Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

Россияне стали чаще покупать продукты на рынках

26 Сентября 2013 Количество просмотров 2330 просмотров

рынокПотребители в крупных городах начали возвращаться к покупкам на рынках: по данным аналитиков компании «Ромир», за январь — июнь 2013 г. в среднем потребитель сделал около 15 покупок продуктов на рынке против 10 покупок год назад. Средняя сумма покупки на рынке составила 359 руб., увеличившись почти на 30% год к году. Почти так же часто потребители в начале этого года ходили в гипермаркеты: средняя частота посещения — около 17 раз за полгода, сумма покупки — 710 руб. (+26%). Чаще всего покупки делались в супермаркетах и дискаунтерах — почти каждые пять дней. Средний чек в супермаркетах составил 340 руб. (+17%), в дискаунтерах — 295 руб. (+14%).

Рост посещаемости рынка «Экобазар» в подмосковных Мытищах (им управляет ресторанный оператор «Ростик групп») год к году за первое полугодие составляет около 20%, говорит его представитель Наталья Волкова: в будни на рынок приходит около 10 тыс. человек, в выходные — до 12 000-13 000, а во время акций и специальных мероприятий посещаемость растет до 15 000 человек в день. «Не было месяца, чтобы посещаемость была в минусе», — отмечает Волкова. Схожие цифры по посещаемости у Дорогомиловского рынка в Москве. «По сравнению с 2012 г. у нас небольшой рост посещаемости, в среднем на рынок приходит 10 000 человек в день», — говорит представитель администрации рынка.

Потребители идут на рынки прежде всего за мясными и молочными продуктами, говорят операторы. Растут продажи свежего мяса, птицы, а также молочных изделий, т. е. фермерских продуктов, рассказывает Волкова. На Дорогомиловском рынке, по словам представителя администрации, покупают в первую очередь мясо, рыбу и птицу.

Рост интереса к фермерской продукции заметили и операторы магазинов. Покупатели стали активнее приобретать продукцию, маркированную как «фермерская» или «органическая», и ритейлеры стараются использовать эту тенденцию, говорит представитель сети супермаркетов «Азбука вкуса» Андрей Голубков. Этот ритейлер с 2011 г. под собственной маркой «Наша ферма» продает молочную, мясную и овощную продукцию от фермерских хозяйств, и, по словам представителя сети, ежемесячно продажи продукции под фермерским брендом растут на 30%.

Покупатели готовы заплатить «чуть больше, если они знают в лицо своих продавцов и уверены в безопасности и в том, что продукция прошла проверку ветлаборатории», считает Волкова. «Мы проводили ценовой мониторинг: мясо на “Экобазаре” часто дешевле, чем в гипермаркете. Есть некоторые продукты, которые дороже, это в основном относится к овощам и фруктам. Это рынок, он сам регулирует цены. Если цена высока и товар никто не берет, цена опускается», — поясняет представитель «Экобазара».

Источник: "Ведомости"

Понравился материал? Поделись

Подпишитесь на новостную рассылку


Новости по теме

14:11, 23 Октября 2017 Количество просмотров 138 просмотров
Fujitsu выявила стратегические элементы цифровой трансформации в ритейле
Компании во всем мире признают важность цифровой трансформации, но с трудом обеспечивают баланс элементов, необходимых для перехода на цифровые технологии.
12:02, 23 Октября 2017 Количество просмотров 167 просмотров
Индекс Пятерочки в сентябре: цена продовольственного набора продолжила снижение
X5 Retail Group, одна из ведущих мультиформатных розничных российских компаний, представляет индекс «Пятерочки» за сентябрь 2017 года.
11:19, 20 Октября 2017 Количество просмотров 311 просмотров
GfK: российский потребитель живет будущим
По данным Всероссийского опроса GfK, Индекс потребительских настроений в России по итогам 3-го квартала 2017 года прибавил еще три пункта по сравнению со 2-м кварталом 2017 года, и составил 107 пунктов.
16:01, 19 Октября 2017 Количество просмотров 319 просмотров
Евросеть: продажи портативной техники и аксессуаров на рынке растут
За 9 месяцев 2017 в аналитики «Евросети» прогнозируют рост количества продаж на рынке ПЭ и аксессуаров.
10:31, 19 Октября 2017 Количество просмотров 220 просмотров
Отдыхающие на Черном море россияне предпочитают лимонад
Согласно исследованию маркетингового агентства MegaResearch, отдыхающие на Черноморском побережье россияне предпочитают квасу - лимонад.


Наши видео

18-19 апреля 2017 г., г. Москва. Журнал «Retail & Loyalty» проводит 4-й Международный ПЛАС-Форум "Online & Offline Retail", посвященный анализу перспектив развития индустрии в России, странах СНГ и дальнего зарубежья


Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065