Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

Азбука Вкуса намерена производить мраморную говядину

18 Октября 2013 Количество просмотров 1499 просмотров
Азбука Вкуса"Азбука Вкуса" через месяц завершит строительство комплекса в Калужской области, где будут содержаться 450 голов (купленных в Тверской и Тульской областях) крупного рогатого скота породы абердин-ангус. Об этом "Ъ" рассказал пресс-секретарь компании Андрей Голубков. Инвестиции в проект уже составили 150 млн руб. собственных средств. 

По словам Андрея Голубкова, в перспективе ритейлер намерен купить еще 1 тыс. голов, но уже импортной породы "голловей" (Шотландия), в конечном результате поголовье должно быть увеличено до 3 тыс. В планах сети привлечь в проект фермеров, другие подробности этого сотрудничества не раскрываются.

Мраморная говядина – говядина с прожилками жира, который растапливается при термической обработке, что придает мясу сочность – в магазинах сети начнет продаваться с 2014 года. Месячные продажи оцениваются в 10-30 тонн. В сети уверяют, что стоить это мясо будет в два раза ниже (при отпускной цене до 1,5 тыс. руб.), чем аналогичное по качеству новозеландское мясо. "Азбука Вкуса" надеется за счет этого проекта увеличить выручку в категории охлажденного мяса на 40% (сейчас в структуре всей выручки на нее приходится 5%). В день ритейлер намерен забивать два-три быка, часть мяса будет использована для производства пельменей и другой продукции.

Желание самостоятельно заниматься выращиванием мясной породы коров в "Азбуке Вкуса" объясняют тем, что в России мало хорошего говяжьего мяса: "Мы можем обеспечить свои магазины свининой и птицей, но вот с говядиной дела обстоят хуже", – говорит представитель компании. В планах "Азбуки Вкуса" в следующем году открыть еще 33 фермы на 250 тыс. животных, инвестиции в которые оцениваются в 24 млрд руб. (свыше 720 млн долл.).
Источник:  "Коммерсантъ"

Новости по теме

16:30, 25 Июля 2017 Количество просмотров 166 просмотров
Перекресток: клиентам будут рассылать рекламу во время покупок
Сеть супермаркетов «Перекресток» - в поиске подрядчика для создания бесплатной сети Wi-Fi в 250 московских магазинах. Последнюю планируют использовать для отправки пользователям рекламных сообщений и push-уведомлений.
13:37, 24 Июля 2017 Количество просмотров 163 просмотра
Я Любимый: трафик и продажи растут
По итогам второго квартала рост LFL-продаж в магазинах сети составил 2,41%. А по итогам первого полугодия продажи прибавили 4,58%.
12:55, 24 Июля 2017 Количество просмотров 163 просмотра
Слата открывает 150-й магазин
Юбилейный супермаркет «Слата» распахнет свои двери 29 июля в Иркутске, на ул. Баумана, 202/3.
12:04, 24 Июля 2017 Количество просмотров 199 просмотров
АШАН Россия откроет гипермаркеты в Белгороде, Костроме и Вологде
Компания АШАН Россия откроет три гипермаркета АШАН Сити в торговых центрах «РИО» в Белгороде, Костроме и Вологде.
09:02, 24 Июля 2017 Количество просмотров 64 просмотра
Детский мир: выручка в первом полугодии выросла на четверть
В пресс-службе компании сообщили, что объем консолидированной неаудированной выручки сети магазинов «Детский мир» в первом полугодии 2017 года вырос по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 24,8% — до 42,1 млрд рублей.

17:30, 22.10.2012 Количество просмотров 1121 просмотр
«Азбука вкуса» открыла 50-й супермаркет
Новый магазин начал работу в подмосковном городе Одинцово.


Наши видео

18-19 апреля 2017 г., г. Москва. Журнал «Retail & Loyalty» проводит 4-й Международный ПЛАС-Форум "Online & Offline Retail", посвященный анализу перспектив развития индустрии в России, странах СНГ и дальнего зарубежья


Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065