Рейтинг@Mail.ru
Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

lloyds bank opening times

«Евразия» закрыла 25 суши-баров в Москве и Санкт-Петербурге

16 Сентября 2014 Количество просмотров 2080 просмотров
«Евразия» закрыла 25 суши-баров в Москве и Санкт-ПетербургеХолдинг продал 15 ресторанов в Москве и прекратил деятельность в столице, в Петербурге было закрыто 10 ресторанов, рассказал «Ведомостям» президент и совладелец «Евразии» и сети фитнес-клубов Fitness House Алексей Фурсов. Сокращение сети он объясняет ухудшением экономической ситуации: «Речь идет не об экономии, а о выживании».

Холдинг «Евразия» владеет сетью более чем из 150 ресторанов и суши-баров в России (преимущественно в Петербурге) и в Минске, сказано на сайте холдинга. По словам Фурсова, около 10% помещений — в собственности компании.

Московские рестораны «Евразии» предлагались за 1 млн долл. за одну точку, знает совладелец Food Retail Group (рестораны «Две палочки», «Марчелли’s» и др.) Михаил Тевелев. По его словам, они располагались на арендованных площадях, а в цену входило оборудование, право на аренду и др. Цена высокая, на 1 млн  долл. можно открыть новый ресторан, считает Тевелев. Фурсов отказался комментировать цену и называть покупателя.

Холдинг проводит анализ и планирует дальше закрывать те рестораны, которые располагаются в помещениях со ставками выше рынка, иногда аренда больше на 30-40%, рассказывает Фурсов. На бизнес повлияли введенные Россией санкции, цена за лосося выросла в 2 раза до 900 руб. за 1 кг, говорит он. Сырье в конечной цене блюда составляет около 30%, при падающем потоке посетителей нельзя увеличивать цены, текущая ситуация — ловушка для ресторанов, считает исполнительный директор Restcon Андрей Петраков.

Экономическая ситуация ухудшается, покупательная способность падает, подтверждает Тевелев. По его словам, на эти причины накладывается нежелание арендодателей снижать ставки, увеличение затрат на продукты и высокая конкуренция. В Food Retail Group планов по закрытию ресторанов нет, уточняет Тевелев. В сентябре 2013 г. Фурсов рассказывал «Ведомостям» о планах потратить 100 млн руб. на модернизацию порядка 200 ресторанов «Евразия» к 2015 г. Изменения должны были затронуть концепцию и дизайн ресторанов. Реконструкция должна была вернуть клиентов, которые перешли к конкурентам. Средний чек в «Евразии» — около 600 руб. с человека, после форматирования он увеличится на 10%, на 10% вырастет посещаемость, рассчитывал тогда Фурсов.

Доля петербуржцев старше 16 лет, посещавших «Евразию», по данным Synovate Comcon, уменьшилась с 12,3% в первом полугодии 2013 г. до 11,5% в первом полугодии 2014 г., число посетителей «Чайной ложки» выросло с 10,4 до 12,7%, «Теремка» — с 10,3 до 11,8%, «Макдоналдса» — с 23,4 до 24%. У «Евразии» в 2014 г. 1 млн человек постоянных посетителей, говорится на сайте компании.
Источник: "Ведомости"

Понравился материал? Поделись

Подпишитесь на новостную рассылку



Новости по теме

14:40, 17 Мая 2019 Количество просмотров 491 просмотр
OZON сделал свою IT-лабораторию отдельной компанией
Российский онлайн-ритейлер OZON завершил регистрацию нового юридического лица – «Озон Технологии».
14:37, 17 Мая 2019 Количество просмотров 501 просмотр
Яндекс.Такси будет забирать клиентов из отдаленных районов за доплату
Сервис «Яндекс.Такси» добавил распределительную функцию заказа такси в отдаленные районы за дополнительную плату.
13:45, 17 Мая 2019 Количество просмотров 442 просмотра
Рост прибыли Черкизово приблизился к 10%
Группа Черкизово сообщила о росте прибыли по МСФО на 8,4% в первом квартале 2019 года в сравнении с аналогичным периодом 2018 года.
13:22, 17 Мая 2019 Количество просмотров 440 просмотров
Дом ювелирных украшений TOUS сообщил о рекордном росте прибыли
Компания TOUS увеличила оборот на 4,5%, объем продаж конечным потребителям составил 466 миллионов евро, а число магазинов в мире впервые превысило 700.
10:18, 17 Мая 2019 Количество просмотров 380 просмотров
США прекращает льготную торговлю с Турцией
Президент США Дональд Трамп постановил отменить с пятницы льготный режим торговли с Турцией.

Статьи по теме

15:15, 14 Мая 2019 Количество просмотров 109 просмотров
Не эквайрингом единым…
Поскольку на данном этапе банкам и ритейлерам пока не удалось решить проблему эквайринговой комиссии самостоятельно (а многочисленные позиции участников рынка и сценарии решения вопроса уже были нами…
15:13, 14 Мая 2019 Количество просмотров 347 просмотров
Думай быстро, меняйся быстро: трансформация клиентского опыта в fashion-ритейле
Чего хотят бренды? Популярности и продаж. Чего хотят покупатели? Внимания, дополнительных услуг и сервисов, положительных эмоций, эксклюзивности и выгодных цен. Примерами успешного воплощения в…
15:10, 14 Мая 2019 Количество просмотров 181 просмотр
Ритейл в Африке – вчера, сегодня, завтра
На первый взгляд, розничная индустрия Африки сейчас находится на той же стадии, которую в свое время пережили европейские и американский рынки, – урбанизация, рост среднего класса, развитие…
14:24, 29 Марта 2019 Количество просмотров 1445 просмотров
Новые старые грабли, или Проект «Меркурий-2»
Казалось бы, не так давно молочная отрасль вздохнула с облегчением – регулятор прислушался к ее представителям и принял решение исключить готовую продукцию из-под действия «Меркурия». Но счастье…
14:24, 29 Марта 2019 Количество просмотров 1603 просмотра
Сергей Беляков: Саморегулирование спасет бизнес от неуправляемых издержек
Если трезво оценивать условия, в которых ритейлеры сейчас ведут бизнес, мы увидим серьезный диссонанс. С одной стороны, декларируется рост экономики на 2,1%, объявляется достижение ею устойчивого…

Наши видео

18-19 апреля 2017 г., г. Москва. Журнал «Retail & Loyalty» проводит 4-й Международный ПЛАС-Форум "Online & Offline Retail", посвященный анализу перспектив развития индустрии в России, странах СНГ и дальнего зарубежья


Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065