HORECA
Все о рознице и инновациях
Регистрация прошла успешно

Регистрация прошла успешно

На ваш e-mail пришло письмо с подтверждением

На вашу почту отправлена ссылка для восстановления пароля

Восстановление пароля

HORECA

СТАТЬИНОВОСТИ

Новости Статьи
03 Октября 2019, 10:30
Елена Меркулова («ПИР»): Успех ресторана зависит только от компетентности собственника

О наиболее примечательных трендах в области ресторанной индустрии и индустрии гостеприимства, основных ошибках предпринимателей при работе по франшизе, причинах неудачного запуска большинства стартапо

02 Июля 2019, 09:34
Свадьба на заправке, или Африканские сценарии развития автозаправочного бизнеса

Что такое современная АЗС в Африке? Это не просто бензоколонка. Это в первую очередь огороженная, чистая и охраняемая территория. Это безопасный оазис, окруженный хаотичной городской средой. О специф

14 Мая 2019, 15:05
Денис Иванов: Быть ресторатором непросто, но я получаю от этого удовольствие

Новосибирский ресторатор Денис Иванов прочно утвердился в звании одного из главных трендсеттеров российского ресторанного рынка. Мы поговорили с ним о том, как создаются концепции, которые тиражир

14 Мая 2019, 15:03
Ханс Конингс: Секрет успешного отеля – в стремлении превзойти ожидания гостей

Каким образом этот принцип реализуется на практике, как можно сделать счастливыми одновременно и гостей, и инвесторов, и чем может быть привлекателен гостиничный рынок Сочи для российских и иностр

29 Марта 2019, 14:24
Поесть и улететь: комфортный общепит для спешащих пассажиров. Кейс Шереметьево

Каким образом можно вкусно накормить пассажира и не дать ему при этом опоздать на самолет, по какому принципу отбираются бренды в зону общепита и в чем специфика ее организации в аэропортах, в интер

25 Февраля 2019, 09:29
Михаил Гончаров (Теремок): «Каждый ресторатор должен пройти цензуру профессионализма»

Об особенностях стратегии продвижения бренда, эволюции коммуникаций с клиентами на современном рынке фастфуда и фаст кэжуал, а также о том, почему инновации нужно внедрять только тогда, когда они ст

06 Декабря 2018, 17:02
Хлеб Насущный: традиции сквозь призму современности

За последние два года сеть кафе-пекарен «Хлеб Насущный» существенно увеличила свое присутствие в Москве, открыв 18 новых точек, тем самым доведя общее количество кафе до 45. В планах владельцев сети