Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

Роскачество: 37% филе трески на прилавках - это минтай и пикша

12 Сентября 2016 Количество просмотров 957 просмотров
минтай-2.jpgфото newsgreat.ru

Однако подменой наименований, отмечают в "Рыбном Союзе", занимаются не переработчики, не добытчики, и не ритейлеры.

Доклад о текущих ислледованиях качества рыбной продукции в розничной торговли представила Елена Саратцева, заместитель руководителя АНО "Роскачество" в ходе форума WorldFood Moscow 2016.

При активной поддержке Рыбного Союза было исследовано 4 категории рыбной продукции (пресервы из сельди в масле, икра лососевых, лососи соленые в ломтиках и филе трески мороженое без кожи), сообщила Е. Саратцева.

По её данным, 24 торговые марки из исследованных 106 являются полностью соответствующими требованиям "Роскачества".

Из типовых проблем отрасли с качеством продукции, подчеркнула Е.Саратцева, исследованиями выявлены такие, как фальсификат (подмена наименований) и не соответствующая нормам микробиология (вследствие нарушение культуры производства и хранения).

Около 37% мороженого филе трески без кожи, согласно результатам исследованиям "Роскачества" - это минтай или (в меньшем числе случаев) - пикша, сообщила Е. Саратцева.

Подменой наименований рыбы занимаются не рыбодобытчики, не рыбопереработчики и не ритейлеры, следует из исследований "Роскачества". Как пояснил исполнительный директор "Рыбного Союза" Сергей Гудков, в основном данное нарушение (подмена наименований рыбы) выявлено у посреднических предприятий, которые специализируются на упаковке и переупаковке широкого спектра пищевой продукции.

Источник:  Retail & Loyalty

Новости по теме

12:09, 7 Августа 2017 Количество просмотров 363 просмотра
Покупатели мегаполисов выбирают СТМ ритейлеров
А от дорогих брендов, наоборот, отказываются. Причина в том, что люди все больше экономят.
14:26, 20 Июля 2017 Количество просмотров 419 просмотров
Япония будет закупать у Русагро мясо и зерно
«Русагро» и Mitsui будут продвигать российскую свинину, курицу и зерно на рынок Японии.
11:14, 7 Июля 2017 Количество просмотров 357 просмотров
Холодное лето «вырастило» цены на капусту и картофель
Об этом сообщает Минсельхоз РФ. Причем, ряд цен на овощи оказался больше чем в 1,5 раза.
10:56, 4 Июля 2017 Количество просмотров 573 просмотра
СТМ Перекрестка Новый океан присвоили международный экологический стандарт
Торговая сеть «Перекресток» стала первой сетевой компанией розничной торговли в России, товары под СТМ которой произведены в России и сертифицированы по международному стандарту MSC (Marine Stewardship Council). Экологической маркировкой MSC теперь отмечены рыбные полуфабрикаты под маркой «Новый Океан» производства компании «А.Эсперсен»: рыбные палочки, филе в кляре и филе в панировке.
12:00, 29 Июня 2017 Количество просмотров 415 просмотров
Whirlpool Corporation запускает в России производство продукции под брендом Whirlpool
На первом этапе на действующем заводе в Липецке будут собирать стиральные машины.

16:27, 07.06.2016 Количество просмотров 2153 просмотра
Лев Хасис: российская торговля - одна из наименее зарегулированных в мире
Тем не менее, государственное регулирование российской торговли идёт по тупиковому пути регулирования в интересах ритейлера и поставщика, а не в интересах потребителя.
12:35, 21.04.2016 Количество просмотров 4916 просмотров
Выставка «EXPO-RUSSIA KAZAKHSTAN 2016» пройдёт в Алматы с 15 по 17 июня 2016 года
В период проведения выставки уже в пятый раз состоится Алматинский Бизнес-форум.
15:40, 09.11.2015 Количество просмотров 2287 просмотров
Euromonitor: потребителю все интереснее сочетание офлайн- и онлайн-ритейла
О наиболее интересных событиях в сфере ритейла, перспективных направлениях его развития и самых востребованных технологиях корреспондент информационного портала Retail & Loyalty побеседовал с Марией Милашевич, старшим аналитиком компании Euromonitor International.


Наши видео

18-19 апреля 2017 г., г. Москва. Журнал «Retail & Loyalty» проводит 4-й Международный ПЛАС-Форум "Online & Offline Retail", посвященный анализу перспектив развития индустрии в России, странах СНГ и дальнего зарубежья


Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065