Рейтинг@Mail.ru
Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

lloyds bank opening times

OFD.ru посчитал средний чек в кафе и ресторанах 8 марта

13 Марта 2019 Количество просмотров 403 просмотра
1770_Emirates-eda766721919.jpgОператор фискальных данных OFD.ru, занимающий 15% рынка онлайн-касс, посчитал средний чек в сегменте общепита 8 марта и составил ТОП самых популярных блюд в Международный женский день.

Анализ проводился на основе обработки обезличенных фискальных данных с касс, подключенных к OFD.ru. Всего проанализировано более 6 млрд кассовых чеков.

Всего продано более 550 тысяч блюд. Средний чек в этот день составил 2175 рублей, что на 25% выше среднегодового значения. Продажи начали расти с 15.00, достигнув своего пика в периоде с 17.00 до 21.00, по мнению аналитиков OFD.ru, именно в это время мужчины повели своих вторых половинок в рестораны. На эти часы приходится более 40% всех продаж за день.

Самыми щедрыми оказались мужчины Москвы, где средний чек в сегменте общепита 8 марта составил 4140 рублей. Также в список регионов с максимальным средним чеком вошли: Санкт-Петербург (3078 руб.), Тамбовская (3065 руб.), Московская (2980 руб.) области, Забайкальский край (2920 руб.), Кировская область (2880 руб.), Бурятия (2850 руб.), Приморский край (2840 руб.) и Вологодская область (2820 руб.). Минимальный средний чек зафиксирован в Новгородской области (1258 руб.), Адыгее (1250 руб.), Кемеровской области (1230 руб.), Севастополе (1227 руб.) и Хакасии (1150 руб.).

Набор заказываемых блюд на 8 марта не отличается от не праздничных дней. Самыми популярными блюдами стали суши, как в сетах, так и по отдельности, например – Филадельфия, Калифорния, Унаги; салаты – Цезарь с курицей или креветками и Греческий; из супов посетители кафе и ресторанов выбирали Сырный, Грибной и Солянку; на горячее – пасты Карбонара, Болоньезе, с морепродуктами, медальоны и шашлыки из свинины; на десерт безусловным лидером стал Тирамису. Из напитков предпочтение было отдано безалкогольным напиткам – Капучино, Латте, Ягодному и Облепиховому чаю, а также коктейлю Мохито.

Источник: OFD.RU

Понравился материал? Поделись

Подпишитесь на новостную рассылку



Новости по теме

12:27, 22 Мая 2019 Количество просмотров 327 просмотров
Black Star отказалась от создания сети отелей
Группа компаний Black Star не будет развивать сеть гостиниц Black Star Hotel, заявил генеральный директор Black Star Павел Курьянов.
08:55, 16 Мая 2019 Количество просмотров 1128 просмотров
Ремаркетинг как инструмент повышения заполняемости санатория в высокий сезон
Выбирая санаторий для лечения и отдыха, люди начинают заранее искать и сравнивать варианты, изучать программы лечения, условия проживания и отзывы. Каким образом привлечь покупателей, которые интересовались санаторием, но по каким-то причинам не забронировали номер на сайте?
13:22, 15 Мая 2019 Количество просмотров 497 просмотров
Шоколадница: использование действующих СанПинов контрпродуктивно для отрасли
На 3-м медиафоруме АКОРТ, который прошел в конце апреля в Санкт-Петербурге, стало известно, что сейчас регуляторы обсуждают возможность отмены СанПинов по общепиту. Представители отрасли поддерживают эти начинания.
10:35, 25 Апреля 2019 Количество просмотров 2632 просмотра
Онлайн-торговля лекарственными препаратами: взгляд интернет-агрегатора
Повлияет ли принятие закона о дистанционной торговле лекарствами на фармрынок и что мешает онлайн-продаже рецептурных препаратов, рассказал Retail & Loyalty Александр Котляров, руководитель проекта «Все аптеки», Mail.ru Group.
11:46, 15 Апреля 2019 Количество просмотров 780 просмотров
Количество закрытых кафе и ресторанов в стрит-ритейле Санкт-Петербурга бьет рекорды
По подсчетам компании JLL, за 1-й квартал 2019 года на основных торговых улицах Петербурга закрылось 53 кафе и ресторана.

Статьи по теме

15:05, 14 Мая 2019 Количество просмотров 139 просмотров
Денис Иванов: Быть ресторатором непросто, но я получаю от этого удовольствие
Новосибирский ресторатор Денис Иванов прочно утвердился в звании одного из главных трендсеттеров российского ресторанного рынка. Мы поговорили с ним о том, как создаются концепции, которые…
15:03, 14 Мая 2019 Количество просмотров 108 просмотров
Ханс Конингс: Секрет успешного отеля – в стремлении превзойти ожидания гостей
Каким образом этот принцип реализуется на практике, как можно сделать счастливыми одновременно и гостей, и инвесторов, и чем может быть привлекателен гостиничный рынок Сочи для российских и…
14:24, 29 Марта 2019 Количество просмотров 1988 просмотров
Поесть и улететь: комфортный общепит для спешащих пассажиров. Кейс Шереметьево
Каким образом можно вкусно накормить пассажира и не дать ему при этом опоздать на самолет, по какому принципу отбираются бренды в зону общепита и в чем специфика ее организации в аэропортах, в…
09:29, 25 Февраля 2019 Количество просмотров 2361 просмотр
Михаил Гончаров (Теремок): «Каждый ресторатор должен пройти цензуру профессионализма»
Об особенностях стратегии продвижения бренда, эволюции коммуникаций с клиентами на современном рынке фастфуда и фаст кэжуал, а также о том, почему инновации нужно внедрять только тогда, когда они…
17:02, 6 Декабря 2018 Количество просмотров 2359 просмотров
Хлеб Насущный: традиции сквозь призму современности
За последние два года сеть кафе-пекарен «Хлеб Насущный» существенно увеличила свое присутствие в Москве, открыв 18 новых точек, тем самым доведя общее количество кафе до 45. В планах владельцев…

15:44, 23.10.2017 Количество просмотров 1073 просмотра
Продающая полка: как правильно продвигать готовую еду
Ирина Чиркова, управляющий партнер компании MPLUG, предлагает разобрать типичные ошибки при продвижении категории готовой еды в рознице и делится идеями, как улучшить эти показатели.


Наши видео

18-19 апреля 2017 г., г. Москва. Журнал «Retail & Loyalty» проводит 4-й Международный ПЛАС-Форум "Online & Offline Retail", посвященный анализу перспектив развития индустрии в России, странах СНГ и дальнего зарубежья


Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065