Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

lloyds bank opening times

Рестораны IL Патио ждет обновление

12 Декабря 2018 Количество просмотров 954 просмотра
6bc88ebff40a90c61466b17c8e9077af.jpgОб этом рассказал основатель «Росинтер ресторантс холдинг», который управляет сетью IL Патио, Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко.

Изменения коснуться интерьера. Он станет светлым и спокойным, с живыми растениями и приглушенным светом, чтобы создать атмосферу уютной итальянской гостиной. Также обновят меню. Его разнообразят закусками и салатами. Основу же составят, паста, пицца и вино. Причем блюда будут готовить из пасты собственного производства. Так компания планирует улучшить свои финансовые показатели. Холдинг рассчитывает, что обновление «IL Патио» позволит увеличить выручку сети минимум на 10%.

В залах ресторанов появятся конеры с итальянскими продуктами и блюдами, которые входят в меню «IL Патио»: свежая паста (стоимость – 220 руб.), равиоли (379 руб.), итальянское оливковое масло (от 799 руб.), соусы (от 299 руб.). Все можно будет купить как заготовку и быстро приготовить дома ресторанное блюдо.

Финансовые трудности «Росинтер» испытывает последние пять лет: с 2012 г. выручка компании и число ее ресторанов сокращались из года в год и по итогам 2017 г. составили 7 млрд руб. и 259 точек, соответственно. Среди причин – высокая инфляция, принятие закона о запрете курения в общественных местах, продуктовое эмбарго, девальвации рубля, изменение потребительских предпочтений.

В сети уверяют, что средний чек после редизайна не изменится и останется 750 руб. на гостя с вином.

«Тестовые точки уже открыты в Москве: на Таганке и на 1-й Тверской-Ямской, в ближайшее время откроется конер на Ленинском проспекте», – говорят в «Росинтере». 

К концу 2018 г. в новой концепции будет работать 60% заведений сети, в 2019 г. – 80%, отмечает представитель холдинга. Инвестиции в обновление одного ресторана составят от 7–9 млн руб. (косметический ремонт для создания нового дизайна помещений) до 20 млн руб. (капитальный ремонт с заменой оборудования). 

Источник: Ведомости

Понравился материал? Поделись

Подпишитесь на новостную рассылку



Новости по теме

12:37, 15 Августа 2019 Количество просмотров 306 просмотров
«Хлеб Насущный» запускает проект по франчайзингу
Компания планирует вывести франшизу «Хлеб Насущный» на рынок в 2019 году. В настоящее время идет процесс выбора партнеров-франчайзи и локаций для реализации «пилотных» проектов в Москве.
11:53, 14 Августа 2019 Количество просмотров 309 просмотров
Более 200 ресторанных сетей в 53 странах мира перешли на r_keeper от Foodplex
Внедрение разработки позволит решать ежедневные задачи по кассовому и складскому учету, работе в зале и на кухне, управлению бизнесом и аналитике.
09:44, 12 Августа 2019 Количество просмотров 259 просмотров
Архангельск стал лидером по тратам жителей в сфере HORECA
Архангельску в этом плане уступил лишь Калининград. Жители обоих городов потратили на услуги в сфере индустрии гостеприимства не менее 6% от общих годовых трат.
12:34, 7 Августа 2019 Количество просмотров 1149 просмотров
Хлеб Насущный: на работу сквозь призму VR-очков
Проект сети кафе-пекарен «Хлеб Насущный» по привлечению новых сотрудников с использованием виртуальной реальности получил премию «HR-бренд-2019». Новшество помогло в два раза сократить время на проведение собеседования, а число кандидатов увеличилось более чем на треть.
11:12, 6 Августа 2019 Количество просмотров 316 просмотров
Совладельцы Крошки-картошки запускают ресторанный проект
Совладельцы сети кафе быстрого питания «Крошка-картошка» Виталий Науменко и Андрей Конончук намерены открыть новый ресторанный проект.

Статьи по теме

15:05, 14 Мая 2019 Количество просмотров 1865 просмотров
Денис Иванов: Быть ресторатором непросто, но я получаю от этого удовольствие
Новосибирский ресторатор Денис Иванов прочно утвердился в звании одного из главных трендсеттеров российского ресторанного рынка. Мы поговорили с ним о том, как создаются концепции, которые…
15:03, 14 Мая 2019 Количество просмотров 2794 просмотра
Ханс Конингс: Секрет успешного отеля – в стремлении превзойти ожидания гостей
Каким образом этот принцип реализуется на практике, как можно сделать счастливыми одновременно и гостей, и инвесторов, и чем может быть привлекателен гостиничный рынок Сочи для российских и…
14:24, 29 Марта 2019 Количество просмотров 2444 просмотра
Поесть и улететь: комфортный общепит для спешащих пассажиров. Кейс Шереметьево
Каким образом можно вкусно накормить пассажира и не дать ему при этом опоздать на самолет, по какому принципу отбираются бренды в зону общепита и в чем специфика ее организации в аэропортах, в…
09:29, 25 Февраля 2019 Количество просмотров 2683 просмотра
Михаил Гончаров (Теремок): «Каждый ресторатор должен пройти цензуру профессионализма»
Об особенностях стратегии продвижения бренда, эволюции коммуникаций с клиентами на современном рынке фастфуда и фаст кэжуал, а также о том, почему инновации нужно внедрять только тогда, когда они…
17:02, 6 Декабря 2018 Количество просмотров 2630 просмотров
Хлеб Насущный: традиции сквозь призму современности
За последние два года сеть кафе-пекарен «Хлеб Насущный» существенно увеличила свое присутствие в Москве, открыв 18 новых точек, тем самым доведя общее количество кафе до 45. В планах владельцев…

Наши видео

18-19 апреля 2017 г., г. Москва. Журнал «Retail & Loyalty» проводит 4-й Международный ПЛАС-Форум "Online & Offline Retail", посвященный анализу перспектив развития индустрии в России, странах СНГ и дальнего зарубежья

Конференция «ИТ в ритейле»
Антиконференция для FMCG
Управление магазином 2019
"Тепличные комплексы России и СНГ 2019"
Бизнес–форум 1С:ERP 2019
Конференция «ИТ в ритейле»
Антиконференция для FMCG
Управление магазином 2019
"Тепличные комплексы России и СНГ 2019"
Бизнес–форум 1С:ERP 2019

Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065