Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

Роскачество: 37% филе трески на прилавках - это минтай и пикша

12 Сентября 2016 Количество просмотров 688 просмотров
минтай-2.jpgфото newsgreat.ru

Однако подменой наименований, отмечают в "Рыбном Союзе", занимаются не переработчики, не добытчики, и не ритейлеры.

Доклад о текущих ислледованиях качества рыбной продукции в розничной торговли представила Елена Саратцева, заместитель руководителя АНО "Роскачество" в ходе форума WorldFood Moscow 2016.

При активной поддержке Рыбного Союза было исследовано 4 категории рыбной продукции (пресервы из сельди в масле, икра лососевых, лососи соленые в ломтиках и филе трески мороженое без кожи), сообщила Е. Саратцева.

По её данным, 24 торговые марки из исследованных 106 являются полностью соответствующими требованиям "Роскачества".

Из типовых проблем отрасли с качеством продукции, подчеркнула Е.Саратцева, исследованиями выявлены такие, как фальсификат (подмена наименований) и не соответствующая нормам микробиология (вследствие нарушение культуры производства и хранения).

Около 37% мороженого филе трески без кожи, согласно результатам исследованиям "Роскачества" - это минтай или (в меньшем числе случаев) - пикша, сообщила Е. Саратцева.

Подменой наименований рыбы занимаются не рыбодобытчики, не рыбопереработчики и не ритейлеры, следует из исследований "Роскачества". Как пояснил исполнительный директор "Рыбного Союза" Сергей Гудков, в основном данное нарушение (подмена наименований рыбы) выявлено у посреднических предприятий, которые специализируются на упаковке и переупаковке широкого спектра пищевой продукции.

Источник:  Retail & Loyalty

Новости по теме

10:30, 22 Марта 2017 Количество просмотров 127 просмотров
Вебинар «Как среднему и малому бизнесу перейти на онлайн-кассы в 2017 году»
До вебинара "Как среднему и малому бизнесу перейти на онлайн-кассы в 2017 году", который состоится 29 марта, в 12:00, остается неделя. Успейте принять в нем участие и первыми узнать о ключевых требованиях и преимуществах обновлённого закона 54-ФЗ, а также о распространенных мифах о работе новой системы. Спикером выступит директор оператора фискальных данных OFD.ru Николай Жмуренко. Он даст рекомендации по выбору кассы и ОФД, подскажет представителям малого и среднего бизнеса первые шаги по внедрению новой техники и ответит на вопросы слушателей вебинара.
12:12, 21 Марта 2017 Количество просмотров 211 просмотров
Майского “Киберпонедельника” не будет
Вместо него организаторы проведут первую в России большую предсезонную онлайн-распродажу.
15:38, 20 Марта 2017 Количество просмотров 182 просмотра
Продажу алкоголя на первых этажах не запретят
В кабмине считают, что это нанесет ущерб малому бизнесу. Продажа алкоголя позволяет небольшим торговым точкам сохранять рентабельность. Мера также может привести к росту числа контрафакта.
09:57, 20 Марта 2017 Количество просмотров 153 просмотра
Подарки на 8 Марта и 23 февраля стали скромнее
Средняя посещаемость московских торговых центров в предпраздничные дни сократилась в 2017 году на 10% по сравнению с цифрами прошлого года. Ритейлеры говорят, что люди отказались от импульсивных покупок и стали покупать скромные подарки.
16:45, 17 Марта 2017 Количество просмотров 234 просмотра
В IV квартале 2016 года европейцы тратили активнее всего
Кассовая выручка европейских ритейлеров стала больше на 1,8% по отношению к тому же периоду годом ранее. Это наиболее высокий показатель с конца 2015 года. Цены на товары повседневного спроса увеличились на 0,9%. Объем продаж в натуральном выражении вырос на 0,8%.

16:27, 07.06.2016 Количество просмотров 1722 просмотра
Лев Хасис: российская торговля - одна из наименее зарегулированных в мире
Тем не менее, государственное регулирование российской торговли идёт по тупиковому пути регулирования в интересах ритейлера и поставщика, а не в интересах потребителя.
12:35, 21.04.2016 Количество просмотров 3608 просмотров
Выставка «EXPO-RUSSIA KAZAKHSTAN 2016» пройдёт в Алматы с 15 по 17 июня 2016 года
В период проведения выставки уже в пятый раз состоится Алматинский Бизнес-форум.
15:40, 09.11.2015 Количество просмотров 1928 просмотров
Euromonitor: потребителю все интереснее сочетание офлайн- и онлайн-ритейла
О наиболее интересных событиях в сфере ритейла, перспективных направлениях его развития и самых востребованных технологиях корреспондент информационного портала Retail & Loyalty побеседовал с Марией Милашевич, старшим аналитиком компании Euromonitor International.


Наши видео

18-19 апреля 2017 г., г. Москва. Журнал «Retail & Loyalty» проводит 4-й Международный ПЛАС-Форум "Online & Offline Retail", посвященный анализу перспектив развития индустрии в России, странах СНГ и дальнего зарубежья


Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065