Роспотребнадзор: доля опасного для здоровья продовольствия растет

Бракованными считают продукты, которые не соответствуют требованиям ведомства. 

Роспотребнадзор уточняет: «Например, отсутствуют сопроводительные документы, не позволяющие отследить происхождение и путь продукции, несоответствие по микробиологическим и физико-химическим показателям, просроченная. Продукция выявляется в магазинах, распределительных центрах, учреждениях социального питания, снимается с продажи и уничтожается хозяйствующим субъектом». 

В 2016 году Роспотребнадзор снял с продажи в 11 раз больше импортной молочной продукции (116,5 тонны) и в четыре раза больше молочных продуктов российского производства (482 тонны), чем в 2015 году. 

В 1,5 раза увеличилось количество забракованного импортного мяса и мясопродуктов (287,5 тонны), в 7,5 раза - фруктов и ягод отечественного производства (255,4 тонны) и в пять раз - овощей (573,3 тонны). 

Местные органы Роспотребнадзора забраковали в первом квартале более 15 тысяч партий продовольствия общим объемом более 324 тонн. 

Наиболее высокий показатель несоответствия по микробиологическим показателям отмечен в рыбной (6,1% от всех исследованных проб), птицеводческой (4,5%) и молочной (4,1%) продукции. 

Доля фальсифицированных продуктов на рынке составила в первом квартале 4,6%. Среди фальсификата наибольшая доля приходятся на молочную (7,5%) и импортную рыбную (6,5%) продукцию.