Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

lloyds bank opening times

В «Перекрестке» определили «постные» предпочтения россиян

12 Апреля 2017 Количество просмотров 1322 просмотра

Аналитики торговой сети «Перекресток» выяснили, какие товары пользуются наибольшим спросом среди россиян в период Великого Поста, а также жители каких городов России чаще всего отказываются от «непостных» продуктов.

Великий Пост_Москва.png


География Поста

Абсолютным лидером стала Москва, где в период Великого Поста снижаются продажи всех категорий продуктов, запрещенных в Пост. Так, в российской столице больше всего снизились продажи говядины (-16%), свинины (-12%) и алкоголя (-8%). На втором месте располагаются Казань и Уфа, жители которых в Пост чаще всего отказываются от свинины (-29% и -11% соответственно), рыбы (-26% и -15%) и алкоголя (-7% и -3%). Однако в обоих городах растет доля продаж птицы: больше всего в Уфе (+34%) и незначительно – в Казани (+5%). Стоит также отметить Нижний Новгород – город-лидер по снижению продаж алкоголя в Пост (-37%), при среднем значении по России – минус 8%. Нижегородцы чаще всего отказываются от таких продуктов, как свинина (-22%), масло сливочное (-21%), рыба (-12%). На последней строчке рейтинга «постящихся» городов расположены Самара и Екатеринбург. В Самаре растут практически все «непостные» категории, кроме алкоголя (-22%) и говядины (-10%), продажи рыбы увеличиваются на 35%, птицы – на 34%, свинины – на 13% и молочной гастрономии на 6%. В Екатеринбурге подают продажи говядины (-23%) и свинины (-8%), растут продажи молочной продукции (+18%), птицы (+12%), рыбы (+3%) и алкоголя (+1%).

Что едят россияне?

В Пост отмечается рост продаж кондитерских изделий (+18%) – пряники, конфеты, шоколадные пасты, восточные сладости, шоколад и батончики, кексы и рулеты. Наибольшим спросом сладости пользуются в Екатеринбурге (+38%), Нижнем Новгороде (+31%) и Самаре (+31%).

Растут продажи круп и зерновых, особенно пользуется популярностью чечевица (+23%) и гречка (+14%). Высокие продажи демонстрируют макароны и макаронные изделия (+46%), мука (+64%). Категория овощных консервов растет во всех регионах России (+23%), наибольшим спросом пользуются овощная икра (кабачковая, баклажанная, грибная), маслины, овощные смеси, огурцы, лечо, томаты, фасоль. Повышенный спрос в период Поста наблюдается и в категории орехов, среди основных – смеси орехов, арахис, кешью, фундук.

В Пост россияне предпочитают и замороженную плодоовощную продукцию: грибы (+89%), овощные смеси (+11%), ягоды (+8%). Самыми популярными свежими овощами являются помидоры (+49%), грибы (+33%), огурцы (+18%). Среди фруктов лидируют бананы, груши и яблоки. Продажи цитрусовых и экзотических фруктов падают.

ТОП-5 продаж постных продуктов в Москве

В Москве лидером продаж в Великий Пост стала икра кабачковая, баклажанная и грибная (+120%). Также отмечается высокий рост продаж замороженных грибов (+115%). В ТОП-5 популярных категорий товаров вошли мука (+62%), макароны (+49%) и консервированные грибы (+34%).

Источник: X5 Retail Group

Понравился материал? Поделись

Подпишитесь на новостную рассылку



Новости по теме

09:36, 22 Июля 2019 Количество просмотров 211 просмотров
Ритейлер «Народная 7Я семьЯ» проводит ребрендинг
Компания «ТД Интерторг» объявила о ребрендинге формата торговой сети «Народная 7Я семьЯ».
15:50, 19 Июля 2019 Количество просмотров 904 просмотра
Симмонс сменил Дюннинга на посту зампреда совета директоров Магнита
Заместителем председателя совета директоров торговой сети «Магнит» избран Джеймс Симмонс, который сменит в этой должности Яна Дюннинга.
14:43, 19 Июля 2019 Количество просмотров 535 просмотров
ВкусВилл хочет зарегистрировать новый товарный знак
Сеть магазинов здорового питания «ВкусВилл» направила заявку на регистрацию нового товарного знака VkusVill.
15:25, 18 Июля 2019 Количество просмотров 1284 просмотра
X5 Retail Group запустила новый логистический комплекс
X5 Retail Group объявила об открытии распределительного центра торговой сети «Пятерочка» в Великом Новгороде.
14:18, 17 Июля 2019 Количество просмотров 691 просмотр
Магнит откроет 20-тысячный магазин
В подмосковном Королеве 17 июля 2019 года торжественно откроется 20-тысячный супермаркет розничной сети «Магнит», говорится в сообщении пресс-службы министерства потребительского рынка и услуг Московской области.

Статьи по теме

09:34, 2 Июля 2019 Количество просмотров 1702 просмотра
Прямой импорт как инструмент конкурентной борьбы: кейс ТС «Командор»
Крупные российские ритейлеры обращают все более пристальное внимание на возможности прямого импорта. Год назад к ним присоединилась красноярская сеть «Командор». О преимуществах работы торговой сети…
09:34, 2 Июля 2019 Количество просмотров 245 просмотров
Филипп Лабковский («Терволина») – о воронке для клиента, маркетплейсах и законе Парето
Fashion-ритейл активно завоевывает интернет-аудиторию. Покупательский опыт все чаще начинается в мобильном устройстве. Как привлечь клиента и помочь ему сделать первый шаг к покупке, в интервью…
09:34, 2 Июля 2019 Количество просмотров 851 просмотр
Развитие эмоционального интеллекта сотрудников – залог успеха компании
О специфике подбора, адаптации и обучения персонала в мультибрендовой группе, востребованности профессии продавца и перспективах ее модификации на рынке, трендах автоматизации HR-процессов и…
09:34, 2 Июля 2019 Количество просмотров 129 просмотров
Добиваемся максимума продуктивности от собраний с продавцами
Для чего мы проводим собрания? Ну, все мы знаем, что цель любого собрания с продавцами – развитие их профессионализма, навыков продаж и общей эффективности. А проведение собраний – это неотъемлемая…
09:34, 2 Июля 2019 Количество просмотров 156 просмотров
Хлеб Насущный: на работу сквозь призму VR-очков
Проект сети кафе-пекарен «Хлеб Насущный» по привлечению новых сотрудников с использованием виртуальной реальности получил премию «HR-бренд-2019» ведущей рекрутинговой компании HeadHunter в…

Новости по тегам Перекресток, великий пост,
09:37, 18.11.2016 Количество просмотров 6246 просмотров
Число партнеров «Клуба Перекресток» увеличилось вчетверо
Торговая сеть «Перекресток» расширила пул партнеров, участвующих в программе лояльности «Клуб Перекресток», до 56 компаний. Новыми партнерами Клуба стали такие бренды, как Aviasales.ru, Booking.com, Lamoda, AliExpress, М.Видео, ИЛЬ ДЕ БОТЭ, Л’Этуаль, Mothercare, Black Star Wear и другие.
14:05, 07.11.2016 Количество просмотров 3858 просмотров
«Перекресток» открыл два франчайзинговых супермаркета
Торговая сеть «Перекресток» открыла два супермаркета по схеме обратного франчайзинга. Магазины торговой площадью 584 кв. м и 832 кв. м расположены в Москве по адресу Луганская, 5 и в Калуге – ул. Гагарина, д. 13б. Примечательно, что открывшийся в Москве супермаркет стал одновременно двухсотым магазином сети в столице.


Наши видео

18-19 апреля 2017 г., г. Москва. Журнал «Retail & Loyalty» проводит 4-й Международный ПЛАС-Форум "Online & Offline Retail", посвященный анализу перспектив развития индустрии в России, странах СНГ и дальнего зарубежья

Конференция «ИТ в ритейле»
Конференция «ИТ в ритейле»

Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065