Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

«Рыба моей мечты», или Как насытить российский рыбный рынок качественным товаром

6 Октября 2016 Количество просмотров 370 просмотров
42.jpg

«Retail & Loyalty» побеседовал с исполнительным директором «Рыбного союза» РФ Сергеем Гудковым о состоянии рыбного рынка в России, о том, как насытить прилавки отечественной рыбой, о том, зачем вместо трески продают минтай и что сулит нам внедрение ГИС «Меркурий».

R&L: Как обстоит сегодня дело в России с уровнем потребления рыбы и рыбной продукции? Каков спад, вызванный кризисом?

С. Гудков: Если говорить об уровне потребления рыбы и морепродуктов (включая икру), то вопреки многим оценкам в СМИ, он в России довольно высокий. К началу 2014 г. он дошел до уровня 21–22 кг. Напомню, что согласно Рекомендуемым Рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающих современным нормам здорового питания, утвержденным приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 19 августа 2016 г. № 614 годовая рекомендуемая норма потребления рыбопродуктов составляет 22 кг на человека в год. Все разговоры о том, что в России якобы потребляют на уровне 13–14 кг в год на душу населения – совершенно точно далеки от реальной действительности и являются манипулятивными.

В 2015 году, с началом ярко выраженных кризисных явлений в нашей экономике, по нашим оценкам, продажи рыбы и морепродуктов в стране упали приблизительно на 10–12%. При этом падение в сегменте готовой переработанной продукции и вовсе составило 25–30%. В 2016 году относительно 2015-го дополнительно произошло снижение потребления рыбы и морепродуктов еще на 10%, и в нормы Института питания мы уже не укладываемся.

rlbutton.png

Источник:  Retail & Loyalty

Новости по теме

15:45, 17 Февраля 2017 Количество просмотров 268 просмотров
«Балтика»: никто не должен быть ограничен в праве свободно вести бизнес
О специфике российского рынка пива, тенденциях 2016 года, потребительских предпочтениях и государственном регулировании порталу Retail-Loyalty.org рассказал Максим Лазаренко, вице-президент по маркетингу компании «Балтика».
16:55, 15 Февраля 2017 Количество просмотров 209 просмотров
Путешествие по интернет-архитектурам общественного мнения
О том, как управлять репутацией бренда в интернете, о правильном подходе к проектированию сайта и о методиках сбора обратной связи рассказывает Виталий Ванин, руководитель интернет-агентства PRAERIS и основатель направления Новой русской школы PR (LEPR).
15:00, 15 Февраля 2017 Количество просмотров 211 просмотров
Удобство офлайн-магазина – все еще лучший путь к сердцу покупателя?
Практически ничего в сфере потребительских товаров не работает так же эффективно, как продуманно организованный магазин. Но как новым брендам решить проблему высоких затрат на его содержание?
16:15, 1 Февраля 2017 Количество просмотров 681 просмотр
B2B-продажи в онлайне: кейс «Ситилинк»
Онлайн-дискаунтер "Ситилинк" одним из первых в своем сегменте начал активно развивать В2В-продажи в онлайн-канале. Об особенностях мотивации продавцов, инструментах работы с покупателями и существующих барьерах развития журналу "Retail & Loyalty" рассказал генеральный менеджер компании Михаил Славинский.
14:45, 30 Января 2017 Количество просмотров 426 просмотров
9 инструментов для тестирования и предварительного просмотра вашей электронной рассылки
О сервисах, которые помогут повысить эффективность электронной рассылки, рассказала порталу Retail & Loyalty Владислава Рыкова, директор маркетингового агентства МАВР (Харьков).

16:27, 07.06.2016 Количество просмотров 1645 просмотров
Лев Хасис: российская торговля - одна из наименее зарегулированных в мире
Тем не менее, государственное регулирование российской торговли идёт по тупиковому пути регулирования в интересах ритейлера и поставщика, а не в интересах потребителя.
12:35, 21.04.2016 Количество просмотров 3528 просмотров
Выставка «EXPO-RUSSIA KAZAKHSTAN 2016» пройдёт в Алматы с 15 по 17 июня 2016 года
В период проведения выставки уже в пятый раз состоится Алматинский Бизнес-форум.
15:40, 09.11.2015 Количество просмотров 1855 просмотров
Euromonitor: потребителю все интереснее сочетание офлайн- и онлайн-ритейла
О наиболее интересных событиях в сфере ритейла, перспективных направлениях его развития и самых востребованных технологиях корреспондент информационного портала Retail & Loyalty побеседовал с Марией Милашевич, старшим аналитиком компании Euromonitor International.


Наши видео

18-19 апреля 2017 г., г. Москва. Журнал «Retail & Loyalty» проводит 4-й Международный ПЛАС-Форум "Online & Offline Retail", посвященный анализу перспектив развития индустрии в России, странах СНГ и дальнего зарубежья


Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065