Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

lloyds bank opening times

«Хлеб Насущный» запускает проект по франчайзингу

15 Августа 2019 Количество просмотров 653 просмотра
hn.jpgКомпания планирует вывести франшизу «Хлеб Насущный» на рынок в 2019 году. В настоящее время идет процесс выбора партнеров-франчайзи и локаций для реализации «пилотных» проектов в Москве в двух традиционных форматах: Гранд-кафе и Экспресс-кафе. Кроме того, компания находится в процессе разработки нового для сети мини-формата, который будет доступен и для франчайзи.

Компания предлагает предпринимателям открыть рестораны под брендом «Хлеб Насущный» по модели франчайзинга в России и странах СНГ. Партнерам предоставляется полный цикл поддержки в процессе запуска: всесторонний консалтинг, помощь в поиске и подборе локации, расчете бизнес-модели, подготовке дизайн-проекта, обучении персонала, команда открытия. Также компания предоставляет бизнес поддержку для партнеров-франчайзи после открытия заведения и помогает выйти на плановые показатели KPI.

Параметры франшизы
Паушальный взнос варьируется в зависимости от количества ресторанов, которые франчайзи планирует открывать, а именно:
- 1-я франшиза – 900 000 рублей
- 2-я и последующие франшизы – 600 000 рублей
- Мини-формат – 300 000 рублей
Роялти – 4% от товарооборота ресторана
Маркетинговый сбор – от 1% от товарооборота ресторана

Бренд «Хлеб Насущный» предлагает франшизу для трех форматов ресторанов:

Гранд-Кафе:
  • площадь 100 – 350 м2;
  • ресторан полного цикла с широким ассортиментом блюд и выпечки. Плюс зона обслуживания навынос;
  • полноценная технологическая зона (кухня);
  • гостевая зона (от 30-40 посадочных мест);
  • инвестиции – от 12-15 млн. руб.;
  • окупаемость – от 18 месяцев.

Экспресс:
  • площадь 40 – 100 м2;
  • минимальное количество посадочных мест;
  • фокус на обслуживании навынос с большой долей напитков в обороте;
  • минимальная технологическая зона;
  • гостевая зона (от 10-15 посадочных мест);
  • инвестиции – от 5-6 млн. руб.;
  • окупаемость – от 18 месяцев.

Мини:
  • площадь 20 – 30 м2;
  • «островной» формат или сателлитные точки продаж;
  • сокращенный ассортимент блюд и выпечки (оптимизированное меню); 
  • технологическая зона – кухня/склад;
  • минимальное количество посадочных мест;
  • инвестиции – от 3-4 млн. руб.;
  • окупаемость – от 12 месяцев.
Напомним, что ГК «Хлеб Насущный» вышла на рынок Москвы в 2006 году и стала одним из ведущих брендов в сегменте пекарен премиум-класса. Сегодня компания управляет 48 ресторанами в Москве и Санкт-Петербурге. 20 из них были открыты за последние три года.

Источник: Хлеб Насущный

Понравился материал? Поделись

Подпишитесь на новостную рассылку



Новости по теме

12:17, 20 Сентября 2019 Количество просмотров 68 просмотров
Семейное кафе «АндерСон» открылось в ТЦ «Фили Град»
Сеть «АндерСон» открыла новое кафе на 1 этаже ТЦ «Фили Град», сообщает управляющая компания Lynks Property Management.
16:20, 19 Сентября 2019 Количество просмотров 462 просмотра
Хлеб Насущный выходит на рынок классического франчайзинга и нацеливается на Европу
18 сентября состоялось подписание первого договора коммерческой концессии сети пекарен Хлеб Насущный с франчайзи.
11:53, 16 Сентября 2019 Количество просмотров 292 просмотра
B2B-маркетплейс «на_полке» запустил категории для HoReCa
B2B-маркетплейс «на_полке» запустил специальные разделы для четырех сегментов бизнеса: кофеен, кафе азиатской кухни, бургерных и пиццерий.
14:40, 13 Сентября 2019 Количество просмотров 356 просмотров
Subway открыла первый ресторан в Лангепасе
Subway – первая мировая сеть быстрого питания, открывшая ресторан в городе Лангепасе в Ханты-Мансийском автономном округе.
11:59, 13 Сентября 2019 Количество просмотров 442 просмотра
FRIDAYS представляет бургеры из растительного мяса
Сеть американских ресторанов TGI FRIDAYS вводит в меню инновационные блюда из растительного мяса Beyond Meat.

Статьи по теме

15:05, 14 Мая 2019 Количество просмотров 2010 просмотров
Денис Иванов: Быть ресторатором непросто, но я получаю от этого удовольствие
Новосибирский ресторатор Денис Иванов прочно утвердился в звании одного из главных трендсеттеров российского ресторанного рынка. Мы поговорили с ним о том, как создаются концепции, которые…
15:03, 14 Мая 2019 Количество просмотров 2889 просмотров
Ханс Конингс: Секрет успешного отеля – в стремлении превзойти ожидания гостей
Каким образом этот принцип реализуется на практике, как можно сделать счастливыми одновременно и гостей, и инвесторов, и чем может быть привлекателен гостиничный рынок Сочи для российских и…
14:24, 29 Марта 2019 Количество просмотров 2596 просмотров
Поесть и улететь: комфортный общепит для спешащих пассажиров. Кейс Шереметьево
Каким образом можно вкусно накормить пассажира и не дать ему при этом опоздать на самолет, по какому принципу отбираются бренды в зону общепита и в чем специфика ее организации в аэропортах, в…
09:29, 25 Февраля 2019 Количество просмотров 2785 просмотров
Михаил Гончаров (Теремок): «Каждый ресторатор должен пройти цензуру профессионализма»
Об особенностях стратегии продвижения бренда, эволюции коммуникаций с клиентами на современном рынке фастфуда и фаст кэжуал, а также о том, почему инновации нужно внедрять только тогда, когда они…
17:02, 6 Декабря 2018 Количество просмотров 2757 просмотров
Хлеб Насущный: традиции сквозь призму современности
За последние два года сеть кафе-пекарен «Хлеб Насущный» существенно увеличила свое присутствие в Москве, открыв 18 новых точек, тем самым доведя общее количество кафе до 45. В планах владельцев…

Наши видео

18-19 апреля 2017 г., г. Москва. Журнал «Retail & Loyalty» проводит 4-й Международный ПЛАС-Форум "Online & Offline Retail", посвященный анализу перспектив развития индустрии в России, странах СНГ и дальнего зарубежья

Тепличные комплексы России и СНГ 2019
Бизнес–форум 1С:ERP 2019
«Управление рисками в ритейле»
Тепличные комплексы России и СНГ 2019
Бизнес–форум 1С:ERP 2019
«Управление рисками в ритейле»

Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065