online & Offline Retail", посвященный анализу перспектив развития индустрии в России, странах СНГ и дальнего зарубежья


Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065