Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

Регионы повышают цены на хлеб

23 Октября 2018 Количество просмотров 466 просмотров
sonnik-hleb-k-chemu-snitsya.jpgХлеб в России может подорожать на 8-12%. Причина – рост цен на пшеницу.

Именно о таком повышении цен на продукцию сообщили ритейлерам крупные красноярские производители хлеба ООО «Ярхлеб» и ООО «Дихлеб» (общая мощность — около 20 тонн продукции в сутки). В письмах этих предприятий говорится, что в последний раз цены на хлебобулочные изделия в регионе увеличивались на 5–10% в начале 2016 года. Автора объяснили: все указанное время они сдерживали цены, хотя производство ряда наименований продукции стало нерентабельным даже с учетом проводимых мер оптимизации производственных расходов. В «Ярхлебе» необходимость пересмотра отпускных цен объясняют повышением минимального размера оплаты труда на 20% с мая, увеличением налоговых отчислений, ростом цен на муку, бензин, упаковку, пищевые ингредиенты и девальвацией рубля.

Исполнительный директор «Дихлеба» Евгений Демидов основной причиной изменения цен называет все же рост цен на зерно. По данным «Совэкона», на прошлой неделе средние цены на пшеницу третьего класса в Сибири выросли на 300 руб., до 9,8 тыс. руб. за тонну. В прошлом сентябре котировки были на уровне 7,25 тыс. руб. за тонну. Зерно этого класса в европейской части России подорожало на 225 руб., до 11,27 тыс. руб. В прошлом сентябре цены в регионе были 8,45 тыс. руб. за тонну.

В последние месяцы пшеница дорожает на фоне роста мировых цен, активного спроса у экспортеров, девальвации рубля и увеличения закупок со стороны пополнявших запасы переработчиков, отмечают в Институте конъюнктуры аграрного рынка. О том, что мука увеличивается в цене, говорят и  в «Руспродсоюзе». В крупнейшем поставщике муки в Челябинской области ООО «Объединение «Союзпищепром» говорят, что направляют производителям хлеба и хлебобулочных изделий уведомления о повышении оптовых цен на пшеничную муку ежемесячно. Мука занимает только около 20% в себестоимости хлеба, но на потребительских ценах может сказаться стоимость ингредиентов, упаковки, аренды и др.

Есть информация, что российские пекари ведут переговоры с поставщиками об увеличении отпускных цен с августа 2018 года. Некоторые предприятия Центральной России уже направили сетям новые прейскуранты на продукцию. 

Но президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон, считает, что массового подорожания хлеба в России не будет. В январе—сентябре цены выросли примерно на 1,5–3% в годовом выражении, и никаких предпосылок для изменения тренда, по его мнению, нет. «Урожая зерна более чем достаточно для хлебопечения, нет проблем и с мукой». 

В Минсельхозе отмечают, что в последние годы из-за хорошего урожая зерна темпы роста цен на хлеб и хлебобулочные изделия снижались. В 2015 году цены выросли на 13,2%, годом позже — на 5,9%, в 2017 году — на 2,7%. Вопрос находится на постоянном контроле, мониторинг ситуации на рынке зерна, продуктов его переработки и хлеба ведется еженедельно, заверил представитель министерства. 

По мнению же участников рынка, плавного повышения стоимости хлеба стоит ожидать с 1 ноября. В связи с дополнительными расходами, связанными с началом отопительного периода, сдерживать цены на хлеб станет труднее, уверены на рынке.

Источник: Коммерсант

Понравился материал? Поделись

Подпишитесь на новостную рассылку

Подписаться на Яндекс.Дзен

Новости по теме

08:50, 7 Декабря 2018 Количество просмотров 395 просмотров
Курица продается лучше индейки
ОФД «Такском» проанализировал продажи мяса курицы и индейки с октября 2017 года по ноябрь текущего.
15:00, 4 Декабря 2018 Количество просмотров 430 просмотров
ВкусВилл планирует увеличить сеть до 750 магазинов в 2019 году
Управляющий по инновациям сети магазинов продуктов питания «ВкусВилл» Олеся Машкина в рамках форума Digital Tecnologies Forum 2018, организованного компанией BBCG, рассказала о том, что к 2019 году сеть планирует вырасти до 750 магазинов.
12:21, 3 Декабря 2018 Количество просмотров 257 просмотров
Производители просят установить для коньяка "справедливую" цену
Союз производителей коньяка предложил Минфину установить «справедливую» минимальную цену на этот напиток.
11:21, 28 Ноября 2018 Количество просмотров 329 просмотров
21 из 33 торговых марок яблочного сока - отличного качества
Роскачество опубликовало итоги исследования пакетированного яблочного сока. Большая часть продукции соответствует повышенным требованиям ведомства.
17:05, 22 Ноября 2018 Количество просмотров 710 просмотров
FMCG рынок России: проблемы роста
GfK опубликовала данные по динамике покупок товаров повседневного спроса.

Статьи по теме

13:48, 4 Октября 2018 Количество просмотров 1224 просмотра
Категорийный менеджмент в бытовой химии: мастер-класс от Henkel
Об основных трендах на рынке бытовой химии, особенностях продвижения товаров в различных каналах и о том, почему категорийным менеджерам всегда приходится быть начеку, рассказывают Ольга Фирсанова,…
12:20, 5 Декабря 2017 Количество просмотров 13288 просмотров
Идеальная онлайн-витрина: как оптимизировать контент для мобильных устройств
Об особенностях мобильного маркетинга в FMCG-сегменте, принципиальных отличиях представления контента на десктопных и мобильных сайтах и основных ошибках брендов при создании мобильного…
13:40, 6 Октября 2017 Количество просмотров 2273 просмотра
Андрей Даниленко: в отношениях бизнеса и власти время косметических ремонтов прошло
О наиболее острых вопросах во взаимоотношениях регуляторов и бизнеса, роли отраслевых ассоциаций, перспективах реформы контрольно-надзорных органов и ключевых проблемах молочной отрасли в интервью…

Наши видео

18-19 апреля 2017 г., г. Москва. Журнал «Retail & Loyalty» проводит 4-й Международный ПЛАС-Форум "Online & Offline Retail", посвященный анализу перспектив развития индустрии в России, странах СНГ и дальнего зарубежья


Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065