Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

Роскачество: 37% филе трески на прилавках - это минтай и пикша

12 Сентября 2016 Количество просмотров 603 просмотра
минтай-2.jpgфото newsgreat.ru

Однако подменой наименований, отмечают в "Рыбном Союзе", занимаются не переработчики, не добытчики, и не ритейлеры.

Доклад о текущих ислледованиях качества рыбной продукции в розничной торговли представила Елена Саратцева, заместитель руководителя АНО "Роскачество" в ходе форума WorldFood Moscow 2016.

При активной поддержке Рыбного Союза было исследовано 4 категории рыбной продукции (пресервы из сельди в масле, икра лососевых, лососи соленые в ломтиках и филе трески мороженое без кожи), сообщила Е. Саратцева.

По её данным, 24 торговые марки из исследованных 106 являются полностью соответствующими требованиям "Роскачества".

Из типовых проблем отрасли с качеством продукции, подчеркнула Е.Саратцева, исследованиями выявлены такие, как фальсификат (подмена наименований) и не соответствующая нормам микробиология (вследствие нарушение культуры производства и хранения).

Около 37% мороженого филе трески без кожи, согласно результатам исследованиям "Роскачества" - это минтай или (в меньшем числе случаев) - пикша, сообщила Е. Саратцева.

Подменой наименований рыбы занимаются не рыбодобытчики, не рыбопереработчики и не ритейлеры, следует из исследований "Роскачества". Как пояснил исполнительный директор "Рыбного Союза" Сергей Гудков, в основном данное нарушение (подмена наименований рыбы) выявлено у посреднических предприятий, которые специализируются на упаковке и переупаковке широкого спектра пищевой продукции.

Источник:  Retail & Loyalty

Новости по теме

16:22, 20 Января 2017 Количество просмотров 387 просмотров
Продуктоматы стали бы эффективным инструментом для онлайн-маркетплейса продуктов: эксперты о кейсе "Утконоса"
Внешние эксперты Retail & Loyalty считают, что направление продуктоматов, которое развивает "Утконос", могло бы стать более эффективным, если бы эти устройства работали в инфраструктуре онлайн-маркетплейса продуктов.
11:32, 20 Января 2017 Количество просмотров 210 просмотров
«Магнит» расширяет логистический центр в Ленинградской области
Розничная сеть «Магнит» намеревается расширить логистический центр в Тосненском районе Ленинградской области с 85 до 145 тыс. кв. м. и вложит в строительство третьей очереди более 2,5 млрд рублей.
10:45, 11 Января 2017 Количество просмотров 304 просмотра
«Мираторг» подал иск о банкротстве сельхозпроизводителя из Волгограда
«Мираторг» подал иск о признании банкротом птицефабрики группы «Белый фрегат» — крупного сельхозпроизводителя Причерноземья. Претензии к «Белому фрегату», который уже банкротился в 2009 году, имеют и другие компании.
15:35, 27 Декабря 2016 Количество просмотров 610 просмотров
Самые популярные товары для новогоднего стола по версии сети "Перекресток"
Аналитики торговой сети «Перекресток» выяснили, какие продукты входят в ТОП-10 новогодних покупок жителей разных регионов страны. Так, обязательными атрибутами новогоднего стола москвичей, как и всех россиян, являются игристые вина (11,6%*), наборы конфет (10,4%), водка (8,4%), виски (7,3%) и сыр (7,1%).
12:00, 9 Декабря 2016 Количество просмотров 604 просмотра
Производители назвали причины неизбежного роста цен на молоко в 2017 году
Рост цен на молочную продукцию до 10% на фоне ограничения спроса прогнозируют в 2017 году производители молока и эксперты отрасли.

16:27, 07.06.2016 Количество просмотров 1558 просмотров
Лев Хасис: российская торговля - одна из наименее зарегулированных в мире
Тем не менее, государственное регулирование российской торговли идёт по тупиковому пути регулирования в интересах ритейлера и поставщика, а не в интересах потребителя.
12:35, 21.04.2016 Количество просмотров 3463 просмотра
Выставка «EXPO-RUSSIA KAZAKHSTAN 2016» пройдёт в Алматы с 15 по 17 июня 2016 года
В период проведения выставки уже в пятый раз состоится Алматинский Бизнес-форум.
15:40, 09.11.2015 Количество просмотров 1795 просмотров
Euromonitor: потребителю все интереснее сочетание офлайн- и онлайн-ритейла
О наиболее интересных событиях в сфере ритейла, перспективных направлениях его развития и самых востребованных технологиях корреспондент информационного портала Retail & Loyalty побеседовал с Марией Милашевич, старшим аналитиком компании Euromonitor International.


Спонсор рубрики

Наши видео

18-19 апреля 2017 г., г. Москва. Журнал «Retail & Loyalty» проводит 4-й Международный ПЛАС-Форум "Online & Offline Retail", посвященный анализу перспектив развития индустрии в России, странах СНГ и дальнего зарубежья


8332e6c91272f5c28733a9cb0aa0e76f.png
Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065