Виджет RETAIL & LOYALTY - это возможность быстро получить актуальную информацию
Добавить виджет на страницу Яндекс
Закрыть

Организация супермаркета

(Нет голосов)
Количество просмотров 180 просмотров
супермаркет.JPG
Организация супермаркета должна осуществляться с учетом ряда обязательных условий и правил, начиная от ассортимента предлагаемых товаров и заканчивая наличием наземных и подземных парковок.

От умелой организации супермаркета будет зависеть его дальнейшее успешное функционирование. Выбранный формат торгового предприятия определяет его местоположение: будет ли он находиться в спальном районе города, в деловом районе или за пределами населенного пункта. После того, как размещение супермаркета определено, настает этап проектирования. Проект может предусматривать модернизацию существующих помещений, реконструкцию уже имеющихся площадей, возведение отдельно стоящих зданий, а также размещение супермаркетов на нижних этажах жилых домов или в крупных торговых центрах.

После успешного проектирования встает вопрос об эффективном использовании торговых площадей с их успешным зонированием. Планирование пространства необходимо осуществлять с учетом предполагаемой ассортиментной матрицы магазина, которая покажет, какие именно отделы следует предусмотреть.

Площадь магазина должна включать в себя не только торговый зал с наличием всевозможного торгового и холодильного оборудования, но и помещения для хранения и подготовки товаров к продаже, а также подсобные, бытовые, технические и административные помещения. Характерной чертой супермаркета является также наличие своего собственного производства, которое является отличным средством завоевать свою нишу на рынке, тем самым создав для клиентов максимум удобств. Если таковые производства имеются, необходимы помещения для дополнительного обслуживания покупателей. Все помещения должны отвечать правилам ТБ и ОТ, требованиям СЭС, строительным нормам и правилам.

Помимо этого, при организации супермаркета необходимо позаботиться об оформлении магазина в целом, начиная от внутренней отделки и заканчивая дизайном фасадов и организацией прилегающего пространства. Особое внимание следует уделить будущему персоналу супермаркета, от которого и будет зависеть жизнь целого торгового предприятия.

Таким образом, процесс организации супермаркета довольно сложен и требует комплексного подхода. Недостаточно выбрать просто формат магазина, куда сложнее придерживаться нужной стратегии, которая определит в будущем его ассортиментную и ценовую политику.


Наши видео

18-19 апреля 2017 г., г. Москва. Журнал «Retail & Loyalty» проводит 4-й Международный ПЛАС-Форум "Online & Offline Retail", посвященный анализу перспектив развития индустрии в России, странах СНГ и дальнего зарубежья

Анонс номера

Информационный портал Retail & Loyalty
ул. Кржижановского, д. 29, корп. 5
Москва, 117218 Россия
Work +7 495 961 1065