Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

X5 стала соавтором отраслевого стандарта по безопасности производства для предприятий общественного питания

7 Декабря 2015 Количество просмотров 794 просмотра
X5 Retail Group.jpg

Работа была организована в рамках подготовки к внедрению в компании международных стандартов безопасности пищевой продукции ИСО 22000.

Эксперты X5 Retail Group выступили соавторами стандарта по безопасности пищевой продукции для предприятий общественного питания ГОСТ Р «Программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции. Часть 2. Общественное питание».

В основе разработанного стандарта лежат принципы HASSP для обеспечения безопасности и снижения рисков на производстве. Документ утвержден для применения на территории РФ приказом руководителя Росстандарта Алексея Абрамова.

Разработанный с участием X5 Retail Group стандарт создан для предприятий общественного питания, в том числе — пунктов общественного питания в цехах предприятий торговли и продовольственных магазинов. Отраслевая норма устанавливает требования к разработке, внедрению и обеспечению выполнения требований в области безопасности пищевой продукции. Стандарт призван помочь персоналу контролировать риски, связанные с безопасностью продукции предприятий питания, и управлять ими.

В утвержденном документе детализированы требования к планировке помещений, водоснабжению, оборудованию и приборам, личной гигиене персонала, управлению закупками, хранению и транспортировке продукции, очистке и дезинфекции, управлению отходами, мерам по борьбе с вредителями, документации, и другим производственным процессам и процедурам.

Разработка и внедрение в работу стандарта «Программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции. Часть 2. Общественное питание» станет для X5 Retail Group основой для внедрения системы менеджмента безопасности пищевой продукции по международному стандарту ИСО 22000.
Источник:  Retail&Loyalty

Новости по теме

18:10, 19 Января 2017 Количество просмотров 389 просмотров
«Утконос» расширит сеть продуктоматов до 30 терминалов в январе
Интернет-гипермаркет «Утконос» запустил новый для России сервис получения заказов через продуктомат в 2016 году и провел в конце года промо-акции для покупателей, чтобы снять «барьер первого заказа».
15:00, 19 Января 2017 Количество просмотров 102 просмотра
Alibaba будет спонсором Олимпийских игр до 2028 года
Китайский интернет-гигант Alibaba заключил в Давосе соглашение с Международным олимпийским комитетом о спонсировании следующих шести Олимпийских игр - до 2028 года.
15:00, 19 Января 2017 Количество просмотров 149 просмотров
Продажи «М.Видео» выросли на 13% по итогам 2016 года
За 2016 год продажи «М.видео» выросли на 13,3% по сравнению с прошлым годом и достигли 216,2 млрд рублей, включая НДС.
13:03, 19 Января 2017 Количество просмотров 103 просмотра
Пенсионный фонд "Магнита" купил его акций на 840 тысяч долларов
С начала года «Магнит» показывает худшую динамику среди компаний, входящих в индекс ММВБ.
09:42, 19 Января 2017 Количество просмотров 110 просмотров
Минздрав предложил ограничить рекламу фастфуда
Рекламу чипсов, газировки, колбас и шоколадных батончиков на телевидении могут ограничить в рамках реализации стратегии по формированию здорового образа жизни до 2025 года.

Новости по тегам X5 Retail Group, ритейл, общепит,
16:27, 07.06.2016 Количество просмотров 1552 просмотра
Лев Хасис: российская торговля - одна из наименее зарегулированных в мире
Тем не менее, государственное регулирование российской торговли идёт по тупиковому пути регулирования в интересах ритейлера и поставщика, а не в интересах потребителя.
12:35, 21.04.2016 Количество просмотров 3456 просмотров
Выставка «EXPO-RUSSIA KAZAKHSTAN 2016» пройдёт в Алматы с 15 по 17 июня 2016 года
В период проведения выставки уже в пятый раз состоится Алматинский Бизнес-форум.
09:45, 09.02.2016 Количество просмотров 1091 просмотр
X5 увеличила оборот EDI документов на 52% в 2015 году
В 2015 году X5 Retail Group запустила 8 новых электронных документов (EDI) для автоматизации передачи различных видов информации между ритейлером и партнерами.


Спонсор рубрики

Наши видео

18-19 апреля 2017 г., г. Москва. Журнал «Retail & Loyalty» проводит 4-й Международный ПЛАС-Форум "Online & Offline Retail", посвященный анализу перспектив развития индустрии в России, странах СНГ и дальнего зарубежья


8332e6c91272f5c28733a9cb0aa0e76f.png
Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065