Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

Роскачество: 37% филе трески на прилавках - это минтай и пикша

12 Сентября 2016 Количество просмотров 762 просмотра
минтай-2.jpgфото newsgreat.ru

Однако подменой наименований, отмечают в "Рыбном Союзе", занимаются не переработчики, не добытчики, и не ритейлеры.

Доклад о текущих ислледованиях качества рыбной продукции в розничной торговли представила Елена Саратцева, заместитель руководителя АНО "Роскачество" в ходе форума WorldFood Moscow 2016.

При активной поддержке Рыбного Союза было исследовано 4 категории рыбной продукции (пресервы из сельди в масле, икра лососевых, лососи соленые в ломтиках и филе трески мороженое без кожи), сообщила Е. Саратцева.

По её данным, 24 торговые марки из исследованных 106 являются полностью соответствующими требованиям "Роскачества".

Из типовых проблем отрасли с качеством продукции, подчеркнула Е.Саратцева, исследованиями выявлены такие, как фальсификат (подмена наименований) и не соответствующая нормам микробиология (вследствие нарушение культуры производства и хранения).

Около 37% мороженого филе трески без кожи, согласно результатам исследованиям "Роскачества" - это минтай или (в меньшем числе случаев) - пикша, сообщила Е. Саратцева.

Подменой наименований рыбы занимаются не рыбодобытчики, не рыбопереработчики и не ритейлеры, следует из исследований "Роскачества". Как пояснил исполнительный директор "Рыбного Союза" Сергей Гудков, в основном данное нарушение (подмена наименований рыбы) выявлено у посреднических предприятий, которые специализируются на упаковке и переупаковке широкого спектра пищевой продукции.

Источник:  Retail & Loyalty

Новости по теме

18:03, 26 Апреля 2017 Количество просмотров 154 просмотра
Промо, СТМ и большой объем закупок сдержали индекс «Пятерочки» в марте
По итогам первого месяца весны средняя стоимость продовольственного набора в торговой сети «Пятёрочка» была на 5% ниже, чем в среднем по России, на 17% ниже, чем в среднем по Москве, и на 10% ниже средней стоимости продовольственного набора в Санкт-Петербурге, сообщает Росстат.
13:37, 26 Апреля 2017 Количество просмотров 162 просмотра
«Перекресток» расширил зону доставки интернет-магазина на всю Москву
Торговая сеть «Перекресток» расширяет зону доставки онлайн-супермаркета. Теперь воспользоваться сервисом онлайн заказа товаров магазина могут все жители города Москвы в пределах МКАД и некоторых городов Подмосковья, близких к ЮЗАО.
13:25, 26 Апреля 2017 Количество просмотров 257 просмотров
«АЗБУКА ВКУСА»: сотрудники счастливы
«Азбука Вкуса» признана победителем ежегодной премии «Индекс Лидерства», независимого рейтинга лучших компаний для работы и карьеры. «Азбука Вкуса» заняла первую строчку в номинации «Индекс Счастья».
09:38, 26 Апреля 2017 Количество просмотров 216 просмотров
«Черкизово» получила российский знак качества
Роскачество подтвердило исключительное качество продукции Группы «Черкизово».
10:25, 25 Апреля 2017 Количество просмотров 181 просмотр
LVMH планирует купить модный дом Christian Dior за 6,5 млрд евро
Крупнейший мировой производитель товаров класса «люкс» LVMH Moet Hennessy Louis Vuitton планирует приобрести модный дом Christian Dior за €6,5 млрд.

16:27, 07.06.2016 Количество просмотров 1814 просмотров
Лев Хасис: российская торговля - одна из наименее зарегулированных в мире
Тем не менее, государственное регулирование российской торговли идёт по тупиковому пути регулирования в интересах ритейлера и поставщика, а не в интересах потребителя.
12:35, 21.04.2016 Количество просмотров 3705 просмотров
Выставка «EXPO-RUSSIA KAZAKHSTAN 2016» пройдёт в Алматы с 15 по 17 июня 2016 года
В период проведения выставки уже в пятый раз состоится Алматинский Бизнес-форум.
15:40, 09.11.2015 Количество просмотров 2012 просмотров
Euromonitor: потребителю все интереснее сочетание офлайн- и онлайн-ритейла
О наиболее интересных событиях в сфере ритейла, перспективных направлениях его развития и самых востребованных технологиях корреспондент информационного портала Retail & Loyalty побеседовал с Марией Милашевич, старшим аналитиком компании Euromonitor International.


Наши видео

18-19 апреля 2017 г., г. Москва. Журнал «Retail & Loyalty» проводит 4-й Международный ПЛАС-Форум "Online & Offline Retail", посвященный анализу перспектив развития индустрии в России, странах СНГ и дальнего зарубежья


Анонс мероприятий

с 24.04.2017 по 23.04.2017 SHOPPING CENTER MANAGER's Congress
с 2.05.2017 по 4.05.2017 Loyalty Expo 2017
с 24.05.2017 по 25.05.2017 E-commerce Marketing Forum 2017
с 30.05.2017 по 1.05.2017 China Commodity Fair 2017
Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065