Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

Россия введёт в строй 5-6 крупных рыбоперерабатывающих заводов к 2023 году

12 Сентября 2016 Количество просмотров 412 просмотров
9 (1).jpeg

фото petropavlovsk.fishretail.ru

Это должно, по мнению Росрыболовства, серьёзно изменить ситуацию на российском рыбном рынке, который сегодня переживает кризис.

Об этом представитель Росрыболовства сообщил на проходящей в Москве 6-й конференции "Российский рынок рыбы и морепродуктов" (в рамках 10-го продовольственного форума WorldFood 2016).

Характеризуя сложившуюся сегодня на рынке кризисную ситауцию, Евгений Низин, председатель "Рыбного Союза" отметил в ходе конференции, что в 2016 г. падение потребления рыбной продукции составило 20% от уровня 2014 г., причём сильнее всего росли цены на социально значимые категории рыбы, такие как сельдь и скумбрия. Е. Низин констатировал, что государство пока не понимает, как формируются цены на рыбу и рыбную продукции в ритейле и фактически не управляет товарными потоками.

Исполнительный директор "Рыбного Союза" Сергей Гудков добавил, что технологии и инструменты, такие как внедрение электронной ветсертификации, могут коренным образом изменить ситуацию на рыбном рынке. Электронная ветсертификация пока не внедрена в отрасли из-за отсутствия ряда нормативных актов, но должна заработать в 2017 г. Он особо выделил тог факт, что на рынке за два года фактически не появилось новых отечественных рыбопродуктов, что приводит к росту цен.

Росрыболовство в ходе конференции проинформировало делегатов из отрасли о мерах, которые государство предпринимает по изменению такой ситуации.

Так, Петр Савчук, заместитель руководителя Росрыболовства, отметил в своём выступлении, что по факту Россия в плане рыболовства сегодня является сырьевым придатком Китая - сегодня там перерабатывается порядка 700 тыс тонн российской рыбы. Он также констатировал, что сегодня Россия пытается изменить эту ситуацию с переработкой. Так, государство обновляет механизмы предоставления квот, что должно простимулировать развитие нового рыболовецкого флота, включающего суда-процессоры, и береговых рыбозаводов. Это (создание отечественных мощностей для переработки рыбы) с его точки зрения, изменит всю нынешюю структуру рыбопереработки таких массовых видов рыбы как треска, пикша, минтай. 

П.Савчук отметил, что новые рыбозаводы уже открываются: в сентябре такое предприятие заработало в Мурманске. Пока такая рыба (филе), подчеркнул он, не является дешевой, однако для HoReCa это насущно необходимая замена импорту.   

До 2023 года, сообщил П. Савчук, в России будут введены в строй порядка 40-50 новых судов и 5-6 крупных рыбоперерабатывающих заводов мощностью свыше 50 тыс тонн в год, которые будут выпускать продукцию с высокой добавленной стоимостью. Росрыболовство рассчитывает, что к 2023 г. в стране будет производиться не менее 200-250 тыс тонн высококачественного филе и рыбного фарша в год.


Источник:  Retail & Loyalty
Как вам статья?
(Голосов: 1, Рейтинг: 5)

Новости по теме

15:35, 2 Декабря 2016 Количество просмотров 303 просмотра
Производство мороженого увеличилось на 10,5%
Такие данные были озвучены на Международной научно-практической конференции «Новые ингредиенты и технологии как основа оптимизации затрат в производстве мороженого в условиях импортозамещения», состоявшейся 24-25 ноября в Москве.
16:39, 22 Ноября 2016 Количество просмотров 187 просмотров
В России введут реестр виноградников
Премьер-министр Дмитрий Медведев подписал постановление правительства «О ведении реестра виноградных насаждений».
16:17, 26 Октября 2016 Количество просмотров 628 просмотров
Роскачество: масло собственных торговых марок российских ритейлеров соответствует всем стандартам
Это следует из опубликованных Роскачеством результатов масштабного исследования традиционного сливочного масла жирностью 82,5%.
10:11, 7 Октября 2016 Количество просмотров 834 просмотра
СТМ «ДИКСИ» награждена знаком качества
Подсолнечное рафинированное масло высшего сорта под собственной торговой маркой сети магазинов «ДИКСИ» «Первым делом» награждено российским Знаком качества.
09:22, 3 Октября 2016 Количество просмотров 697 просмотров
"Ремит" внедрил онлайн-трекер для всех мясных полуфабрикатов
С помощью новой технологии покупатели смогут со своего компьютера или мобильного устройства детально узнать не только о происхождении мяса в конкретном мясном полуфабрикате, но и о времени его приемки и дате производства готового изделия.

16:27, 07.06.2016 Количество просмотров 1439 просмотров
Лев Хасис: российская торговля - одна из наименее зарегулированных в мире
Тем не менее, государственное регулирование российской торговли идёт по тупиковому пути регулирования в интересах ритейлера и поставщика, а не в интересах потребителя.
12:35, 21.04.2016 Количество просмотров 3366 просмотров
Выставка «EXPO-RUSSIA KAZAKHSTAN 2016» пройдёт в Алматы с 15 по 17 июня 2016 года
В период проведения выставки уже в пятый раз состоится Алматинский Бизнес-форум.
15:40, 09.11.2015 Количество просмотров 1689 просмотров
Euromonitor: потребителю все интереснее сочетание офлайн- и онлайн-ритейла
О наиболее интересных событиях в сфере ритейла, перспективных направлениях его развития и самых востребованных технологиях корреспондент информационного портала Retail & Loyalty побеседовал с Марией Милашевич, старшим аналитиком компании Euromonitor International.


Спонсор рубрики

Анонс номера

Наши видео

18-19 апреля 2017 г., г. Москва. Журнал «Retail & Loyalty» проводит 4-й Международный ПЛАС-Форум "Online & Offline Retail", посвященный анализу перспектив развития индустрии в России, странах СНГ и дальнего зарубежья


Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065