Рынок быстрого питания растет, россияне все чаще заказывают еду в офис

Однако, несмотря на оптимистичные прогнозы, рестораторы высказывают сомнения относительно долгосрочного успеха этого формата питания. Они считают, что сотрудники компаний могут устать от готовой еды и захотеть вернуться к традиционным обедам в заведениях, где готовят опытные повара.

Следует отметить, что в странах Европы магазины мини-форматов, специализирующиеся на готовой еде, давно популярны, в то время как в России этот формат только начинает развиваться. Это предоставляет значительный потенциал для роста рынка готовой еды в ближайшие годы.

Таким образом, тренд потребления готовой еды продолжает диктовать изменения в ритуалах приема пищи горожан. Быстрые и удобные решения в питании становятся все более востребованными, однако важно учитывать и пожелания потребителей, которые могут в будущем изменить свое отношение к данному формату питания.