Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

Роскачество назвало лучших производителей красной икры

28 Декабря 2018 Количество просмотров 797 просмотров
ikra.jpgЭксперты Роскачества подвели итоги исследования красной икры на отечественном рынке в преддверии Нового года. 

Всего в исследовании приняли участие 29 популярных торговых марок российской икры разных видов лососевых: нерки, кижуча, горбуши, кеты. Эксперты проверяли икру по 32 показателям качества и безопасности.

Лучшей икрой стали «Очень» (Санкт-Петербург), «Тунайча» (Сахалинская область) и Globus (Санкт-Петербург). Также в топ-10 вошла икра от производителей «СРК», «Сделано в море», «Русский рыбный мир», ARO, «Тунгутун», Oyster и «Русское море».

«Во всей исследованной икре эксперты не выявили плесени, сульфитредуцирующих клостридий, а также патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл. Помимо этого, не было обнаружено пестицидов и тяжелых металлов (их источником могла бы стать морская вода и донные отложения), личинок, ни следов, ни превышений по антибиотикам тетрациклиновой группы, групп сульфаниламидов и хинолонов, а также левомицетина (экспертов в этом испытании интересовала рыба, выращенная в искусственных водоемах). Посторонних примесей в икре ни одного бренда эксперты также не обнаружили», - говорится в сообщении.

В Роскачестве отметили, что в каждой банке оказалась настоящая икра и все бренды отлично прошли проверку на наличие красителей - никто из производителей не подкрашивал икру искусственными красителями. К органолептическим показателям (вкусу, запаху, внешнему виду, консистенции и состоянию) всей исследованной красной икры у экспертов не возникло никаких замечаний.

Исследование вновь показало, что высокая цена – это еще не гарантия качества. В частности, три самые дорогие икры (горбуши «Корсаков 1853» – 763,6 руб. за 100 гр., горбуши «Курильская» – 687,2 руб. за 100 гр. и также горбуши «Меридиан» – 564,2 руб. за 100 гр.), как мы видим, в топ-10 не вошли. А вот две икры из самых дешевых – икра горбуши ARO (230,7 руб. за 100 гр.) и икра такого же вида рыбы «Тунгутун» (270,7 руб. за 100 гр.) – получили очень высокие баллы (4,91). Однако важно отметить, что, по информации от производителей, икра в закупке стоит около 2 тыс. руб. за кг. А это значит, что цена ниже 200 руб. за 100 гр. априори говорит о том, что с икрой не все в порядке. В нашем исследовании минимальная стоимость икры за 100 гр. составила 230,7 руб.

Источник: Роскачество

Понравился материал? Поделись

Подпишитесь на новостную рассылку


Новости по теме

17:39, 19 Февраля 2019 Количество просмотров 593 просмотра
ОБИ: какие подарки хотят мужчины на 23 февраля
Компания ОБИ провела исследование накануне 23 февраля и выяснила, какие подарки хотели бы получить мужчины и что на самом деле планируют преподнести им женщины.
16:57, 19 Февраля 2019 Количество просмотров 186 просмотров
Биглион: продажи носков в феврале возрастают на 431%
Аналитики «Биглион» посмотрели, какие подарки получают в России перед «гендерными» праздниками.
12:50, 19 Февраля 2019 Количество просмотров 206 просмотров
Назван топ-20 лучших в мире смартфонов
Эксперты определили 20 лучших моделей смартфонов, вышедших за последнее время.
11:29, 18 Февраля 2019 Количество просмотров 164 просмотра
Наибольший рост оборота 14 февраля показали магазины цветов и магазины для взрослых
Аналитики производителя онлайн-касс «Эвотор» собрали данные о росте продаж по различным сегментам в День Святого Валентина.
10:01, 14 Февраля 2019 Количество просмотров 215 просмотров
День Святого Валентина 2019 обойдется на 5-10% дороже 2018 года
Компании АТОЛ провели аналитическое исследование потребительского поведения накануне Дня влюбленных. Эксперты проанализировали продажи, совершенные в период с 01 по 12 февраля 2019 года.


Наши видео

18-19 апреля 2017 г., г. Москва. Журнал «Retail & Loyalty» проводит 4-й Международный ПЛАС-Форум "Online & Offline Retail", посвященный анализу перспектив развития индустрии в России, странах СНГ и дальнего зарубежья


Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065