ЧМ-2018 стал драйвером для рынка общественного питания

Директора по маркетингу AB InBev Efes (официальный спонсор ЧМ-2018, бренды BUD, Stella Artois и др.) Константин Тамиров говорит, что спрос на напиток вырос в несколько раз во всех каналах, особенно в барах и ресторанах. При этом в компании наблюдают рост продаж не только флагманского бренда BUD, который является официальным спонсором ЧМ-2018, но и остальных марок.

Представители некоторых питейных точек отмечают, что продажи легкого алкоголя выросли в три-четыре раза по сравнению с 2017 годом. В некоторых кафе и ресторанах даже оказались не готовы к повышенному спросу на пиво – оно закончилось, а восполнить запасы удалось не сразу. 

Член президиума «Опоры России» Алексей Небольсин отмечает, что вместе с пивом значительно выросло и потребление сидра. По его подсчетам, с начала июня отгрузки превысили аналогичный показатель прошлого года на 25%. 

Вместе с тем, производители пенного отмечают, что лето – традиционно «высокий сезон» для пивоваров.

По оценке Союза российских пивоваров, в 2017 году общие продажи пива в России снизились на 4–5% — с 780,6 млн дал в 2016 году. Так что рынок возлагает на ЧМ-2018 большие надежды в плане реализации продукции.

Растут продажи и в целом в сегменте HoreCa. Об этом говорят результаты исследования банка ВТБ. Его аналитики проанализировали транзакционную активность посетителей баров и ресторанов Москвы. Статистика показывает, что объем операций в первую неделю проведения чемпионата мира по футболу только на Никольской улице достиг 25 млн рублей. Это в два раза больше показателя, зафиксированного двумя неделями ранее.

 

В ходе исследования ВТБ анализировал транзакционную активность клиентов в местах общественного питания, где установлены POS-терминалы банка. 

 

Согласно полученным данным, с 14 по 19 июня общее число транзакций на Никольской улице в Москве превысило 13 тысяч. Средний чек составил почти 2000 рублей. Для сравнения, в ходе первой недели июня клиенты совершили всего около 7 тысяч операций на сумму порядка 13 млн рублей.

 

«По нашей статистике, в целом в городах проведения чемпионата мира объем транзакций в категории «HORECA» существенно вырос.  При этом достаточно высока доля иностранных карт. Никольская улица быстро стала излюбленным местом футбольных  болельщиков всех стран-участниц турнира. Мы видим, что большая доля транзакций сейчас проходит позднее, чем обычно. Это говорит о том, что многие заведения в связи с «наплывом» посетителей удлинили режим работы», - отмечает вице-президент, руководитель департамента эквайринга ВТБ Алексей Киричек.