Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

MasterCard узнала, как связаны городская жизнь и страсть к еде

21 Декабря 2015 Количество просмотров 1087 просмотров
кафе.JPG
MasterCard рассказала об актуальных гастрономических предпочтениях европейцев и особенностях культуры еды вне дома в Европе – многие из них набирают популярность и в России.

• 59% городского населения Европы увлекаются едой и кулинарией
• Три четверти европейцев (73%) уверены, что нужно жить в более спокойном темпе и наслаждаться едой
• Городское население Европы готово к приключениям: 46% горожан считают, что их страсть к еде подпитывается желанием пробовать что-то новое

Города и страсть к гастрономии

Согласно результатам исследования «Гастрономические тенденции в Европе», проведенного GfK Consumer Life по заказу MasterCard, увлечение гастрономией и страсть к еде особенно ярко проявляются в больших городах. Их многочисленные жители как правило, и задают тон в том, что касается еды в целом и новых гастрономических впечатлений.

• 59% городских жителей Европы говорят, что страстно увлечены едой и кулинарией (этот показатель выше, чем в среднем по Европе – 54%). Европейцы в возрасте 30-39 лет − самые увлекающиеся (58%) из всех возрастных групп.
• Интерес к еде и кулинарии высок и продолжает расти: еда и приготовление пищи входит в число топ-5 опыта городских жителей в 8 европейских странах: Россия, Германия, Великобритания, Италия, Испания, Франция, Турция и Швеция. Интерес к еде занимает 3-ю строчку в порядке приоритета для русских и немцев, а быстрее всего он растет в Италии, Испании и Турции.
• Европейцы со страстью относятся к еде, и это связано с меняющимся восприятием того, что действительно важно в жизни и как лучше проводить свободное время. Три четверти европейцев (73%) уверены, что нужно жить медленнее и наслаждаться едой. В этом направлении занимают первые строчки Россия и Швеция (76%), за ними следуют Испания (75%), Франция, Германия, Италия и Турция (72%), замыкает список Великобритания (64%).
• Городские жители проводят больше времени вне дома, они знакомятся с новыми людьми и неформально общаются за напитками. На такое общение у них уходит – 4,8 часа (на 0,9 больше, чем в среднем по Европе). Германия и Италия лидируют по количеству времени, проведенному за приятными встречами вне дома, далее следуют Швеция и Великобритания.
• В Италии и Испании сильнее всего развита культура еды вне дома: 69% живущих в городах итальянцев предпочитают завтракать, обедать и ужинать за столиком ресторана или закусочной, по меньшей мере, раз в неделю; такую привычку имеют 62% испанцев, 55% французов, 49% англичан и 48% турок.
• Благодаря городским жителям домашние развлечения и кулинария (с акцентом на органические или местные продукты) становятся все более популярными: 55% из них согласны с утверждением «Мне очень нравится готовить для других людей» − это на 3% больше, чем в среднем по Европе. Больше всех увлекаются домашним приготовлением еды 39-ти летние (57%).

Предпочтение в еде – традиционное VS новое или инновационное

Актуальная гастрономическая тенденция в европейских городах – это желание получать оригинальные впечатления. Горожане все больше внимания уделяют инновациям и необычным продуктам или опыту.

• Новое – это «новая норма» для живущих в городах европейцев: 47% из них любят получать гастрономические впечатления, пробовать необычную еду и новые рецепты (это показатель выше, чем в среднем по Европе – 38%). Люди в возрасте 20-29 лет больше всех любят экспериментировать (45%).
• Растущий интерес к инновационному подходу в еде наиболее заметен в Турции (в 2015 году 61% турок, проживающих в городах, согласились с утверждением «В еде я всегда стремлюсь попробовать что-нибудь новое» (в 2013 году так ответили 51% участников исследования), в Италии (57% в 2015 году, в то время как в 2013 было 43%) и Испании (36% в 2015 году по сравнению с 33% в 2013 году).
• 22% европейских городских жителей считают, что характеристика «новый и инновационный продукт» является решающей при выборе еды и напитков.

Появление аспекта развлечения в еде – растущее стремление наслаждаться жизнью

Еще одна ключевая тенденция в увлечении едой – важное для европейцев желание наслаждаться жизнью.

• Шведы считают, что наслаждение жизнью является самой главной ценностью, с ними солидарны немцы и англичане.
• Кроме того, городские жители Европы любят приключения: 46% из них считают, что их страсть к еде подпитывается желанием пробовать что-то новое. Горожане ценят вдохновляющие моменты и впечатления (40%, что на 5 б.п. выше, чем в среднем по Европе). Также очень высока потребность получать необычный опыт (24% среди европейских городских жителей, что на 5 б.п. выше, чем в целом в Европе).

«Результаты исследования предпочтений потребителей доказывают, что люди в Европе и по всему миру хотят получать все больше бесценных впечатлений, особенно связанных с их увлечениями. В программе MasterCard Бесценные Города мы сфокусированы на том, чтобы люди оказывались еще больше связаны со своими увлечениями, и для этого максимально задействуем возможности городской жизни», – комментирует Раджа Раджаманнар, директор по маркетингу MasterCard. 
Источник:  Retail&Loyalty

Новости по теме

16:18, 24 Мая 2017 Количество просмотров 121 просмотр
GfK: европейские компании позитивно оценивают перспективы российского рынка
Проведя исследование, GfK Rus выяснил, что в 2017 году количество европейских компаний, ожидающих роста экономики РФ в краткосрочной и среднесрочной перспективе, значительно увеличилось по сравнению с прошлым годом. Также почти в два раза стало больше тех, кто планирует наращивать инвестиции.
13:12, 24 Мая 2017 Количество просмотров 91 просмотр
Газировка вместо кваса
Треть кваса, который продается в магазинах России, является газированным напитком со вкусом кваса. Такой вывод сделало Роскачество, проведя исследование.
12:33, 22 Мая 2017 Количество просмотров 187 просмотров
PwC: 56% российских компаний оценивают свой индекс Digital IQ как высокий
Это следует из десятого, юбилейного выпуска Всемирного исследования Digital IQ за 2017 год. В исследовании приняли участие 2 216 респондентов из 53 стран.
15:02, 18 Мая 2017 Количество просмотров 414 просмотров
Поколения Y и Z: каким технологиям и девайсам отдают предпочтение миллениалы и без каких не могут прожить тинейджеры
Сегодня стали известны результаты первого исследования-сравнения российских миллениалов (Y) и центениалов (Z), которое показало, как два поколения молодых россиян используют технологии.
11:54, 18 Мая 2017 Количество просмотров 155 просмотров
Ромир: дефлятор снова обогнал инфляцию
После двух месяцев снижения, в апреле индекс личной инфляции каждого потребителя (дефлятор) снова пошел вверх. Дефлятор вырос на 0,5% относительно марта, что превосходит показатель официальной месячной инфляции в 0,3%.

Новости по тегам MasterCard,
11:13, 21.12.2015 Количество просмотров 1088 просмотров
MasterCard узнала, как связаны городская жизнь и страсть к еде
MasterCard рассказала об актуальных гастрономических предпочтениях европейцев и особенностях культуры еды вне дома в Европе – многие из них набирают популярность и в России.
15:02, 14.10.2015 Количество просмотров 1333 просмотра
MasterCard Identity Check упрощает и ускоряет развитие онлайн-шопинга
MasterCard представила MasterCard Identity Check, комплекс решений, использующий передовые технологии для подтверждения личности покупателей и еще большего упрощения онлайн-шопинга.
11:57, 28.12.2012 Количество просмотров 734 просмотра
Темпы роста розничных продаж в предрождественский период в США упали
Рождественские продажи, которые обычно обеспечивают до четверти годовой выручки, стали худшими за последние три года в США.


Наши видео

18-19 апреля 2017 г., г. Москва. Журнал «Retail & Loyalty» проводит 4-й Международный ПЛАС-Форум "Online & Offline Retail", посвященный анализу перспектив развития индустрии в России, странах СНГ и дальнего зарубежья


Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065