Некачественной колбасы - втрое больше

За указанное время Роспотребнадзор установил «ненадлежащее качество и (или) опасность» 5,3% образцов в товарной группе «изделия колбасные». Годом ранее показатель составлял 1,7%.

Чаще всего производители колбасы получали замечания по маркировке изделий. Эта претензия была предъявлена к 4,7% исследованных образцов. Несоответствие продукта маркировке, как правило, выражается в указании неверного состава. Например, в преувеличении мясной составляющей продукта или мнимого соответствии изделия ГОСТу, чего лабораторные испытания не подтверждают. Также к нарушениям относится предоставление неполной информации о продукте или его изготовителе. Еще у 0,5% исследованных образцов колбасы не было документов, подтверждающих качество и безопасность продукции.