Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

Россияне стали чаще покупать продукты на рынках

26 Сентября 2013 Количество просмотров 1940 просмотров

рынокПотребители в крупных городах начали возвращаться к покупкам на рынках: по данным аналитиков компании «Ромир», за январь — июнь 2013 г. в среднем потребитель сделал около 15 покупок продуктов на рынке против 10 покупок год назад. Средняя сумма покупки на рынке составила 359 руб., увеличившись почти на 30% год к году. Почти так же часто потребители в начале этого года ходили в гипермаркеты: средняя частота посещения — около 17 раз за полгода, сумма покупки — 710 руб. (+26%). Чаще всего покупки делались в супермаркетах и дискаунтерах — почти каждые пять дней. Средний чек в супермаркетах составил 340 руб. (+17%), в дискаунтерах — 295 руб. (+14%).

Рост посещаемости рынка «Экобазар» в подмосковных Мытищах (им управляет ресторанный оператор «Ростик групп») год к году за первое полугодие составляет около 20%, говорит его представитель Наталья Волкова: в будни на рынок приходит около 10 тыс. человек, в выходные — до 12 000-13 000, а во время акций и специальных мероприятий посещаемость растет до 15 000 человек в день. «Не было месяца, чтобы посещаемость была в минусе», — отмечает Волкова. Схожие цифры по посещаемости у Дорогомиловского рынка в Москве. «По сравнению с 2012 г. у нас небольшой рост посещаемости, в среднем на рынок приходит 10 000 человек в день», — говорит представитель администрации рынка.

Потребители идут на рынки прежде всего за мясными и молочными продуктами, говорят операторы. Растут продажи свежего мяса, птицы, а также молочных изделий, т. е. фермерских продуктов, рассказывает Волкова. На Дорогомиловском рынке, по словам представителя администрации, покупают в первую очередь мясо, рыбу и птицу.

Рост интереса к фермерской продукции заметили и операторы магазинов. Покупатели стали активнее приобретать продукцию, маркированную как «фермерская» или «органическая», и ритейлеры стараются использовать эту тенденцию, говорит представитель сети супермаркетов «Азбука вкуса» Андрей Голубков. Этот ритейлер с 2011 г. под собственной маркой «Наша ферма» продает молочную, мясную и овощную продукцию от фермерских хозяйств, и, по словам представителя сети, ежемесячно продажи продукции под фермерским брендом растут на 30%.

Покупатели готовы заплатить «чуть больше, если они знают в лицо своих продавцов и уверены в безопасности и в том, что продукция прошла проверку ветлаборатории», считает Волкова. «Мы проводили ценовой мониторинг: мясо на “Экобазаре” часто дешевле, чем в гипермаркете. Есть некоторые продукты, которые дороже, это в основном относится к овощам и фруктам. Это рынок, он сам регулирует цены. Если цена высока и товар никто не берет, цена опускается», — поясняет представитель «Экобазара».

Источник:  "Ведомости"

Новости по теме

09:31, 20 Января 2017 Количество просмотров 187 просмотров
Онлайн-покупки меняют требования потребителей к обслуживанию в магазинах
Покупателей не устраивает процесс покупок в магазинах, и розничные сети пытаются подстроиться под их требования. Такой вывод сделан в отчете кампании Capgemini.
09:15, 20 Января 2017 Количество просмотров 198 просмотров
40% сотрудников МСБ в России получают зарплату в конверте
Эксперты проекта «Mail.Ru для бизнеса» в ходе проведенного опроса выяснили, платят ли представители российского малого и среднего бизнеса (МСБ) налоги со своей зарплаты и рассчитывают ли на пенсию от государства.
16:00, 19 Января 2017 Количество просмотров 136 просмотров
На NRF 2017 озвучили итоги праздничных онлайн-распродаж в США
Фирма 360pi, занимающаяся мониторингом цен, представила выводы об итогах праздничных продаж в отчете Holiday Insights Executive Intelligence report на проходящем в Нью-Йорке форуме  Национальной федерации розничной торговли (NRF).
15:45, 19 Января 2017 Количество просмотров 145 просмотров
App Annie: 31% продаж ритейлеров пришелся на мобильную сферу в 2016 году
Компания App Annie представила отчет об итогах 2016 года для рынка мобильных технологий.
15:43, 17 Января 2017 Количество просмотров 178 просмотров
Amazon впервые вошел в топ-10 крупнейших мировых ритейлеров
Интернет-ритейлер Amazon впервые вошёл в десятку рейтинга «Глобальных лидеров ритейла», составленного консалтинговой компанией Deloitte.

Спонсор рубрики

Наши видео

18-19 апреля 2017 г., г. Москва. Журнал «Retail & Loyalty» проводит 4-й Международный ПЛАС-Форум "Online & Offline Retail", посвященный анализу перспектив развития индустрии в России, странах СНГ и дальнего зарубежья


8332e6c91272f5c28733a9cb0aa0e76f.png
Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065