Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

X5 стала соавтором отраслевого стандарта по безопасности производства для предприятий общественного питания

7 Декабря 2015 Количество просмотров 885 просмотров
X5 Retail Group.jpg

Работа была организована в рамках подготовки к внедрению в компании международных стандартов безопасности пищевой продукции ИСО 22000.

Эксперты X5 Retail Group выступили соавторами стандарта по безопасности пищевой продукции для предприятий общественного питания ГОСТ Р «Программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции. Часть 2. Общественное питание».

В основе разработанного стандарта лежат принципы HASSP для обеспечения безопасности и снижения рисков на производстве. Документ утвержден для применения на территории РФ приказом руководителя Росстандарта Алексея Абрамова.

Разработанный с участием X5 Retail Group стандарт создан для предприятий общественного питания, в том числе — пунктов общественного питания в цехах предприятий торговли и продовольственных магазинов. Отраслевая норма устанавливает требования к разработке, внедрению и обеспечению выполнения требований в области безопасности пищевой продукции. Стандарт призван помочь персоналу контролировать риски, связанные с безопасностью продукции предприятий питания, и управлять ими.

В утвержденном документе детализированы требования к планировке помещений, водоснабжению, оборудованию и приборам, личной гигиене персонала, управлению закупками, хранению и транспортировке продукции, очистке и дезинфекции, управлению отходами, мерам по борьбе с вредителями, документации, и другим производственным процессам и процедурам.

Разработка и внедрение в работу стандарта «Программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции. Часть 2. Общественное питание» станет для X5 Retail Group основой для внедрения системы менеджмента безопасности пищевой продукции по международному стандарту ИСО 22000.
Источник:  Retail&Loyalty

Новости по теме

12:08, 28 Июня 2017 Количество просмотров 190 просмотров
Mercury будет продавать свадебные платья от Vera Wang в России
Теперь свадебные платья от Vera Wang будут продаваться только в мультибрендовом бутике Bridal, который Mercury открыла в конце весны 2017 года в торговом центре «Барвиха Luxury Village».
11:01, 27 Июня 2017 Количество просмотров 227 просмотров
Пивовары подготовили новую версию закона о госрегулировании производства и оборота алкоголя
Документ будет рассмотрен на рабочей группе по повышению эффективности госрегулирования и конкуренции на алкогольном рынке в министерстве экономического развития.
16:31, 26 Июня 2017 Количество просмотров 507 просмотров
АШАН Россия начинает ребрендинг гипермаркетов НАША Радуга
Гипермаркет НАША Радуга в Коврове поменял название и открылся для клиентов под вывеской «Каждый день Гипермаркет».
15:01, 26 Июня 2017 Количество просмотров 359 просмотров
Заметки на полях: как руководить полевым персоналом
Качество работы «ходоков в народ» напрямую отражается на делах компании – именно поэтому в работе с ними особенно необходимо грамотное руководство. Советами о том, как эффективно управлять полевыми сотрудниками, поделилась Ирина Ковалькова, директор по развитию ГК «Лоцман».
11:31, 26 Июня 2017 Количество просмотров 346 просмотров
ZENDEN будет продавать официальную продукцию Чемпионата мира по футболу-2018
Группа ZENDEN заключила соответствующее соглашение с официальным лицензиатом ФИФА компанией «Мегалайсенз Энтертейнмент» и предусматривает реализацию лицензионной розничной программы Кубка Конфедераций и Чемпионата мира по футболу в России.

Новости по тегам X5 Retail Group, ритейл, общепит,
16:27, 07.06.2016 Количество просмотров 1985 просмотров
Лев Хасис: российская торговля - одна из наименее зарегулированных в мире
Тем не менее, государственное регулирование российской торговли идёт по тупиковому пути регулирования в интересах ритейлера и поставщика, а не в интересах потребителя.
12:35, 21.04.2016 Количество просмотров 4397 просмотров
Выставка «EXPO-RUSSIA KAZAKHSTAN 2016» пройдёт в Алматы с 15 по 17 июня 2016 года
В период проведения выставки уже в пятый раз состоится Алматинский Бизнес-форум.
09:45, 09.02.2016 Количество просмотров 1483 просмотра
X5 увеличила оборот EDI документов на 52% в 2015 году
В 2015 году X5 Retail Group запустила 8 новых электронных документов (EDI) для автоматизации передачи различных видов информации между ритейлером и партнерами.


Наши видео

18-19 апреля 2017 г., г. Москва. Журнал «Retail & Loyalty» проводит 4-й Международный ПЛАС-Форум "Online & Offline Retail", посвященный анализу перспектив развития индустрии в России, странах СНГ и дальнего зарубежья


Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065