Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

Почему вендинговые автоматы не «выстрелили» в России?

3 Сентября 2018 Количество просмотров 1131 просмотр
15531892.jpgЭксперты выяснили, почему торговые автоматы пока проигрывают традиционным кафе. 
 
Вендинг считается довольно перспективным направлением фуд-индустрии, ведь его преимущество в понятной для всех идее: качественная еда за разумные деньги. Эффект достигается за счет автоматизации, важной составляющей любого проекта сферы HoReCa.

Особенно востребован сервис среди офисных работников, у которых время на прием пищи строго ограничено. Delivery Club увидел эту тенденцию и весной этого года начал тестирование вендинговых автоматов с готовой едой в бизнес-центрах Москвы. Низкая цена нисколько не влияет на качество продукции: блюда готовят ночью, чтобы с самого утра доставить в автоматы. Однако при всех перечисленных плюсах, вендинг не может составить конкуренцию торговым лоткам. Дело даже не в менталитете, а в возрасте потребителя.

Миллениалы предпочитают технологии и быстрое обслуживание, а те, кто постарше — более консервативные методы. Так, подавляющий процент молодых людей выбирает в супермаркете кассы самообслуживания, а вместо похода в ресторан воспользуется услугами онлайн-сервисов доставки еды. Ресторанам удается обеспечивать быстрое обслуживание и оптимизировать все бизнес-процессы благодаря современным системам управления службой доставки, таким как Tillypad. Если говорить о старшем поколении, то они чаще придерживаются традиционных методов оплаты и посещают рестораны. То же происходит и с вендингом. В обозримом будущем вендинговые автоматы могут распространиться повсеместно, и связано это как раз со сменой поколений.

Источник: Тиллипад

Понравился материал? Поделись

Подпишитесь на новостную рассылку


Новости по теме

11:41, 21 Февраля 2019 Количество просмотров 108 просмотров
Эко-рестораны в тренде
По данным университета Пердью, около 70% посетителей ресторанов тратят больше, узнав об использовании в заведении экологичных методов.
08:50, 21 Февраля 2019 Количество просмотров 273 просмотра
Хлеб Насущный стал «HR-брендом-2018»
Ресурс HeadHunter в 13-ый раз назвал лучшие HR-бренды года. За звание самых продвинутых, доброжелательных и стабильных соревновались более сотни компаний со всей России.
09:45, 20 Февраля 2019 Количество просмотров 207 просмотров
HeyFOOD начал работать под брендом iGooods
Оренбургский сервис по доставке продуктов через интернет heyFOOD начал работать под брендом iGooods. Партнеры заключили соглашение в конце прошлого года, которое предусматривает получение heyFOOD статуса франчайзи.
17:07, 19 Февраля 2019 Количество просмотров 267 просмотров
Domino’s Pizza откроет 100 ресторанов в Москве
Domino’s Pizza в перспективе ближайших пяти лет откроет порядка ста ресторанов на территории Москвы. Ожидается, что большая часть из них будет открыта по франчайзингу.
09:35, 19 Февраля 2019 Количество просмотров 182 просмотра
Балтика появится во всех ресторанах и пабах ITALY GROUP
Компания «Балтика» и ресторанная группа ITALY GROUP заключили договор о сотрудничестве. С февраля 2019 года во всех ресторанах и пабах ресторатора можно приобрести популярные сорта пива компании «Балтика».

Статьи по теме

17:02, 6 Декабря 2018 Количество просмотров 1945 просмотров
Хлеб Насущный: традиции сквозь призму современности
За последние два года сеть кафе-пекарен «Хлеб Насущный» существенно увеличила свое присутствие в Москве, открыв 18 новых точек, тем самым доведя общее количество кафе до 45. В планах владельцев…
13:48, 4 Октября 2018 Количество просмотров 4098 просмотров
Рынок доставки готовой еды в России далек от насыщения
Рынок доставки готовой еды в России растет: за последний год он, по данным NPD, прибавил 19% (с апреля 2017 г. по март 2018-го к такому же периоду 2016–2017 гг.). Одна из причин такой динамики –…
00:00, 29 Июня 2018 Количество просмотров 7 просмотров
Речевая аналитика для ресторанов: контроль персонала без тайных покупателей
В ресторанном бизнесе высокое качество обслуживания – одна из ключевых задач. От уровня сервиса зависят лояльность гостей и выручка заведения. Как с помощью речевых технологий контролировать…
13:41, 24 Апреля 2018 Количество просмотров 2826 просмотров
Дмитрий Левицкий: Рестораны сейчас конкурируют не между собой, а с айфонами
Дмитрий Левицкий, президент Профессионального Ресторанного Альянса России «РЕАЛ» Есть ли шанс у рестораторов сделать поход в ресторан частью повседневной жизни…
14:31, 14 Марта 2018 Количество просмотров 4011 просмотров
Ресторанный бизнес: новые времена диктуют новые правила
Игорь Бухаров, президент Федерации рестораторов и отельеров России, декан факультета гостиничного и ресторанного бизнеса Института отраслевого менеджмента РАНХиГС при…

Наши видео

18-19 апреля 2017 г., г. Москва. Журнал «Retail & Loyalty» проводит 4-й Международный ПЛАС-Форум "Online & Offline Retail", посвященный анализу перспектив развития индустрии в России, странах СНГ и дальнего зарубежья


Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065