Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

Россияне стали чаще покупать продукты на рынках

26 Сентября 2013 Количество просмотров 1899 просмотров

рынокПотребители в крупных городах начали возвращаться к покупкам на рынках: по данным аналитиков компании «Ромир», за январь — июнь 2013 г. в среднем потребитель сделал около 15 покупок продуктов на рынке против 10 покупок год назад. Средняя сумма покупки на рынке составила 359 руб., увеличившись почти на 30% год к году. Почти так же часто потребители в начале этого года ходили в гипермаркеты: средняя частота посещения — около 17 раз за полгода, сумма покупки — 710 руб. (+26%). Чаще всего покупки делались в супермаркетах и дискаунтерах — почти каждые пять дней. Средний чек в супермаркетах составил 340 руб. (+17%), в дискаунтерах — 295 руб. (+14%).

Рост посещаемости рынка «Экобазар» в подмосковных Мытищах (им управляет ресторанный оператор «Ростик групп») год к году за первое полугодие составляет около 20%, говорит его представитель Наталья Волкова: в будни на рынок приходит около 10 тыс. человек, в выходные — до 12 000-13 000, а во время акций и специальных мероприятий посещаемость растет до 15 000 человек в день. «Не было месяца, чтобы посещаемость была в минусе», — отмечает Волкова. Схожие цифры по посещаемости у Дорогомиловского рынка в Москве. «По сравнению с 2012 г. у нас небольшой рост посещаемости, в среднем на рынок приходит 10 000 человек в день», — говорит представитель администрации рынка.

Потребители идут на рынки прежде всего за мясными и молочными продуктами, говорят операторы. Растут продажи свежего мяса, птицы, а также молочных изделий, т. е. фермерских продуктов, рассказывает Волкова. На Дорогомиловском рынке, по словам представителя администрации, покупают в первую очередь мясо, рыбу и птицу.

Рост интереса к фермерской продукции заметили и операторы магазинов. Покупатели стали активнее приобретать продукцию, маркированную как «фермерская» или «органическая», и ритейлеры стараются использовать эту тенденцию, говорит представитель сети супермаркетов «Азбука вкуса» Андрей Голубков. Этот ритейлер с 2011 г. под собственной маркой «Наша ферма» продает молочную, мясную и овощную продукцию от фермерских хозяйств, и, по словам представителя сети, ежемесячно продажи продукции под фермерским брендом растут на 30%.

Покупатели готовы заплатить «чуть больше, если они знают в лицо своих продавцов и уверены в безопасности и в том, что продукция прошла проверку ветлаборатории», считает Волкова. «Мы проводили ценовой мониторинг: мясо на “Экобазаре” часто дешевле, чем в гипермаркете. Есть некоторые продукты, которые дороже, это в основном относится к овощам и фруктам. Это рынок, он сам регулирует цены. Если цена высока и товар никто не берет, цена опускается», — поясняет представитель «Экобазара».

Источник:  "Ведомости"
Как вам статья?
(Нет голосов)

Новости по теме

12:40, 8 Декабря 2016 Количество просмотров 34 просмотра
Яндекс.Маркет: в тренде баскетбол, лыжи и детское питание
Таковы данные индекса активности интернет-покупателей в еженедельном обзоре рынка электронной коммерции России (28 ноября - 4 декабря), представляемом Яндекс.Маркетом.
12:02, 8 Декабря 2016 Количество просмотров 56 просмотров
Россияне сократили расходы на продукты
Уменьшение доли продуктовых категорий в общей корзине повседневных покупок с 55% в октябре до 51% в ноябре свидетельствует о том, что в этом году россияне отложили предпраздничную закупку до декабря.
09:36, 8 Декабря 2016 Количество просмотров 78 просмотров
Перелеты по России стали дешевле
Средняя стоимость авиаперелета по России к декабрю 2016 года составила 14 592 рубля по данным сервиса Aviasales. На основе анализа продаж билетов по ключевым направлениям эксперты сервиса заключили, что цена на 7 процентов ниже, чем в прошлом году.  
15:00, 7 Декабря 2016 Количество просмотров 165 просмотров
26 популярных марок российского шампанского опередили стандарты Роскачества
Эксперты Роскачества изучили 56 образцов шампанского самых популярных у россиян марок. 15 были признаны качественными, 29 – повышенного качества, при этом среди опередивших стандарт марок 26 оказались российскими.
13:49, 7 Декабря 2016 Количество просмотров 262 просмотра
Назад в будущее: что происходит с зарплатами в розничном секторе?
Крупнейшие ритейлеры не отказываются от планов роста даже в ситуации экономической нестабильности, но при этом стараются оптимизировать внутренние расходы. Повышаются ли в этих обстоятельствах зарплаты сотрудников? Рассказывает Дарья Гладковская, эксперт Korn Ferry Hay Group.

Спонсор рубрики

Анонс номера

Наши видео

18-19 апреля 2017 г., г. Москва. Журнал «Retail & Loyalty» проводит 4-й Международный ПЛАС-Форум "Online & Offline Retail", посвященный анализу перспектив развития индустрии в России, странах СНГ и дальнего зарубежья


Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065