Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

Россияне стали чаще покупать продукты на рынках

26 Сентября 2013 Количество просмотров 2535 просмотров

рынокПотребители в крупных городах начали возвращаться к покупкам на рынках: по данным аналитиков компании «Ромир», за январь — июнь 2013 г. в среднем потребитель сделал около 15 покупок продуктов на рынке против 10 покупок год назад. Средняя сумма покупки на рынке составила 359 руб., увеличившись почти на 30% год к году. Почти так же часто потребители в начале этого года ходили в гипермаркеты: средняя частота посещения — около 17 раз за полгода, сумма покупки — 710 руб. (+26%). Чаще всего покупки делались в супермаркетах и дискаунтерах — почти каждые пять дней. Средний чек в супермаркетах составил 340 руб. (+17%), в дискаунтерах — 295 руб. (+14%).

Рост посещаемости рынка «Экобазар» в подмосковных Мытищах (им управляет ресторанный оператор «Ростик групп») год к году за первое полугодие составляет около 20%, говорит его представитель Наталья Волкова: в будни на рынок приходит около 10 тыс. человек, в выходные — до 12 000-13 000, а во время акций и специальных мероприятий посещаемость растет до 15 000 человек в день. «Не было месяца, чтобы посещаемость была в минусе», — отмечает Волкова. Схожие цифры по посещаемости у Дорогомиловского рынка в Москве. «По сравнению с 2012 г. у нас небольшой рост посещаемости, в среднем на рынок приходит 10 000 человек в день», — говорит представитель администрации рынка.

Потребители идут на рынки прежде всего за мясными и молочными продуктами, говорят операторы. Растут продажи свежего мяса, птицы, а также молочных изделий, т. е. фермерских продуктов, рассказывает Волкова. На Дорогомиловском рынке, по словам представителя администрации, покупают в первую очередь мясо, рыбу и птицу.

Рост интереса к фермерской продукции заметили и операторы магазинов. Покупатели стали активнее приобретать продукцию, маркированную как «фермерская» или «органическая», и ритейлеры стараются использовать эту тенденцию, говорит представитель сети супермаркетов «Азбука вкуса» Андрей Голубков. Этот ритейлер с 2011 г. под собственной маркой «Наша ферма» продает молочную, мясную и овощную продукцию от фермерских хозяйств, и, по словам представителя сети, ежемесячно продажи продукции под фермерским брендом растут на 30%.

Покупатели готовы заплатить «чуть больше, если они знают в лицо своих продавцов и уверены в безопасности и в том, что продукция прошла проверку ветлаборатории», считает Волкова. «Мы проводили ценовой мониторинг: мясо на “Экобазаре” часто дешевле, чем в гипермаркете. Есть некоторые продукты, которые дороже, это в основном относится к овощам и фруктам. Это рынок, он сам регулирует цены. Если цена высока и товар никто не берет, цена опускается», — поясняет представитель «Экобазара».

Источник: "Ведомости"

Понравился материал? Поделись

Подпишитесь на новостную рассылку


Новости по теме

18:28, 16 Января 2018 Количество просмотров 239 просмотров
Куриное мясо в России оказалось опасным для здоровья
Исследование «Росконтроля» выявило, что куриные охлажденные бедра цыплят-бройлеров, которые продают в магазинах РФ, опасны для здоровья.
14:45, 16 Января 2018 Количество просмотров 213 просмотров
Каждый четвертый метр в новых ТЦ был вакантным в 2017 году
По итогам 2017 года на московский рынок качественной торговой недвижимости вышло пять объектов общей арендопригодной площадью 199 тыс. кв. м. Это самый низкий показатель ввода качественных торговых площадей за прошедшие 10 лет.
14:17, 16 Января 2018 Количество просмотров 154 просмотра
Romir подсчитал новогодние траты россиян
По данным Romir, общие повседневные расходы россиян в декабре показали традиционный годовой рекорд, прибавив к ноябрьскому значению 15,9%.
14:44, 15 Января 2018 Количество просмотров 249 просмотров
Сокращение ввода торговых центров в Москве привело к уменьшению вакантности
В 2017 году рынок прошел нижнюю точку девелоперского цикла.
14:20, 15 Января 2018 Количество просмотров 248 просмотров
Розничные продажи будут ежегодно расти на три процента до 2021 года
Компании Zebra, IHL Group и исследовательское агентство Peerless Insights выяснили, как изменился ритейл в 2017 году, а также представили прогнозы по развитию отрасли в будущем.


Наши видео

18-19 апреля 2017 г., г. Москва. Журнал «Retail & Loyalty» проводит 4-й Международный ПЛАС-Форум "Online & Offline Retail", посвященный анализу перспектив развития индустрии в России, странах СНГ и дальнего зарубежья


Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065