Фастфуд

(Нет голосов)

162 просмотра

Быстрое питание или фастфуд (англ. Fastfood) – данным термином обозначают тип пищи, не требующий длительного приготовления и временных затрат на употребление, с простыми столовыми приборами, либо вне стола. Для заведений быстрого питания используются также термины «забегаловка», «закусочная».

История быстрого питания

Пища быстрого приготовления имеет место быть в кухонных традициях огромного числа народов, различных стран мира. Например, итальянская пицца. В 1921 году в американском Канзасе была открыта компания White Castle, главным блюдом меню в которой являлись необычные в то время гамбургеры.

Стабильная стоимость (до 1946 года она составляла всего 5 центов) и необычность нового блюда привлекали клиентов, а сомнения в безопасности были с легкостью развеяны хитрым маркетинговым ходом Билли Инграма, владельца компании - специально нанятые люди в белых халатах создавали впечатление, что даже врачи покупают гамбургеры. В конце 40-х годов у компании стали появляться многочисленные конкуренты, главным из которых стал особенно популярный сейчас McDonald’s.

Гонконгские чхачханьтхэны - разновидность ресторанов быстрого питания из Азии, появившаяся в 1950-х годах. В таких заведениях подают блюда китайской и европейской кухни, например, чая или кофе со сгущённым молоком, суп-лапша светчиной, а также сэндвичи.

Развитие сети McDonald’s также показывает распространение фастфуда: в 1956 году в США было 14 ресторанов McDonald’s, в 1960 году — 228, в 1968 году — 1000, в 1975 году — 3076, в 1980 году — 6263, в 1984 году — 8300, в 1990 году — 11800. Сейчас у корпорации McDonald’s больше 30 тыс. заведений в 119 странах мира.