Будущее ритейла: главные тенденции индустрии на примере кейсов MAPIC 2017

В деловой программе MAPIC большое внимание было уделено роли F&B сегмента в традиционном молле. Эксперты выделили тренд на демократизацию опыта высокой кухни и отметили, что девелоперы начали повсеместно переносить фуд-зоны с подвальных этажей в самое сердце торговых центров, повышая трафик и выручку своих арендаторов. 

Ставку на развитие F&B-зон давно сделал известный девелопер Unibail-Rodamco, назвав такую стратегию Dining ExperienceTM. В одном из самых свежих своих проектов — реконструкции торгового центра La Part-Dieu в Лионе — девелопер запланировал вынести ресторанную зону в самое привлекательное для посетителей место — прямо на крышу. Под открытым небом на площади 9000 кв. м. расположится широкий выбор международных F&B брендов и лучших местных шеф-поваров. В Dining ExperienceTM посетители найдут ресторанные концепции на любой вкус — от смелых гастрономических экспериментов до привычного сетевого фаст-фуда, от киосков «кофе навынос» до банкетного сервиса. 

Аналитики утверждают, что торговый центр в Лионе будет принимать до 36 млн посетителей в год, благодаря оптимальному миксу неторговых арендаторов. 

Современный потребитель привык покупать и онлайн, и офлайн, и требует от ритейлеров быть во всех измерениях. На смену мультиканальной системе приходит омниканальность, более удобная для пользователя. Склады, шоу-румы и интернет-страницы должны быть связаны в единую, бесшовную и гибкую сеть, способную подстроиться под любой персональный запрос покупателя. 

За изучение и успешное внедрение стратегии Online-to-Offline жюри MAPIC Awards в этом году отметило цифровую платформу Digital Mall, запущенную торговым центром Alstertal-Einkaufszentrum. По словам авторов, Digital Mall — часть их стратегии по переходу к «бесшовному» шопингу. С помощью этой платформы потребители могут совершить виртуальное путешествие по моллу, узнать все о размерах, производителе, составе, цене и местоположении понравившегося товара в магазине, где бы они сами ни находились. Теперь необязательно ехать в торговый центр в поисках идеального черного платья или правильного оттенка брюк, ассортимент всех ритейлеров доступен в одном месте. Кроме того, Digital Mall удачно заменяет консультанта, помогая ориентироваться в торговом центре и экономить время на поиск нужного магазина. 

Сейчас на сайте доступна информация о более чем 120 000 товарах от 23 ритейлеров. В ближайшие месяцы к ним добавится еще 10 брендов. 

Современные ритейлеры больше не инвестируют в квадратные метры, а выбирают гибкие форматы организации пространств, которые позволяют быстро реагировать на тренды рынка и меняться вслед за нуждами потребителя. 

Российские девелоперы не отстают. ADG group представила на MAPIC ритейл-проект нового поколения — сеть 39 районных центров в густонаселенных районах Москвы, которая создается на базе старых кинотеатров. В подходе к формированию предложения для арендаторов девелопер делает акцент на мини-форматах, что в сочетании с онлайн-витриной позволяет на ограниченной площади предложить местным жителям максимальный набор необходимых товаров и услуг в шаговой доступности от дома и в поп-ап магазинах, позволяющих брендам тестировать новые продукты, отрабатывать сезонные предложения и создавать дополнительный ажиотаж вокруг своего товара. По собственным прогнозам компании, районные центры обеспечат своим арендаторам около 550 000 визитов в день по всей сети. 

Покупателям больше не интересно просто платить за продукт или услугу, они хотят получить новый опыт и впечатления, знания и эмоции. Задача ритейлеров — создавать для посетителей этот новый эмоциональный опыт.

Идея создания нового эмоционального опыта легла в основу коллаборации компаний Playtime и Westfield US. Проект «Jersey Shore Boardwalk Day Mall» превратил торговый центр в череду бесплатных игровых и развлекательных зон для детей и их родителей. Яркий дизайн, семейная атмосфера, комфорт и безопасность игрового пространства Playtime привлекают в универмаг больше посетителей, стимулируют оставаться более продолжительное время и совершать больше покупок. Экономика игровых зон встроена в экономику торгового центра, а сам проект направлен на создание позитивных впечатлений, повышающих лояльность посетителей молла.