Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

Сыры российских сортов выиграли от продуктового эмбарго

6 Апреля 2016 Количество просмотров 1122 просмотра
Сыры.jpg

По данным регулярного исследования РосИндекс компании Ipsos Comcon, потребителей сыра в России чуть больше 80%, однако эмбарго и рост цен на этот продукт изменили его потребление

Так, во 2 пол. 2014г. потребление сыра резко возросло до 85%. Скорее всего, этому способствовало введение Россией ответных санкций: в СМИ и Интернете обсуждали сыр, и это стало ненамеренной рекламой для продукта. 

Однако уже в 1 пол. 2015г. потребление сыра пришло «в норму»: на уровень 81-82%, примерно такие же цифры потребления были в 2012-2014 годах.

Однако если говорить о предпочитаемых сортах сыра, то здесь ситуация изменилась сильнее: потребление Российского сыра росло в 2013-2014г.г. и зафиксировалось на уровне 61% - это самый популярный сорт сыра в России. Он выигрывает благодаря его доступности и отечественному производству. В Топ-3 причин при выборе этого продукта входят «местное производство», «отечественная марка» и «низкая цена».

Вторым по популярности в 2015г. остался сорт Голландский. А третьим по предпочтению сыром стал Пошехонский, сильно нарастив долю потребителей в 2014-2015 годах. Этому способствовала его доступность в цене и место производства (заводы России или Белоруссии).

А вот сыры голландского происхождения — Гауда и Маасдам потеряли своих потребителей в 2015г.: сокращение произошло на 3п.п. и 5п.п. соответственно. Скорее всего, падение потребления в 2014 и 2015г.г. произошло как раз за счет тех потребителей, которые покупали эти продукты исключительно импортного производства, теперь запрещенные к ввозу.

Настоящим бенефициаром продуктового эмбарго среди сыров стал Адыгейский сыр — доля его потребителей выросла в 2015г. на 6 п.п. Скорее всего, это связано с трендом здорового питания. Так как для потребителей Адыгейского сыра важна полезность этого продукта: низкое содержание жира, натуральность, польза для здоровья. Кроме этого, потребителям этого сыра импонирует его отечественный производитель.
Источник:  Retail&Loyalty

Новости по теме

11:54, 24 Марта 2017 Количество просмотров 100 просмотров
Россия отказалась от белорусского сыра
Нескольких видов сыра из Белоруссии запретил ввозить в Россию Россельхознадзор. Это пришлось сделать из-за несоответствия продукта нормам Таможенного союза.
14:00, 23 Марта 2017 Количество просмотров 255 просмотров
«Дикси» увеличит долю собственных марок до 700 к концу 2017 года
Сеть магазинов «у дома» в 2017 году планирует сделать особый упор на продажу товаров под собственными торговыми марками. За год сеть планирует нарастить их долю в обороте с 15,5% (по итогам 2016 года) до 25%.
12:00, 23 Марта 2017 Количество просмотров 297 просмотров
Россия на посту: покупатели отказываются от мяса и спиртного
С начала Великого поста, отмечают ритейлеры, люди, что закономерно, стали покупать больше постных продуктов. Их продажи увеличились на 12%, подсчитал ТД «Интерторг». Особенно пользуются спросом овощные консервы (около 42%), свежие овощи, грибы и зелень (около 24%), а также крупы, десерты и каши (на 11-15%).
10:30, 22 Марта 2017 Количество просмотров 197 просмотров
Вебинар «Как среднему и малому бизнесу перейти на онлайн-кассы в 2017 году»
29 марта в Москве пройдет вебинар «Как среднему и малому бизнесу перейти на онлайн-кассы в 2017 году». О ключевых требованиях и преимуществах обновленного закона 54-ФЗ, а также о распространенных мифах о работе новой системы расскажет директор оператора фискальных данных OFD.ru Николай Жмуренко.
12:12, 21 Марта 2017 Количество просмотров 241 просмотр
Майского «Киберпонедельника» не будет
Вместо него организаторы проведут первую в России большую предсезонную онлайн-распродажу.

Наши видео

18-19 апреля 2017 г., г. Москва. Журнал «Retail & Loyalty» проводит 4-й Международный ПЛАС-Форум "Online & Offline Retail", посвященный анализу перспектив развития индустрии в России, странах СНГ и дальнего зарубежья


Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065