Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

X5 стала соавтором отраслевого стандарта по безопасности производства для предприятий общественного питания

7 Декабря 2015 Количество просмотров 847 просмотров
X5 Retail Group.jpg

Работа была организована в рамках подготовки к внедрению в компании международных стандартов безопасности пищевой продукции ИСО 22000.

Эксперты X5 Retail Group выступили соавторами стандарта по безопасности пищевой продукции для предприятий общественного питания ГОСТ Р «Программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции. Часть 2. Общественное питание».

В основе разработанного стандарта лежат принципы HASSP для обеспечения безопасности и снижения рисков на производстве. Документ утвержден для применения на территории РФ приказом руководителя Росстандарта Алексея Абрамова.

Разработанный с участием X5 Retail Group стандарт создан для предприятий общественного питания, в том числе — пунктов общественного питания в цехах предприятий торговли и продовольственных магазинов. Отраслевая норма устанавливает требования к разработке, внедрению и обеспечению выполнения требований в области безопасности пищевой продукции. Стандарт призван помочь персоналу контролировать риски, связанные с безопасностью продукции предприятий питания, и управлять ими.

В утвержденном документе детализированы требования к планировке помещений, водоснабжению, оборудованию и приборам, личной гигиене персонала, управлению закупками, хранению и транспортировке продукции, очистке и дезинфекции, управлению отходами, мерам по борьбе с вредителями, документации, и другим производственным процессам и процедурам.

Разработка и внедрение в работу стандарта «Программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции. Часть 2. Общественное питание» станет для X5 Retail Group основой для внедрения системы менеджмента безопасности пищевой продукции по международному стандарту ИСО 22000.
Источник:  Retail&Loyalty

Новости по теме

11:33, 28 Апреля 2017 Количество просмотров 287 просмотров
Samsung Galaxy S8 и S8+: уже в продаже в России
Компания Samsung начала продажу в России флагманских смартфонов нового поколения Samsung Galaxy S8 и S8+.
17:46, 26 Апреля 2017 Количество просмотров 233 просмотра
Askona: самый большой флагманский магазин открылся в ТГК «Киевский»
Компания «Аскона», крупнейший вертикально-интегрированный ритейлер товаров для здорового сна в России, представила самый большой флагманский салон в Восточной Европе. Магазин площадью 1500 кв. м открылся в торгово-гостиничном комплексе «Киевский» в Москве.
14:16, 26 Апреля 2017 Количество просмотров 200 просмотров
Возвращение ритейлеров к Кодексу добросовестных практик выгодно всем
Ритейлеры России могут вернуться к исполнению Кодекса добросовестных практик, который с 2012 года регулирует отношения торговых сетей и поставщиков на добровольной основе. Об этом говорится в протоколе по итогам 48-го заседания Межотраслевого экспертного совета по развитию потребительского рынка, проведенного 21 апреля.
12:58, 26 Апреля 2017 Количество просмотров 195 просмотров
Алкоэнергетики окажутся под запретом?
Минфин подготовил поправки в 171-ФЗ, запрещающие производство и продажу таких напитков.
16:32, 24 Апреля 2017 Количество просмотров 2694 просмотра
Форум «Online & Offline Retail 2017»: первые итоги превзошли ожидания!
18–19 апреля в Москве медиахолдинг ПЛАС-Альянс провел 4-й Международный ПЛАС-Форум «Online & Offline Retail 2017», посвященный анализу современного состояния и перспективам развития розничной индустрии в России, странах ближнего и дальнего зарубежья.

Новости по тегам X5 Retail Group, ритейл, общепит,
16:27, 07.06.2016 Количество просмотров 1821 просмотр
Лев Хасис: российская торговля - одна из наименее зарегулированных в мире
Тем не менее, государственное регулирование российской торговли идёт по тупиковому пути регулирования в интересах ритейлера и поставщика, а не в интересах потребителя.
12:35, 21.04.2016 Количество просмотров 3729 просмотров
Выставка «EXPO-RUSSIA KAZAKHSTAN 2016» пройдёт в Алматы с 15 по 17 июня 2016 года
В период проведения выставки уже в пятый раз состоится Алматинский Бизнес-форум.
09:45, 09.02.2016 Количество просмотров 1342 просмотра
X5 увеличила оборот EDI документов на 52% в 2015 году
В 2015 году X5 Retail Group запустила 8 новых электронных документов (EDI) для автоматизации передачи различных видов информации между ритейлером и партнерами.


Наши видео

18-19 апреля 2017 г., г. Москва. Журнал «Retail & Loyalty» проводит 4-й Международный ПЛАС-Форум "Online & Offline Retail", посвященный анализу перспектив развития индустрии в России, странах СНГ и дальнего зарубежья


Анонс мероприятий

с 24.04.2017 по 23.04.2017 SHOPPING CENTER MANAGER's Congress
с 2.05.2017 по 4.05.2017 Loyalty Expo 2017
с 24.05.2017 по 25.05.2017 E-commerce Marketing Forum 2017
с 30.05.2017 по 1.05.2017 China Commodity Fair 2017
Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065