Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

Экспресс-буфеты уберут из московского метрополитена

17 Января 2014 Количество просмотров 1502 просмотра
Буфет МетроМосковский метрополитен объявил об одностороннем отказе от договора аренды, подписанного с ООО «Буфет Метро», — компанией, открывшей десятки точек быстрого питания на станциях и переходах между ними. В пресс-службе ГУП «Московский метрополитен» сообщили, что это сделано в целях обеспечения антитеррористической защищенности: на освобожденных от киосков площадях будет размещено технологическое оборудование, в том числе досмотровые зоны. В метро добавили, что дальнейшего развития сети быстрого питания в метро не предусмотрено.

Сеть киосков быстрого питания «Буфет метро» заключила договор с подземкой до 31 января 2009 года. По истечении этого срока договор считался возобновленным на тех же условиях на неопределенный срок, однако в документе было прописано, что метрополитен вправе в любое время расторгнуть контракт, предупредив об этом письменно арендатора за 30 дней, что и произошло. 

"В связи с этим будет произведен демонтаж экспресс-буфетов на всех станциях, передача указанных объектов третьим лицам для коммерческого использования не предусмотрена, — отметили в метро. — Дальнейшее развитие сети общепита на станциях также не предусмотрено концепцией размещения объектов мелкорозничной торговли и сервиса на территории метрополитена".

В метрополитене добавили, что «в целях обеспечения антитеррористической защищенности Московского метрополитена площади, освобожденные от объектов ООО «Буфет Метро», будут использованы для размещения технологического оборудования, в том числе размещения досмотровых зон».

По мнению заместителя исполнительного директора СРО «Ассоциация производителей быстрого питания» Владимира Савелова, в подземке необходимо сохранить максимально разнообразные виды общепита.

"Это могут быть вендинговые аппараты, как в метро Барселоны или Парижа, стационарные киоски с булочками и кофе, как в городах Германии, привычные Москве буфеты, — перечислил эксперт. — В городе присутствует сильный дефицит точек продажи фастфуда, особенно после масштабного сокращения нестационарных торговых объектов на поверхности".

Савелов добавил, что у «подземного» общепита есть ряд плюсов. "Экспресс-буфеты располагались так, чтобы не мешать проходу пассажиров. Поскольку там готовили из полуфабрикатов и подавали еду в одноразовой посуде, не требовалось больших объемов воды и электроэнергии. Кроме того, стандартизированное меню позволяло улучшать качество продукции", — рассказал он.

В то же время ряд экспертов отметили, что точки питания в подземном транспорте не востребованы пассажирами. Так, чистая прибыль ООО «Буфет Метро» за 2008 год составляла 34,6 млн рублей, за 2009-й — 19,2 млн рублей, в 2010 году этот показатель составил 21,1 млн рублей, а за 2011 и 2012 годы оставался примерно на одном уровне — 23 млн рублей с тенденцией к снижению. 
Источник: "Известия"

Понравился материал? Поделись

Подпишитесь на новостную рассылку


Новости по теме

15:45, 18 Января 2018 Количество просмотров 223 просмотра
АЗС подсчитают звезды
Автозаправочным станциям РФ начнут присваивать звезды. Об этом рассказал руководитель Росстандарта Алексей Абрамов.
12:14, 17 Января 2018 Количество просмотров 201 просмотр
ГК «Везет» может привлечь инвестиции от Alibaba
Предполагается, что инвестиции составят 200 млн долларов США.
18:49, 15 Января 2018 Количество просмотров 413 просмотров
Яндекс.Такси: заработал голосовой чат для водителей и пассажиров
«Яндекс.Такси» сообщила о запуске приложения, которое позволяет пользователям и водителям такси вести голосовой чат.
15:46, 15 Января 2018 Количество просмотров 348 просмотров
Проезд на платных дорогах начали оплачивать транспондерами по всей России
Оплата проезда транспондером, независимо от того, какой оператор его выпустил, теперь доступна на всех платных дорогах РФ.
16:30, 12 Января 2018 Количество просмотров 304 просмотра
Рынок новых автомобилей РФ показал рост
Ассоциация европейского бизнеса (АЕБ) сообщила, что рынок новых автомобилей в 2017 г. вырос в России впервые за пять лет.

Статьи по теме

13:55, 6 Октября 2017 Количество просмотров 1856 просмотров
Benzuber, или Как заправить авто, не выходя из машины
Предприниматель из Екатеринбурга Артем Скворцов, ИТ-специалист по образованию и соучредитель организаций, входящих в группу предприятий «СКОН», задался целью создать мобильное приложение, позволяющее…
13:54, 6 Октября 2017 Количество просмотров 1690 просмотров
Оазис на дороге: новый формат топливного ритейла
Один из гигантов топливного рынка, компания Shell меняет привычный образ автозаправочных станций в 6 странах Центральной и Восточной Европы. Помимо стандартного набора услуг клиенты смогут…
15:18, 19 Сентября 2016 Количество просмотров 1784 просмотра
Российскому вторичному авторынку нужны легальные автохендлеры
Денис Еременко, генеральный директор Podborauto.ru О текущей ситуации на вторичном авторынке, проблеме серых дилеров, о перспективных моделях частных продаж…

Наши видео

18-19 апреля 2017 г., г. Москва. Журнал «Retail & Loyalty» проводит 4-й Международный ПЛАС-Форум "Online & Offline Retail", посвященный анализу перспектив развития индустрии в России, странах СНГ и дальнего зарубежья


Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065