Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

X5 стала соавтором отраслевого стандарта по безопасности производства для предприятий общественного питания

7 Декабря 2015 Количество просмотров 831 просмотр
X5 Retail Group.jpg

Работа была организована в рамках подготовки к внедрению в компании международных стандартов безопасности пищевой продукции ИСО 22000.

Эксперты X5 Retail Group выступили соавторами стандарта по безопасности пищевой продукции для предприятий общественного питания ГОСТ Р «Программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции. Часть 2. Общественное питание».

В основе разработанного стандарта лежат принципы HASSP для обеспечения безопасности и снижения рисков на производстве. Документ утвержден для применения на территории РФ приказом руководителя Росстандарта Алексея Абрамова.

Разработанный с участием X5 Retail Group стандарт создан для предприятий общественного питания, в том числе — пунктов общественного питания в цехах предприятий торговли и продовольственных магазинов. Отраслевая норма устанавливает требования к разработке, внедрению и обеспечению выполнения требований в области безопасности пищевой продукции. Стандарт призван помочь персоналу контролировать риски, связанные с безопасностью продукции предприятий питания, и управлять ими.

В утвержденном документе детализированы требования к планировке помещений, водоснабжению, оборудованию и приборам, личной гигиене персонала, управлению закупками, хранению и транспортировке продукции, очистке и дезинфекции, управлению отходами, мерам по борьбе с вредителями, документации, и другим производственным процессам и процедурам.

Разработка и внедрение в работу стандарта «Программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции. Часть 2. Общественное питание» станет для X5 Retail Group основой для внедрения системы менеджмента безопасности пищевой продукции по международному стандарту ИСО 22000.
Источник:  Retail&Loyalty

Новости по теме

16:06, 24 Марта 2017 Количество просмотров 100 просмотров
Обувь, древесину и авиакомпоненты тоже промаркируют
Правительство планирует включить в перечень подлежащих маркировке идентификационными знаками товаров обувь, древесину и авиакомпоненты. Об этом сообщил премьер-министр Дмитрий Медведев на расширенной коллегии Минпромторга.
15:17, 24 Марта 2017 Количество просмотров 107 просмотров
«Платон»: тариф возрастет на четверть с 15 апреля
Премьер-министр РФ Дмитрий Медведев подписал постановление о 25-процентной индексации тарифа системы взимания платы с грузовиков-двенадцатитонников «Платон» с 15 апреля. Теперь перевозчики будут платить 1,91 руб. за 1 км пути.
11:35, 24 Марта 2017 Количество просмотров 115 просмотров
ZA Sport будет одевать российских олимпийцев
Олимпийский комитет России (ОКР) и компания ZA Sport подписали соглашение о сотрудничестве. Компания будет поставщиком наградной и спортивной одежды для спортсменов олимпийской сборной России до 2025 года.
10:23, 24 Марта 2017 Количество просмотров 129 просмотров
Покупка Souq.com поможет Amazon выйти на Ближний Восток
Лидер рынка электронной коммерции Amazon, возможно, приобретёт крупнейший арабский интернет-магазин Souq.com. По мнению экспертов, это позволит Amazon избежать бюрократических сложностей при выходе на Ближний Восток.
15:15, 23 Марта 2017 Количество просмотров 188 просмотров
Маркетинговая платформа Flocktory теперь на 80% принадлежит Qiwi
Платежная система Qiwi купила 80% маркетинговой платформы Flocktory. Стоимость сделки - 832,8 млн руб. Оставшиеся 20% остались за основателями и сотрудниками Flocktory.

Новости по тегам X5 Retail Group, ритейл, общепит,
16:27, 07.06.2016 Количество просмотров 1724 просмотра
Лев Хасис: российская торговля - одна из наименее зарегулированных в мире
Тем не менее, государственное регулирование российской торговли идёт по тупиковому пути регулирования в интересах ритейлера и поставщика, а не в интересах потребителя.
12:35, 21.04.2016 Количество просмотров 3614 просмотров
Выставка «EXPO-RUSSIA KAZAKHSTAN 2016» пройдёт в Алматы с 15 по 17 июня 2016 года
В период проведения выставки уже в пятый раз состоится Алматинский Бизнес-форум.
09:45, 09.02.2016 Количество просмотров 1253 просмотра
X5 увеличила оборот EDI документов на 52% в 2015 году
В 2015 году X5 Retail Group запустила 8 новых электронных документов (EDI) для автоматизации передачи различных видов информации между ритейлером и партнерами.


Наши видео

18-19 апреля 2017 г., г. Москва. Журнал «Retail & Loyalty» проводит 4-й Международный ПЛАС-Форум "Online & Offline Retail", посвященный анализу перспектив развития индустрии в России, странах СНГ и дальнего зарубежья


Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065