Как и где делают готовую еду для Пятерочки. Экскурсия на фабрику X5 Ready Food

Готовая еда собственных торговых марок продается практически во всех магазинах сети «Пятёрочка». Ассортимент в зависимости от точки насчитывает до 107 наименований и подбирается не только под размер полки, но и под характер спроса.

Готовится еда на фабрике Х5 Ready Food. Это огромное предприятие, принадлежащее Х5 Group, было открыто в 2019 году и с тех пор работает круглосуточно без перерывов и выходных.

На фабрике трудятся более тысячи человек в несколько смен, а сам процесс устроен так, что безопасность и качество продукции стоят во главе угла.

Еще одной изюминкой фабрики является органичное сочетание ручного и машинного труда. Например, сырники, котлеты по-киевски и многое другое лепится обычными сотрудниками, потому что гостям магазина «Пятёрочка» важно, чтобы готовые блюда были приготовлены с душой. А вот, например, блины готовятся на специальном аппарате, которых в России не более 10, и один из них, как раз, на фабрике Х5 Ready Food. 

Нашему корреспонденту посчастливилось побывать на фабрике и увидеть, как готовятся различные блюда для торговой сети «Пятерочка». Показываем и нашим читателям.