Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

Азбука Вкуса намерена производить мраморную говядину

18 Октября 2013 Количество просмотров 1377 просмотров
Азбука Вкуса"Азбука Вкуса" через месяц завершит строительство комплекса в Калужской области, где будут содержаться 450 голов (купленных в Тверской и Тульской областях) крупного рогатого скота породы абердин-ангус. Об этом "Ъ" рассказал пресс-секретарь компании Андрей Голубков. Инвестиции в проект уже составили 150 млн руб. собственных средств. 

По словам Андрея Голубкова, в перспективе ритейлер намерен купить еще 1 тыс. голов, но уже импортной породы "голловей" (Шотландия), в конечном результате поголовье должно быть увеличено до 3 тыс. В планах сети привлечь в проект фермеров, другие подробности этого сотрудничества не раскрываются.

Мраморная говядина – говядина с прожилками жира, который растапливается при термической обработке, что придает мясу сочность – в магазинах сети начнет продаваться с 2014 года. Месячные продажи оцениваются в 10-30 тонн. В сети уверяют, что стоить это мясо будет в два раза ниже (при отпускной цене до 1,5 тыс. руб.), чем аналогичное по качеству новозеландское мясо. "Азбука Вкуса" надеется за счет этого проекта увеличить выручку в категории охлажденного мяса на 40% (сейчас в структуре всей выручки на нее приходится 5%). В день ритейлер намерен забивать два-три быка, часть мяса будет использована для производства пельменей и другой продукции.

Желание самостоятельно заниматься выращиванием мясной породы коров в "Азбуке Вкуса" объясняют тем, что в России мало хорошего говяжьего мяса: "Мы можем обеспечить свои магазины свининой и птицей, но вот с говядиной дела обстоят хуже", – говорит представитель компании. В планах "Азбуки Вкуса" в следующем году открыть еще 33 фермы на 250 тыс. животных, инвестиции в которые оцениваются в 24 млрд руб. (свыше 720 млн долл.).
Источник:  "Коммерсантъ"

Новости по теме

12:27, 21 Февраля 2017 Количество просмотров 123 просмотра
X5 удвоит количество мест сбора помощи нуждающимся в 2017 году
В 2016 году около 20 тысяч покупателей Х5 передали нуждающимся свыше 27,5 тонн продуктов питания в рамках проекта продовольственной помощи «Корзина доброты». В 2016 году «корзины доброты» наполнялись в 200 магазинах X5 в 18 городах России. В 2017-м организаторы планируют увеличить географию проекта вдвое и привлечь свыше 1000 волонтёров.
11:17, 21 Февраля 2017 Количество просмотров 172 просмотра
«Лента» открывает первый супермаркет в Новосибирске
С открытием магазина в Новосибирске компания увеличила сеть до 193 гипермаркетов в 78 городах России и 50 супермаркетов в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске и Центральном регионе.
11:06, 20 Февраля 2017 Количество просмотров 276 просмотров
Leroy Merlin вложит 4 млрд рублей в строительство торгового центра в Марий Эл
Строительство в рамках инвестпроекта планируется завершить в 2020 году.
13:16, 17 Февраля 2017 Количество просмотров 298 просмотров
«Виктория» открыла пятидесятый супермаркет в Московском регионе
Магазин открывается с полным оснащением кассами нового образца в соответствии с Федеральным законом N 54-ФЗ. Это первая «Виктория» в Москве, которая с первого дня работы будет передавать фискальные данные в ФНС в режиме онлайн.
10:32, 17 Февраля 2017 Количество просмотров 237 просмотров
«Лента» намерена удвоить торговую площадь к 2020 году
В 2017 году ритейлер планирует открыть около 30 новых гипермаркетов и 50 новых супермаркетов.

17:30, 22.10.2012 Количество просмотров 906 просмотров
«Азбука вкуса» открыла 50-й супермаркет
Новый магазин начал работу в подмосковном городе Одинцово.


Наши видео

18-19 апреля 2017 г., г. Москва. Журнал «Retail & Loyalty» проводит 4-й Международный ПЛАС-Форум "Online & Offline Retail", посвященный анализу перспектив развития индустрии в России, странах СНГ и дальнего зарубежья


Анонс мероприятий

Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065