Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

Сыры российских сортов выиграли от продуктового эмбарго

6 Апреля 2016 Количество просмотров 1096 просмотров
Сыры.jpg

По данным регулярного исследования РосИндекс компании Ipsos Comcon, потребителей сыра в России чуть больше 80%, однако эмбарго и рост цен на этот продукт изменили его потребление

Так, во 2 пол. 2014г. потребление сыра резко возросло до 85%. Скорее всего, этому способствовало введение Россией ответных санкций: в СМИ и Интернете обсуждали сыр, и это стало ненамеренной рекламой для продукта. 

Однако уже в 1 пол. 2015г. потребление сыра пришло «в норму»: на уровень 81-82%, примерно такие же цифры потребления были в 2012-2014 годах.

Однако если говорить о предпочитаемых сортах сыра, то здесь ситуация изменилась сильнее: потребление Российского сыра росло в 2013-2014г.г. и зафиксировалось на уровне 61% - это самый популярный сорт сыра в России. Он выигрывает благодаря его доступности и отечественному производству. В Топ-3 причин при выборе этого продукта входят «местное производство», «отечественная марка» и «низкая цена».

Вторым по популярности в 2015г. остался сорт Голландский. А третьим по предпочтению сыром стал Пошехонский, сильно нарастив долю потребителей в 2014-2015 годах. Этому способствовала его доступность в цене и место производства (заводы России или Белоруссии).

А вот сыры голландского происхождения — Гауда и Маасдам потеряли своих потребителей в 2015г.: сокращение произошло на 3п.п. и 5п.п. соответственно. Скорее всего, падение потребления в 2014 и 2015г.г. произошло как раз за счет тех потребителей, которые покупали эти продукты исключительно импортного производства, теперь запрещенные к ввозу.

Настоящим бенефициаром продуктового эмбарго среди сыров стал Адыгейский сыр — доля его потребителей выросла в 2015г. на 6 п.п. Скорее всего, это связано с трендом здорового питания. Так как для потребителей Адыгейского сыра важна полезность этого продукта: низкое содержание жира, натуральность, польза для здоровья. Кроме этого, потребителям этого сыра импонирует его отечественный производитель.
Источник:  Retail&Loyalty

Новости по теме

13:37, 14 Февраля 2017 Количество просмотров 800 просмотров
«ДИКСИ»: с вводом новой СТМ продажи категории детской гигиены увеличились на 30%
Стоимость товаров под собственным брендом ниже товаров-аналогов на 40%, при этом их качество на уровне ведущих марок.
14:33, 10 Февраля 2017 Количество просмотров 240 просмотров
Молочная продукция может подорожать
Повышение цен могут вызвать недавние ограничения Россельхознадзора по ввозу сырого молока из регионов, где отмечены случаи болезней животных. Участники рынка считают, что такое решение службы вызовет перебои с поставками сырья.
10:08, 9 Февраля 2017 Количество просмотров 290 просмотров
«Подравка Россия»: общий объем продаж в 2016 г. составил 23,5 млн евро
Крупнейший европейский производитель пищевой и фармацевтической продукции, компания Podravka, выросла в России на 55,2%, показав самый большой рост внутри группы.
09:32, 8 Февраля 2017 Количество просмотров 362 просмотра
«ДИКСИ»: рис под собственной маркой «Д» награжден знаком качества
Рис круглозерный под собственной торговой маркой «Д» награжден Российским Знаком качества. Знак присужден Некоммерческой организацией «Роскачество», которая создана приказом Правительства при участии Министерства промышленности и торговли РФ.
13:32, 7 Февраля 2017 Количество просмотров 242 просмотра
Ткачев: через пять лет импорт молока должен сократиться до 5–10%
На VIII Съезде Национального союза производителей молока Андрей Даниленко, глава «Союзмолоко», заявил, что несмотря на государственную поддержку, молочная отрасль находится в печальном состоянии. «Молоком мы себя не обеспечиваем», – отметил он.

Наши видео

18-19 апреля 2017 г., г. Москва. Журнал «Retail & Loyalty» проводит 4-й Международный ПЛАС-Форум "Online & Offline Retail", посвященный анализу перспектив развития индустрии в России, странах СНГ и дальнего зарубежья


Анонс мероприятий

Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065