Какое мясо пользуется наибольшим спросом в рознице?
Все о рознице и инновациях
Регистрация прошла успешно

Регистрация прошла успешно

На ваш e-mail пришло письмо с подтверждением

На вашу почту отправлена ссылка для восстановления пароля

Восстановление пароля
Все новости

Все новости


17:10, 14 Октября
Яндекс представил приложение Sloy для распознавания одежды в видео
16:02, 14 Октября
Лаборатория Касперского: люди слишком доверяют роботам
14:45, 14 Октября
Стали известны любимые бренды россиян
13:28, 14 Октября
Авиакомпании РФ увеличили перевозки пассажиров на 10,7%
13:27, 14 Октября
М.Видео-Эльдорадо заявила о росте рынка флагманских смартфонов
13:06, 14 Октября
МТС зафиксировал падение продаж смартфонов
12:50, 14 Октября
Международная выставка ЭкоГородЭкспо пройдет 22-23 ноября в Москве
12:41, 14 Октября
Samsung представила бюджетный смартфон Galaxy M30s
12:19, 14 Октября
Дикси внедряет IT-систему для защиты конфиденциальной информации
12:07, 14 Октября
Вкусвилл и завод Пларус запустили акцию по сбору бутылок
16 Августа 2019, 09:49
346 просмотров

Какое мясо пользуется наибольшим спросом в рознице?

meat.jpg

ОФД «Такском» сравнил продажи мяса в стране в августе этого года с аналогичным месяцем прошлого. Продажи этого продукта и цена за это время увеличились на 5%. Средняя стоимость килограмма мяса составила 309 рублей. 

Наибольшей популярностью у россиян пользуется мясо птицы. Его совокупная доля продаж составляет 45%. Из них продажи курицы – 31%, индейки – 14%. При этом продажи индюшатины за год увеличились на 13%, курятины – всего на 7%. Баранина, занимая наименьшую долю продаж −4%, лидирует по стоимости − 452 руб/кг. 

За прошедший год первый пик продаж пришелся на предновогодний декабрь, второй − на май – он обозначил начало шашлычного сезона. Из пятнадцати городов, участвующих в выборке, Москва лидирует по росту продаж практически всех видов мяса, и, как следствие, увеличению цены на него. Только спрос на свинину вырос сильнее всего в северной столице и в Воронеже, на 4%. По стоимости в столице она такая же, как в Казани и Новосибирске − 360 руб/кг. Цена на говядину в Екатеринбурге сравнялась с московской − 450 руб/кг. На курицу (178 руб/кг), индейку (340 руб,кг), баранину (475 руб/кг) средние цены в столице самые высокие. В Красноярске дешевле курица (152 руб/кг), индейка (271 руб/кг) и свинина (300 руб/кг); в Самаре − говядина (400 руб/кг); в Омске − баранина (440 руб/кг). 

Представленный анализ составлен на основании статистической выборки обезличенных фискальных данных, получаемых только оператором фискальных данных ООО «Такском», при этом ООО «Такском» не несет ответственности за несоответствие настоящего анализа рынка информационным выборкам, составленным на основании иного массива данных.
 
Всего проанализировано более 14,5 млрд кассовых чеков.

Источник: Такском

Понравился материал? Поделись.
ЖУРНАЛ RETAIL&LOYALTY
№6 (85) 2019

будь в курсе
новостей индустрии